布丁。食。遊。記

【京都】洛匠

京都市東山区高台寺北門通下河原東入鷲尾町516      AM9:30-PM6

低消每人一樣商品       Tel: 075-561-6892

http://www.rakusyou.co.jp/index.htm

  京都之行的和菓子涼品店筆記列了幾家老店：

鍵善良房、文の之助茶屋、茶寮都路里及洛匠

耳聞以抹茶聖代為招牌的都路里老是大排長龍，沒那麼愛抹茶，沒動力為它排隊

最感興趣的當屬有庭池大鯉魚可拍的洛匠

於是乎，離開岡本織物後，開始了以位於高台寺附近的洛匠為目標的散策

首先從知名的二、三年坂開始

日文「坂」，就是坡，當年福山雅治紅遍半邊天的櫻坂指的就是櫻花綻放的坡道

二年坂建於大同二年（西元807年），故以年號為名

建於大同三年（西元808年）的產寧坂，又稱三年坂

當時清水寺入口仁王門前，奉有祈祝安產的「安子觀音」

加上日文「產寧（平安生產）」與「三年」發音接近，故名產寧坂

觀音像已於明治末期移至清水寺境內的子安塔，但產寧坂的名字仍流傳了下來

斑駁的石階，就著兩側古樸的建築，即便遊人如織，還是透著幽靜的美

別以為這張照片白平衡沒調好！

這株櫻花可是貨真價實的黃綠色，名為「御衣黃」

源於其淡雅的黃綠色近似皇族服裝色調，聽說咱們阿里山上也有，罷特！

私以為它的顏色，真的，嗯，很髒妙…

還是粉嫩的櫻花比較對眼

行走巷弄之間，赫然窺見京都東山區地標 - -八坂五重塔，立馬決定追它一追

途中見著舞妓變身，連日本大嬸都想跟假舞妓拍照，ㄆㄤˇㄆㄤˋ當然不落人後

東彎西拐，終於來到八坂塔前

樓高46公尺的八坂塔相傳是1500年前聖德太子夢到坂神諭而蓋的五重塔

塔內收藏佛舍利，命名法觀寺

經過多次祝融之災，現在的塔身建築是西元1440年由幕府將軍足利義敦重建

其實可以入內參觀的，要四百頭羊便是，還是當個到此一遊的觀光客就好

猜猜這紅色的東西是啥？答案揭曉：我敢發誓是猴子無誤！

本來期待在奈良邂逅，卻意外在京都見著

名為身代猿（身代わり猿）的象徵物源自奈良庚申堂

現僅在奈良及京都八坂庚申堂一帶見得到

庚申堂歷史可追溯至平安時代（西元八世紀起）

當時日本道教盛極一時，許多寺院設有庚申堂，祭拜別名「庚申爺」的青面金剛

赤紅身子、頸背印有咒語的身代猿，作用在於為人去除災厄，即「身代」

日文的猿（saru）音近「去る」，猴子的形象就這麼給安上了

比起身代猿，大家對日本北陸高山飛驒知名的猴寶寶（さるぼぼ）應該更有印象

其實猴寶寶就是飛驒工匠於奈良時期前來協助建設廟宇時帶回、發揚光大而來

可惜啊！

當時不曉得八坂庚申堂就在附近，不然就能親賭身代猿結實累累(!?)的景象了

行經豐臣秀吉正室北政所寧寧於慶長10年（1605年）秀吉逝世後建立的高台寺

曉得高台寺櫻花已落，便沒動力掏錢(￥600)入內

只在經過高台寺下方的寧寧之道拍照留念

誤打誤撞來到開頭提到的茶寮都路里，好奇探頭，竟半隻蚊子都沒有，大喜

瞬間有衝一下的衝動，罷特！

頭腦轉轉，就曉得為啥沒人排隊，因為當時已飄起細雨，氣溫驟降

在門口猶豫良久，不想重蹈行程第二天冷到快死掉的覆轍，終就決定放棄

洛匠到底在哪裡？迷惑之間，知名的石塀小路出現眼前

沿高檔料亭蜿蜒伸展的石塀小路

以其石坂步道及黒格窗櫺形塑出的京都風情最是迷人，罷特 - -

沒想到那麼短啊！赫然離開小路範圍，半晌回不過神

午後一點半，終於到洛匠

運氣真好，入內時臨庭景的大好位置空著，鯉魚就在身邊

不久，雨勢加大，悠閒賞景兼躲雨

筆記上寫著的洛匠招牌是草わらびもち與抹茶蜂蜜蛋糕

遍尋不著蜂蜜蛋糕，無奈，只能點兩份蕨餅

寫文時研究菜單，赫然發現當時還不曉得的事 - -

蜂蜜蛋糕日文是カステラ（かすてら）！！

捧由啊，這四（八）的字要好好背起來蛤～（悔恨按眼角）

 點餐完畢，外出逛庭院

佔地兩百坪的洛匠乃具庭池的獨棟建築

庭園講究不說，碩大鯉魚優游其中的池子清澈見底，風情萬千

坐在戶外好，透過清亮的落地格子窗欣賞庭景倒影交融的格放畫面，也好

回到座位，喝口落座後送上壺水先

單點蕨餅附贈的茶品，即便無料，仍維持京都茶一貫的溫潤甘醇

（↑草わらびもち，單點￥700，搭配抹茶套餐價￥900）

一樣是蕨餅，比起老松，洛匠更令我倆喜愛

嚐來像綿軟的麻糬，非常好入口

餘韻漾著淡雅的清香，佐以微甜的黃豆粉表現出樸實的甜蜜

其實不能算便宜的，但跟老松1260頭羊的蕨餅相比簡直是佛心價

啥？您說感受到某人的怨念來著？

（↑抹茶，單點￥600，搭配草わらびもち套餐價￥900）

喝得出洛匠的抹茶非常醇厚，罷特！

也就是因為這杯抹茶，深刻明白自己真真不好此道

沒衝宇治果然是大正解（雙手合十）

（↑甘酒，￥500）

記得讀過壽岳章子的作品，說她小時候最愛在文の之助茶屋吃麻糬配甜酒

雖非身處文の之助茶屋，細雨紛飛乍暖還寒的初春來杯甘酒光想就很溫暖

到底什麼是甘酒呢？帶著期待的心情掀開杯蓋，哈，原來就是甜酒釀

望著窗外越下越大的雨，在暖氣充足的室內喝著甜暖的酒釀，一整個幸福啊！

完食心得：

或許是因禍得福？

飄雨的天氣阻擋遊人興致，得以輕鬆坐享鄰近庭院的大好位置

工作人員不管年長或年輕，都帶著親切的笑容，溫柔恬靜，不疾不徐

輕啜樸實純粹的甜點茶品，很快地戀上悠閒的京都和菓子時光，是說～

下次再訪，絕對不會忘了カステラ！（握拳！！）