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1茶房一笑

如果在東茶屋街只有一壺茶的悠閒時光,那,就到茶房一笑吧

 

到哪兒都想找家咖啡館坐坐,是旅程安排的原則之一

東茶屋街中,最感興趣的當屬茶房一笑與茶房素心

考量到時間,僅能造訪一家,決定從茶房一笑展開東茶屋街之旅

 

2前往東茶屋街1

3前往東茶屋街2

4烏雞庵

自下榻的HATCHi漫步而來,沿路都是充滿日式風情的美好景致

見到烏骨雞(誤)烏雞庵(無誤)的摸門特!東茶屋街就到了

 

5茶房素心

6茶房一笑

東茶屋街下一篇再聊,直接快轉到位於東茶屋街底部的茶房一笑

另一口袋名單茶房素心就在一笑對面

看看素心,再回頭看一笑,嗯,果然選對了

站在門前等開門,終於等到暖簾掛上,順利成為頭香客

 

7一樓1

8一樓2

9茶席

空間不小的茶房一笑,座位數並不多

除了格子窗前的雙人/四人桌各兩張,只剩茶席前三張單椅

十足的空間感,確保品茶的悠閒自在

 

10商品區1

11商品區2

後段是商品販售區,各式茶款、茶點及禮盒,一應俱全

 

12庭院

庭院後方似乎還有茶席包廂呢

 

13四款茶

為什麼選擇到茶房一笑?

因為它是老字號加賀棒茶專賣店丸八製茶場經營的茶屋

在金澤喝加賀棒茶,就像在京都喝抹茶一樣,是體驗之必須,也是味蕾之享受

造訪茶房一笑,一次完成多種願望,當然是喫茶首選

可能有太多想覓食的小白兔誤入森林?

一入內,工作人員便說我們只有茶喲,沒問題吧?

哈哈哈當然沒問題(拍肩)

 

14泡茶1

15泡茶2

想近距離感受茶香、並欣賞工作人員沖茶的專注神情,落坐茶席,是不錯的選擇

優雅而流暢的動作,光看就是種享受

 

16玉露set

(↑玉露,1080円)

 

17玉露

wi喝了一口玉露,立刻面有難色,直說這味道她不行 - -

「有海腥味。」瞎密!?明明玉露是最頂級的茶啊安捏乾丟?

嚐了一口,喔喔喔真的不是假的(掩面)

原來啊以甘美著稱的玉露,有股近似海苔氣味

特殊的鹹苦,就是玉露獨特的umami(旨;鮮味)

入喉後確實圓潤回甘,但這股腥味對我倆來說是無法跨越的高牆(默默將茶推到一邊)

 

18抹茶set

(↑抹茶,1080円)

 

19抹茶

現刷抹茶,口感綿密,極度濃厚,卻不見澀度

這樣力道夠強卻又不留澀味的,印象中並不多

 

20加賀棒茶set

(↑棒茶,1080円)

 

21加賀棒茶

在加賀棒茶專賣店經營的茶屋喝茶,如果只有一個扣打,當然是招牌的棒茶

丸八的加賀棒茶,使用第一次手摘的嫩芽(一番摘み),透過獨家焙煎

焙烤香氣醇厚,入喉卻只有甘潤,毫無苦澀

對嗅覺味覺都是愉快的享受,這,就是加賀棒茶的魅力

 

22冰鎮加賀棒茶

比起這三款熱茶,印象更深刻的是落座時奉上的冰鎮棒茶

質地圓潤飽滿,餘韻由於單品咖啡般醇美

可能是冰鎮凝聚了茶香?那濃縮的甘美令人難忘

 

23生菓子1

24生菓子2

25生菓子3

藝術品般的生菓子光看就是種享受

偏甜的滋味,是佐茶必須的程度

 26玄米茶與鈴玉

坐了一個太久(掩面)承蒙招待了玄米茶及茶點「鈴玉」 

鈴玉聽來和風十足,其實是法式蛋白霜餅乾meringue

酥鬆輕盈入口即化,絲毫不甜膩,又是令人驚喜的好味道

 

27二樓1

28二樓2

29二樓3

30二樓4

茶房一笑除了飲茶、商品販售

二樓還有極為美好的空間,做為金澤在地茶具創作者的展出舞台

茶房一笑,來自元祿時期加賀繁茶商出身的俳人小杉一笑(こすぎいっしょう・16531688

師承松尾芭蕉的一笑,儼然是金澤俳人後起之秀,卻在36歲辭世,留下無限感慨

數百年後的茶房一笑,除了茶飲,更有著傳承加賀精神的底蘊

 

31茶房一笑一隅1

32茶房一笑一隅2

33茶房一笑一隅3

34茶房一笑一隅4

35茶房一笑一隅5

36茶房一笑一隅6

37獻上加賀棒茶

完食心得:

昭和(裕仁)天皇行幸金澤時,就是由丸八獻上加賀棒茶,是謂「獻上加賀棒茶」

既然要喝棒茶,就喝「獻上」等級的丸八吧

在丸八直營的茶房一笑,享受茶飲、花道、還有嫻靜的氛圍

在此享受近兩小時的悠閒,算是旅行中的小小奢侈

如果您也喜歡在旅途中蒐集有感茶屋咖啡館,又想順便採買伴手禮

隱身東茶屋街的茶房一笑,應該不會令您失望


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布丁。食。遊。記

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  • 悄悄話
  • Jasminelady
  • 看看素心,再回頭看一笑,嗯,果然選對了

    素心表示:...............

    XD

    路上都沒人的景色真是吸引人
  • 沒辦法誰叫素心要開在一笑對面(茶)


    觀光勝地大概只有九點多前有片刻清閒

    等到遊人入侵就...(抖)

    布丁 於 2017/07/04 10:29 回覆