布丁。食。遊。記

（台南市安平區安平路121巷4-1號          PM2-8        0963119068      平日用餐須預約          店家FB）

怎麼也沒想到台南的店家竟會是由摩塔介紹的（笑）

話說某日摩塔留了模寮FB連結，點開一看 - -

版頭照畫面赫然出現眼前，一時間看不出個所以然，只覺得大受震撼

光是這一眼，立馬給擄獲

然而，4/1開始試賣的時間，正好處於關西行最後準備階段，沒辦法衝

有些緩衝時間也是好事，原先僅提供輕食飲品的模寮，慢慢開始提供私房菜

終於有時間到台南，前一天趕緊預約菜式

與開朗熱情的老闆娘交談半晌，大心，對模寮也更期待了

若呆呆地找路牌是找不到模寮的

最簡單的方式是來到安平路，認劍獅埕，朝彼方巷子前行，模寮立馬現身

西低！這天雨下得要命大啊啊啊啊（瘋狂抱頭鼠竄～）

抵達時鐵門半掩，電燈未開

躲到一旁廟埕找電話想給老闆娘morning call 之際，終於開門了

跟型男光頭老闆（不是罵人，老闆確實叫光頭無誤）打聲招呼，隨意拍照先

看到店內，猜測大家第一時間應該是…嗯…地說不出話來，我也不例外，罷特！

初看奇怪，越看越愛就是在說醬啊！

將店內每個元素解構再解構，就會出現帶迷幻色彩的奇詭氛圍，一整個太奇妙

熱愛大海的光頭出身鳳山，北上唸書就業

最大的夢想就是出海捕魚的他怎麼也無法適應都市的汲汲營營

於是乎，毅然辭職，到台南過起討海人生活

然而，不走遠洋賺不了錢，決定邊捕魚邊教樂器

在友人建議下，半年前將原本當住宅使用的租屋處改造成訴求背包客的日租雅房

為了提供住宿客人舒適的公共空間，一樓慢慢成形

才華洋溢的光頭老闆樂器繪畫全都精通，店內設計一手包辦

不走尋常路線，決定以板模與廢五金打造夢想的空間

看得老闆娘Isa邊罵無聊卻又忍不住受其感動

一同投入以板模打造的工寮風格無聊咖啡館 - - 模寮

波浪地板、幾何線條大魚缸、手作木桌椅、說不上美但很肯定很特別的一景一物

全都是第一次見著，真令人好奇老闆腦子裡存在怎樣的異想世界？

有點不好意思地落座沙發區

「沒關係啊！反正這天氣也不會有人來了吧。」老闆聳聳肩

搭配老闆手作高木桌，非制式低矮的茶几，用餐起來仍很輕鬆，果然是好位無誤

就說老闆是才子啊！

店內的明信片是自個兒拍的，吸睛度滿點的美人魚也是他的創作

若說型男老闆是硬體功臣，美麗的老闆娘Isa就是氣氛營造者

開朗大方又健談的她，分明初次見面，卻熟稔地分享一路以來的心路歷程

簡直像聽了個精彩的故事一般

除了板模與金屬的元素，店內還有不少老相機，甚至連蛇腹都有

原來Isa老家開相館，為了模寮，從家裡挖了不少寶貝來

有過這種經驗嗎？一個東西只要盯得夠久，就會出現意想不到的畫面

在模寮，完全就是這種感覺

這是眼睛這是魚那是翅膀嗎？

猶豫之際，吧台底下的燈竟變成熊熊燃燒的地獄簼火

除了前方主空間，廚房及洗手間所在的後方務必一逛

看著看著不禁懷疑老闆是否嗑了藥（笑）

Isa瞧我拍得開心，表示可以上二樓看看

二樓僅有兩間房，前面當臥房，另一間就是租出雅房

雅房乍看素淨，再看一眼，處處是充滿動感的線條，住這兒肯定很有趣

模寮常駐餐點僅有咖啡茶飲與鬆餅

然而，喜歡下廚的老闆喜歡利用現有素材變化創意料理

（是不是是不是！就說他是全才啊！！）

Isa坦言因為現在客人數不穩定，不好備料，故以預約為主

不過，現正規劃假日限定的常態性正餐

預約了南洋辣雞咖哩及焗烤筆管麵，其他的就交給老闆發揮

（↑焗烤沙丁魚筆管麵，250元）

熱愛大海的光頭老闆常跳上船捕魚去，捕到啥，料理就用啥

這天的沙丁魚平素拿來當形容詞比用來吃多（笑）

魚夠鮮且處理得宜，不帶腥味，丁點刺都沒有

特別想提的是白醬，香濃鮮美，毫不膩口

分明搭配的是不算菜的筆管麵跟沙丁魚，還是開心吃光光

（↑南洋椰香辣雞咖哩飯，200元）

雖然貌不驚人，但，我敢發誓，咖哩雞飯超！好！吃！

辛香料層次豐富，一入口眼睛立馬發亮，餘韻的辣勁更是令人大呼過癮

馬鈴薯燉得鬆軟，紅蘿蔔久熬甘甜，吸飽咖哩精華的雞肉更是味美

真是好吃，可惜兩人分食當然不夠，只能小口小口品嚐，不過癮

問了Isa才曉得這可是友人新加坡學藝一年帶回來的獨門咖哩醬汁

難怪味道就是不一樣

（↑附餐飲料菊花蜂蜜茶）

餐點均附飲品，這天的是菊花蜂蜜茶

是說本人對帶花香的飲/食沒輒，好在這款不太花，不太蜜也是真的（笑著搔頭）

（↑蔗魔棒，單點130元）

問Isa若不要附餐飲料，能否補差額換其他飲品？

沒想到她不但把蔗魔棒去了尾數，菊花茶還是上兩杯，也太阿沙力了（笑）

回頭來看這杯蔗魔棒，光聽名字摸不著頭緒，看照片便能猜出八成

其實這是模寮的獨門創意，以美式咖啡加上台糖蔗糖冰

可以單喝咖啡單吃冰，也可以又喝咖啡又吃冰

更能等冰融進咖啡裡，交織出順口的甘甜

非常有趣，不妨一試

完食心得：

像模寮這種不為賺錢的店家最令人喜歡了，處處是夢想，俯拾皆創意

前所未見的空間設計太令人驚豔，老闆捕到啥就吃啥的料理方式也充滿驚喜

「在這兒的日子每天都好開心，不覺得在工作，而是在生活、在交朋友。」

Isa如是說，一整個想拍手叫好

並非要極端到拋下一切種田捕魚開店去，罷特！

被現實生活逼的喘不過氣時，不妨想想自己想過什麼樣的生活？

來一趟模寮，或許能找到活得更像自己的勇氣與動力！