大阪市中央區西心齋橋2-7-27 AM11:30-PM9:30 Tel:06-6211-7829
江湖傳聞,蛋包飯始祖乃位於大阪心齋橋的北極星
本人對蛋包飯沒有偏執
看在有飯的份上,為不吃飯會死的ㄆㄤˇㄆㄤˋ將資料記下
進入旅程後半段,體弱多病的ㄆㄤˇㄆㄤˋ已瀕臨潰堤
結束神戶行的隔天早上一整個爆睡
吃飯皇帝大的本人則是獨自享用道頓堀包肥早餐
等到他老人家終於起床,早餐時段已過,正好!名正言順前往北極星
(跳一下)第一天抵達大阪時ㄆㄤˇㄆㄤˋ就想吃北極星,本人採保留態度,壞?
從竹內直子主演的日劇「午餐女王」中隱約記得
蛋包飯使用的Demi-glace sauce是以牛大骨與牛腱肉為主要素材熬製而成
偏偏ㄆㄤˇㄆㄤˋ不吃牛,罷特!
不敢肯定資訊正確與否,說出口只會壞了ㄆㄤˇㄆㄤˋ的興致,還是閉嘴的好
真真前往北極星,本人心中帶有些許罪惡感啊(阿彌陀佛善哉善哉~)
忍不住自豪一下本人的方向感!
離開道頓堀飯店,轉轉雷達,連路都沒有多走,便找到北極星所在(撥瀏海)
1922年創立的北極星,至今仍維持古樸的門面
在什麼都大、什麼都豪氣的大阪看來分外可愛
正午12點,入門處沒有候位客人,以為來得早
給領到用餐區,赫然給滿屋子人頭嚇了一跳
運氣很好,給帶到私以為最優的靠窗區
沒想到離開京都還能在能坐擁庭景的和風老屋用餐,大大驚喜
趁著翻桌的空檔,補拍用餐空間
榻榻米碎花墊木格窗,坐在和室享用的西洋料理,趣味十足
不愧是蛋包飯專賣店,蛋包飯口味之多,厚厚的菜單才寫得完
經典雞肉才690頭羊,澎湃些的口味約莫千円,以日本物價來說著實不貴
難怪用餐客人以在地人為多
不少人點必魯,不想花錢,也有冰水可喝
喝口加價升級的味噌湯,進入和食模式,接下來就要品嚐和風洋味囉(搓手)
(↑雞肉蛋包飯,單點¥690,升級套餐加¥370)
先從最便宜單純但也最經典的第一名雞肉蛋包飯嚐起
基本款蛋包飯是沒有炸蝦,得升級套餐才有的吃
私以為相當有加的價值,爽脆新鮮,不油不膩
飯上那層蛋皮啊硬是了得,薄透柔細水潤不乾澀,最厲害的是找不到一處破口
Demi-glace sauce看似厚重,實則清爽鮮美,富含蕃茄的酸甜,也有肉汁的鮮美
醬汁不只淋在蛋皮上、也炒進飯裡,米飯因而滑順但不軟爛,仍保有咀嚼的口感
間或其中雞肉塊細嫩不失嚼勁
整盤分量不少,但到最後一口都能輕鬆入喉,第一名當之無愧
(↑明太子蛋包飯,¥930,升級套餐加¥370)
念念不忘mahola 'n' lulu嚐到的明太子,見著排名第三的明太子口味,立馬注文
以為同樣有Demi-glace sauce,差別在於以大量(畫重點)明太子取代雞肉 - -
不但沒有Demi-glace sauce,飯裡更沒有明太子,若有,也少到嚐不出來
唯一的明太子出現在滋味近似美乃滋的濃稠膏狀物中,偏偏美乃滋不是我的菜
驚豔與滿足度大大不如更為便宜的雞肉口味
啊,對了,說到驚豔,這款的飯裡有著指尖大小的蝦子 - -
真是蝦子不是蝦米喲!
第一次吃到那~麼迷你的蝦子,鮮蝦Q彈的口感一點不少,太奇妙
完食心得:
折合台幣300元左右不只能寵愛味蕾,還能照顧胃袋,難怪北極星享富盛名
不用擔心人多排隊久,據本人觀察,翻桌率挺快,約莫半小時整批客人全翻盤
有機會到大阪,誠心推薦您上北極星享受和洋合一的超值體驗
ㄆㄤˇㄆㄤˋ完食後開心地說真是太好吃了
聞言,決定將Demi-glace sauce的祕密深藏在心中,罪過我來扛~(雙手合十)
離開北極星,朝道頓堀、心齋橋方向漫步,當是促進消化
白天的固力果先生看來華麗度大減
即便如此,固力果專賣店仍賣力地招攬遊客
罷特!本人不會想收到有馬英九人像的糖果餅乾啊
不管吃不吃,知名的螃蟹吃到飽巨型螃蟹扛棒都是遊客最愛的到此一遊背景之一
深受日本人愛戴的打鼓小丑
乃佇立大阪街頭一甲子,曾短暫消失,又再度復活的食倒太郎 (くいだおれ太郎)
太郎名字源於日本俗諺「京の着倒ね、大阪の食い倒ね」
形容京都人為和服一擲千金,大阪人因美食家財散盡
原為食倒餐廳扛棒人物的太郎曾於2008年夏季因店家停業而下台一鞠躬
然而,一年後,重生的食倒太郎長相跟著回春,應該去了韓國一趟吧
太郎所在的中座食倒大樓現有商家從居酒屋壽司店串炸接有
食倒太郎直接負責的只有一旁的人形燒
是說來回道頓崛數次,還沒看過真有人交關食倒人形燒啊(沈吟)
【大阪】本家日本一大章魚
大阪市中央區道頓堀1-5-10 AM10-PM11 Tel:06-6211-5223
抵達大阪當晚排隊等著進一蘭時,注意到一旁章魚燒人潮不少
還有許多排隊客派代表買章魚燒回來隊伍中享用
雖說章魚燒不是我倆的菜,但嘗鮮是必須,既然要嘗鮮,就要吃最棒的
所以,決定直奔位於千日前入口的本家日本一大章魚
題外話:
本人一直對6個360、10個600、20個1200這類標價充滿複雜的情緒
不是應該6個360、10個560、20個1100之類的嗎(撫額)
大章魚名字不是在叫假的,每塊章魚起碼大拇指指節一般粗壯
師傅不愧是大阪人,有著迷人酒嗓沙啞嗓音的平頭師傅負責點餐,綁頭巾師傅則努力翻滾吧章魚燒
瞧咱們師傅多熟練!睡覺也能做章魚燒(誤)
講電話也能做章魚燒(無誤)
稍事等待,章魚燒到手,進入攤子後方的內用區安坐
(↑六個,¥360)
章魚哥一如店名地大,連柴魚片也比一般的寬,果然是大阪
濃重的醬汁相當過癮,偏水的內餡怎麼也吃不慣
究竟好不好吃?純粹個人偏好問題
對我們來說,章魚燒,嚐過,就好
吃飽喝足,開始要用大阪周遊卡無料暢遊去啦!(乘筋斗雲離去)
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