布丁。食。遊。記

（高雄市鼓山區麗雄街13號，捷運西子灣站1號出口      AM11-PM11      (07) 531-5431     週三公休      可無線上網，低消60元              店家FB）

前陣子看到叁‧食壹Canteen的介紹

位於西子灣巷弄裡的老屋，主打輕食飲品還有奇妙的低GI自助餐

對低GI很感興趣，但似乎訊息不多？便先將叁‧食壹放在心裡

某日前往期待已久、以為當天開賣的咖啡館，到現場才曉得開賣延期（掩面）

寶貴的放風時間就這麼回去吃便當啊啊啊我不甘心

赫然想起口袋名單叁‧食壹，立馬甩尾往西子灣方向前進

叁‧食壹所在的麗雄街聽來有些陌生

其實就是捷運西子灣站1號出口前的巷弄

還是沒頭緒，說丸浜霜淇淋螢幕前的你你你跟你可能會喔～地點起來頭

前往途中就算有些許猶豫，看到叁‧食壹門面的摸門特，一切都忘了

從螢幕上得到的印象，就是與老屋氣味截然不同的飽滿色調，不特別喜愛

置身現場，卻有中獎的驚喜

沒有想像中的違和，反倒有股沈穩之美，處處可見的花藝，更添幾許優雅

好喜歡這樣的氛圍，忍不住問是自己設計的嗎？

果然，老闆本業是設計師，首度跨足餐飲

嚮往老屋之美，尋覓良久，終於在非生活圈內的西子灣找到衷情的房子

荒廢30多年的老屋本體，原是家診所

家境富裕的屋主打造時相當用心，窗啊、樑啊，都是上等檜木

然而，長年的閒置，房舍狀態幾近廢墟，店家花了相當的心血才修復成現狀

仗著沒有人（誤）仗著來得早（無誤）

挑了靠窗王位一屁股坐下

  角落鋪著拼貼磁磚的小空間，乍看以為是廁所，想說沒有門好害羞啊（掩面），原來是商品專區

各式色彩飽滿的瓷盤，光看心情就好好

 真正的洗手間請往後頭走

有別於光線幽微的室內空間，庭院的清朗映入眼簾，瞬間有來到不同世界的錯覺

以為「叁‧食壹」是門牌號碼的文字遊戲？實則不然

店長夫婦及已經當天使的愛犬，生日都是11號，3個11，由是而來

尋找店址時沒有特別留意門牌，塵埃落定時才發現門牌與店名相互呼應

是巧合，更是緣分

罷特！私以為店名太特別，不利於關鍵字搜尋（搔頭）

雖說位於西子灣，離捷運站也不遠，叁‧食壹不打觀光牌，而是以學生族群為主

相較於一般的老屋輕食咖啡館，價格著實親民 

除了合理的價位，健康訴求更是叁‧食壹的堅持

下午五點開始供應的低GI自助餐，每日有數十道以藥膳湯頭汆燙的鮮蔬可選擇

據說有運動習慣的客人喜歡買來當運動後的宵夜，清爽無負擔

比便當貴不了多少的午間特餐，出現在這種砍戰的環境裡，有嚇到我說（噗）

特餐輕食加飲料三百元有找，佛心來著

叁‧食壹採自助式，不收服務費，比較麻煩的是想喝水要跟工作人員說 

（↑經典薑汁燒肉，110元）

不只價位實在、份量澎湃，連滋味都是出乎意料的好 

好比越嚼越香甜的糙米飯

好比配料豐富的味噌湯

薑汁燒肉薑香濃郁，鹹鹹甜甜的滋味超級下飯

配菜的表現也很搶眼

有時候蔬菜料理過頭，吃起來全一個味兒

叁‧食壹的不會，每道菜餚的風味都清楚而鮮明

印象最深刻的是蔬菜的清脆度，不管是洋蔥、彩椒，連汆燙菠菜都仍保有口感

而且油用量不多，完食後分外清爽

健康又美味的調理方式，非常適合吃慣大魚大肉的現代人

（↑古早味花生歐姆蛋帕尼尼，80元）

坦白從寬，本來看帕尼尼沒有（請台語發音謝謝）

才咬一口，立馬低呼：

喔，好吃耶這個！

酥鬆的厚片，雙面抹上甘美的福源花生醬

襯著鬆軟的嫩蛋、水潤的蕃茄、還有清爽的高麗菜絲，一整個大愛

（↑玫瑰鹽奶霜綠茶，70元）

ㄏㄧˊ花的我猶豫著哪款飲料賣相好？店長立馬回答玫瑰鹽奶霜綠茶，罷特！

奶綠上桌時，本人嘴角有抽動了一下這樣（汗）

雖然跟想像中的華麗有段差距，綿密濃郁的奶霜給鮮美的玫瑰鹽增添滋味

融進清爽不澀口的綠茶裡口感更加溫潤

（↑藍莓果鮮奶花茶，店家招待）

其實點餐時有被冷藏櫃裡的握把玻璃罐呷到

感謝貼心的店長招待藍莓果鮮奶花茶一杯（一罐！？）

酸甜的藍莓花茶融合了奶香，是女孩兒會喜歡的風味

（↑邪惡壞壞吐司，店家招待）

店內客人太少（誤）店長人太好（無誤），承蒙招待邪惡壞壞吐司

到底這吐司有多壞？

濃醇香的莫札瑞拉加上甜蜜蜜煉乳再撒點糖，美味無極限，熱量也無極限

邪惡，當然邪惡！

完食心得：

叁‧食壹的好，出乎想像

從空間、餐點、到平實的價位，全都好喜歡

不管是預算不多但又想在舒適空間久坐暢談的學生

或是到西子灣遊玩想找地方歇息的遊客

亦或是吃膩大魚大肉想來點健康的低GI飲食

來一趟叁‧食壹，說不定也會有中獎的驚喜（啾咪）