京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1        Tel:075-871-5226

AM11:30-PM2:30       PM5-8       週一公休,遇假日順延

http://www.unagi-hirokawa.jp/ 

1版頭照

說到京都鰻魚飯,就算沒吃過也肯定聽過的就是位於嵐山的廣川

摘下米其林一星的廣川,長久排隊是必然,春櫻秋楓旺季更是如此

兩次造訪嵐山,哪敢奢望吃到?快步走過便是

紫陽花季,並非旺季,暗忖廣川排隊人潮應該少些

旅程第八天,以紫陽花綻放的梅宮大社為主景點

嵐山離梅宮大社不遠,做好提前抵達排隊的心理準備,與咕相約廣川鰻魚飯見

 

2廣川1

3廣川2

九點離開Café Rhinebeck,回糸屋check out,搭公車到Hotel MyStays寄行李

雨越下越大,傘顧得了我,顧不了行李箱,看著粗大的雨粒濡濕了行李箱,也只能苦笑

問我一直搬家不會累嗎?大概也只有這個時候想送給自己自找麻煩四字(菸)

一切完成後,10點半到四条西洞院搭車

站在雨勢越發滂沱的路旁,瞪大眼睛看著往來的公車,怎麼都看不到前往嵐山的11

依據時刻表,明明立馬有一班車,久等不到,才驚覺雨大到讓向來以準時著稱的日本交通誤點了半小時

最初盤算11點抵達廣川排隊,無奈給誤點公車壞了規劃

一邊安慰自己天氣這麼鳥朝聖客應該少不少?

一邊與1120分左右率先抵達並開始排隊的咕update最新狀況

終於在11點半衝進乍看很像停車場的廣川

 

哎喲,還真的沒人哩!

開心地推門入內,才發現咕坐在室內候位區後段,第一輪客人也已開始用餐,沒人個頭

 

4等待區

來的果然不夠早,等了近40分才入座

是說也才剛吃完Café Rhinebeck其實沒在餓的說(噗)

 

5座位1

6座位2

7座位3

8座位4

廣川為什麼會排隊?

廣川會排隊跟名氣大朝聖者眾有關但跟座位超級無敵少也有很大的關係

連和式桌在內,桌數不過七張,甚至見到一人坐四人桌,難怪會大排長龍

 

9廣川一隅1

10廣川一隅2

11廣川一隅3

12廣川一隅4

13廣川一隅5

14廣川一隅6

廣川門面低調,扛棒之小,跟佔地不成比例,不特意尋找,極容易錯過

若能得其門而入,雅致的和式空間,襯著新綠正美的庭景,高雅而幽靜的氛圍,太令人喜愛

 

15排隊方式1

16排隊方式2

與一般自行填名字及人數等候帶位的排隊方式不同

廣川沒有等候表格,就是現場排隊,店內座位滿了,就排到店外去

老實說,考量到眾多外國朝聖客,這種方式有點,嗯,不明確

放置在門口處的木架並不顯眼,也沒有工作人員在旁說明排隊方式

如果不懂日文,又沒見著日本常見的候位表格

即便看到排隊人潮,還是會想入內確認,以免排半天才發現沒簽名一整個白搭

以這個角度來說,對不諳日文的人來說並不友善

若真歡迎各國遊客,或許在顯眼處以幾種主要語言條列遊戲規則,對彼此都好

 

17熱毛巾與綠茶

落坐後,先奉上熱毛巾與茶

 

18菜單1

19菜單2

20菜單3

看菜單前,先來看幾個吃鰻魚飯時常見的字眼:鰻重vs.鰻丼

鰻重(うなじゅう),不是鰻魚很重

而是使用重箱(じゅうばこ,層層堆疊的料理餐盒)裝盛白飯與鰻魚,算豪華的料理

鰻丼,就是鰻魚飯,以碗裝盛,少了派頭,價錢自然親民些

套餐類從三千九円的うな重定食到九千六円的蒲燒套餐都有,也單點鰻丼鰻重燒烤吸物

 

21烤鰻魚肝

(↑烤鰻魚肝600円)

碳烤焦香誘人到無法忽視的程度,加上魚腸脆口、魚肝綿密

不算便宜,但吃了肯定不失望

 

22鰻魚飯兒童版

(↑鰻魚飯兒童版1400円)

身為小鳥胃,才剛吃完Café Rhinebeck的咕幾乎沒有戰力,問能點兒童餐嘛?

