(高雄市新興區中正三路54-1       AM11-PM3:30      週六、日公休        0975193804       可無線上網          店家FB 

1版頭照

涼麵相信大家都吃過,罷特!

你吃過從日韓越式醬料到主料配菜都能隨意搭配的創意涼麵嗎?

重點是只要銅板價,就能在清新的北歐風格裡享受美好的悠閒時光

誰說只有夏天能吃涼麵?

冬天吃,爽度更高!

 

2酷麵

IG發現12月初開始試賣的Cool Noodles酷麵

雪白的台式老屋門面,令人眼睛一亮

覓著店家臉書,仔細瀏覽

發現不但店內別有風情,可以隨喜好搭配的創意涼麵,更是名副其實的酷

哪裡管他是冬天,仍舊往酷麵前進

 

3酷麵位置

酷麵地址是中正三路,不過,即便中正三路走九遍,也絕對找不著

請定位復興路、近中正路口的呷透天及龍門客棧肉燥飯

轉進巷子裡,飄揚著小巧布招牌的,就是酷麵

 

4酷麵

5酷麵

在幽靜的民宅巷弄裡,門面清新的酷麵,特別搶眼

 

6酷麵

小水桶裡放著菜單,供好奇的路人們一窺究竟

 

7酷麵

不大的小庭院,布置得綠意盎然

 

8酷麵

望向門內,跟可愛的闆娘對上眼

微微一笑,順勢入內

 

9店內

10店內

11店內

雖然在臉書看過照片,置身現場,更是有感

清淺的原色,粉嫩的色系,加上老屋原有的歲月感,融合出溫暖慵懶的氛圍

最最喜愛的是若隱若現的幾何線條,低調卻又無比搶眼

 

12店內一隅

深藏巷弄的老屋,是近年來正夯的開店選擇,才在稱讚闆娘真有眼光啊

她連忙說不是不是這裡其實真的是她家來著(!?)

原來啊這裡是與友人們共同承租的房子,充當客廳的一樓利用率不高

經過討論,闆娘就給推坑開店,這樣朋友們就有聚會的地點(笑)

 

13店內一隅

父親從事烘焙外燴,自幼就在廚房當小幫手,順便偷學點功夫

擁有一家屬於自己的店,與其說是夢想,不如說是自然而然

酷麵在非計畫的狀態下,天時地利人合,逐漸成形

運用學生時期培養的設計天賦,打造出清新可愛又微微復古的酷麵

 

14店內一隅

利益不是最終考量,從空間設計、打造、到菜單擬定

都以自己喜歡為最重要的標準

歷經三個多月的親力親為,酷麵誕生了

 

15營業時間

平日限定,假日休息,中午開賣,晚上掰掰

這種營業時間,果然很酷

 

16酷麵菜單

17自選配料

懷舊文青風的輕食咖啡館,價格多半也很,嗯,文青

酷麵卻是意想不到的實惠

平均70元的價位,沒有比外帶或是沒冷氣吹的涼麵店貴很多

從醬料到配菜都能任意搭配,更是一般涼麵少見

百喇為,30元的甜點實在太便宜了,忍不住脫口而出

闆娘謙虛的說甜點只是興趣、不是專業,是種友情價的概念(笑)

 18自取開水

酷麵不收服務費,自取開水好喝喲

 

19越式豬肉

(↑越式豬肉,70元)

 

20越式豬肉

酷麵主打涼麵,麵條卻不是油麵

說是涼麵,其實更像乾拌麵,只差沒有暖呼呼的熱氣蒸騰

是說這麵條處理得真好,久放也不會結塊變硬

外帶回家後仍是條條分明、柔嫩順口

 21越式豬肉

越式醬汁究竟是什麼滋味?

微酸,微辣,還有溫潤的甘甜,味道真好,小小驚豔到

除非一點點辣都不行,不然私心首推的就是它

 

22越式豬肉

豬肉表現也毫不遜色,細嫩不乾澀,油花潤澤清甜

搭配大量的木耳紅蘿蔔小黃瓜,涮嘴又爽口

而且份量出乎意料的多,正常胃口的女孩兒吃一碗應該會飽

一人吃兩碗的我,吃飽了撐著,最後還外帶回家這樣(嗝~)

 

23韓式牛肉

(↑韓式牛肉,75元)

 

24韓式牛肉

嗜辣如我,當然不會錯過韓式口味

韓式醬料以韓國泡菜為基底,加入獨門秘方

一上桌,狂放的辛香直竄腦門,味覺效果驚人

 

25韓式牛肉

入口後,沒有預期中的辣,反倒酸度多些,整體來說是開胃的重口味路線

覺得太heavy?尬著生菜、玉米筍一塊兒吃,就好

最後以濃郁的溏心蛋收尾,過癮!

 

26塌塌泡芙

(↑塌塌泡芙,30元)

決定到酷麵的重要因素,就是在IG上看到日雜style爆錶的甜點照片

加上售價30元實在太誇張,怎麼可能不點?

這天的甜點是塌塌泡芙(這名字也太直白又可愛惹唄)

 

27塌塌泡芙

其實啊塌塌泡芙最初是素顏登場

見著的摸門特,微笑僵在嘴角,厚臉皮問說啊啊啊以為甜點很漂亮的說(絞手指)

貼心的闆娘立馬為泡芙妝點一番,搭啦~

假掰版登場啦(撒花轉圈圈)

 

28塌塌泡芙斷面

塌塌泡芙名符其實的塌,不走硬脆路線,而是輕盈的Q軟外皮

泡芙餡入口,一愣,太特別了啊這到底是什麼口味?

一開始覺得是焦糖,接著又有清爽的酸度,還溫潤的奶香

問了闆娘,才曉得是黑糖檸檬卡士達來著

第一次見著這種搭配,好厲害的創意!

 

29酷麵

30酷麵

31酷麵

32酷麵

完食心得:

巷弄裡的美好老屋,清新率性的空間氛圍

在酷麵吃涼麵,確實是很酷的事

荷包無負擔的銅板價位,小確幸更加升級

真要挑剔嘛就是平日中午限定的營業時間,不是想吃就能吃到,罷特!

若能騰出時間造訪,相信你也會愛上它!


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