布丁。食。遊。記

（台南市安平區安北路231號        AM11-PM6        官網       店家FB）

說到府城伴手禮

您的印象還停留在與擁擠的人潮在狹小的店面搶布丁蜜餞花生糖嗎？

現在，挾著三十多年傳統工藝手技的自創品牌良食草堂

讓挑選手信都變得優雅了起來

 

這陣子正好在挑選伴手禮

本來屬意呷百二的牛軋糖，可惜價位跟包裝一樣不漂亮

就在此時，發現良食草堂，正好來一探究竟

東興洋行旁的轉角，曾為安平創意工坊、及兔子存在意義不明的花兔庭園餐廳

2012年底，換上和風濃郁的新裝，變身良食草堂

濃郁的禪風與一旁的日式庭園及數步之遙的台鹽日式宿舍相互輝映

 

說這兒走和風，不如說是京都來的精準

從茶具、器皿、花藝到內斂的色調，在在令人心醉神迷

透亮的落地窗迎進滿室清朗，框出畫一般景致

手信坊展現如此姿態，還真是第一遭遇著

 

從最初在鹿耳門廟口叫賣花生糖起家的富田糖果行一直位居幕後，從事代工生產

三十多年後，決定走出自己的路，良食草堂因而誕生

商品從古早味的花生捲芝麻糖麥芽餅到融合現代元素的堅果飴都有

 

色彩繽紛質感厚實的京都鑄鐵壺，是茶具是擺飾也是商品

直接宣布價位斷了眾人妄念好了 - -

伍仟玖佰圓整。

報告完畢。

 

溫柔的老闆娘奉上清茶，並詳細介紹各式商品

歡迎試吃，開口便是

 

若想歇腳，也能點款壺茶，風味多元的調味茶滋味令人好奇

可惜欲前往的店家訂位時間逐漸逼近，飲茶，只好留待下次

 

（↑芝麻花生捲，120元）

私以為袋裝糖當伴手禮一整個超值！

質感絕佳，價位則是驚人的平實，送人體面大方又不傷荷包

視覺效果好，重點的滋味呢？

 

哎呀呀，輕輕施力便酥鬆開來的質地非常細緻

咀嚼中透著細碎的結晶感也很令人喜愛

花生噴香、芝麻溫醇、加上麥芽甘甜，平衡感絕佳

搭茶點好，單吃也不膩，這個好，推！

 

（↑閱讀知味禮盒，399元）

光是想像收禮的對方見著這組禮盒時的驚喜就值回票價了

完食後，書殼拿來做收納當拍照道具或藏私房錢都很好用（笑）

 

（↑芝麻糕）

別給品名誤導了

芝麻糕並非使用粉類的糕餅，而是以研磨黑芝麻調和了麥芽糖而成的甜品

濃濃的芝麻油香，配上性甘的麥芽糖，樸實而餘韻無窮，芝麻控不可錯過

最最令人喜歡的是丁點不黏牙的質地，大人小孩都能輕鬆享用

 

（↑南瓜子糕）

芝麻糕加上南瓜子，多了堅果的香氣，感覺上有賺到的fu（再笑） 

 

（↑杏仁糕）

點綴芝麻糕的杏仁不是西式烘焙常見的杏仁，而是製作杏仁茶的中式南杏

比起西洋杏仁，南杏有股特殊的濃甜香氣，私以為很挑人吃

就像有人愛極了中式杏仁茶，也有人避之恐不及

南杏分量不多，但香味十足，敢吃的朋友肯定覺得很過癮，反之～（攤手） 

 

完食心得：

咬下花生捲瞬間，就曉得找到理想的伴手禮

醇厚的香氣、高雅的甜度、細膩的質地，令人著迷

價高些的禮盒也很適合當年節禮品

過年若打算到安平玩耍

除了踩老街買蜜餞逛夕遊出張所到台鹽日式宿舍拍照還有東興洋行吃豬腳

別忘了上良食草堂喝茶試吃掃伴手禮

果然很忙啊（揮手旋轉入舞台～）