工作人員一愣,說大人點是OK的,但份量真的很少喲!

確認餐點後就不能加點了,這樣沒問題嗎?

咕用力點點頭,小聲地跟我說啊才吃過鬆餅而已(挖鼻孔)

是因為我也才吃過鬆餅嗎?

覺得份量雖不多,但胃口真的很小的朋友,吃這份其實沒問題,重!點!是!

尬著龍貓小梅敲口愛的啦(雙手比愛心)

 

23鰻魚重定食

(↑鰻魚重定食,3900円)

 

24清湯

定食湯品可選清湯或味噌湯,在工作人員推薦下,選了前者

清爽的湯頭,微漾柚子清香,搭配滋味純粹的野菜,略帶脆度的咀嚼口感,更添品嚐樂趣

 

25うざく

鰻魚重定食除了鰻魚盒飯,還有湯品、漬物、鯉魚生魚片及うざく

後者是將蒲燒鰻切細、加入黃瓜片、醋拌而成的小菜,是關西地方料理之

品名裡的ざく,來自ざくざく,意指「鹽漬醋黃瓜」,真是個充滿聽覺意象的詞彙(閉眼想像)

 

26鯉の洗い1

肉質紮實脆口的鯉,看似生魚片

其實是將生魚去骨皮後片薄,涮熱水,再放入冷水裡「洗」,使肉質緊緻彈牙

 

27鯉の洗い2

沾些微辛而滋味高雅不嗆鼻的現磨芥末,再加上濃鹹鮮並具的醬汁,更是過癮

 

28鰻魚飯1

重點的鰻魚呢細嫩肥美,絲毫無腥味,烤鰻靈魂甘甜不濃烈,餘韻悠揚高雅

 

29鰻魚飯2

絕對不是會想呼嚕扒下的路線,而是想一口一口慢慢咀嚼享受的美好

 

30餐點

完食心得

在日本吃過的鰻魚飯五根手指就能數完,實在沒啥好說嘴的

真要問我,我不會以美味形容廣川,而是細膩高雅

是以五感全面性的享受,倒不是單純東西好不好吃的問題

不過,若要排上一兩個小時,我想我是會選擇謝謝再聯絡

最佳解決之道就是11點前抵達開始排隊最保險,罷特!

自京都回來後不久,在抹茶糰子臉書看到應該是廣川對台灣人彷彿不太友善的消息

究竟要排隊等著掏錢給店家賺,還是要拒吃,端看個人選擇

不論如何,入境問俗、別當失格的旅人,應該是放諸四海皆準的自我要求吧(茶)

 

 

31名片

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 訪客
  • 去年蜜月時,還有可以填表候位的服務,沒想現在只能現場等位,不知是否因為放鴿子的因素產生~~~~~~~~價位真的是水漲船高!!
  • 看到去年的食記也是說可填表,到現場發現沒有,有點意外

    不過,我覺得填表候位跟no show不應該有關係

    畢竟叫位時不到,就繼續往下叫啊,不在現場的客人必須自己負責

    當天看到很多客人一直入內想搞清楚如何排隊

    客人無所適從,工作人員也不甚耐煩,只是增加彼此困擾罷了

    如果因為生意太好,想篩掉不願意長久等候的客人

    那,又是另一回事了(攤手)

    布丁 於 2015/10/28 20:50 回覆

  • 月兒兔
  • 幾次到嵐山看到廣川長長的人潮就飄走了這樣...
  • 如果真的要來排隊,最好11點前就到這樣...(換我飄走)

    布丁 於 2015/12/25 11:58 回覆

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