布丁。食。遊。記

（台南市中西區新美街101號        AM9-PM4        (06)222-8967        週二公休   

低消120元，可無線上網，有插座，用餐高峰及假日限時90分鐘             店家FB）

某日閒晃臉書，見著一月底開幕的早午餐店BON

不曉得怎麼念（蹦？棒？啊不就好棒棒！）的店名實在記不著

可「台南布商公會」這關鍵字看來真是熟悉

喔，原來該店原址前身是2015年春季開幕的禾和私塾

印象中Sean大哥對禾和私塾評價頗高

無奈中式風情不是我的菜，遲遲無動力交關

再次看到這幢老屋，已是新店接手，餐飲界果然瞬息萬變

除了禾和私塾的記憶湧現，好棒棒的法式吐司看來不哩啊美味

然而，沒將臉書加進我的最愛，倒也忘記它的存在

直到想前往，花了好些時間尋覓，才找到好棒棒的BON的臉書（呼～擦汗）

繼前兩年火紅的忠孝街之後，新美街是近來府城知名度極高的老屋新力重點街道

位於開基武廟停車場對面的BON招牌低調

倒是色沈的「台南市布類同業商業工會」招牌更為搶眼

 在螢幕前看過BON的空間，老實說，當時沒有太大感覺

可置身現場，有小小哇～了一聲

以黑白為主基調，簡約而現代

以乾燥花藝點綴的成列吊燈，更是空間裡的亮點

別忘了抬頭，日式木造屋樑，是老屋最美好的線條

淨空時間也不過數分鐘，九點一到，客人陸續報到

雖沒有大客滿，保險起見，假日用餐還是訂位先的好

百喇為，問了工作人員BON要怎麼念？

答案揭曉，BON音近「繃」，來自法文的「美好」

在這麼優雅的空間裡展開一天，確實很美好

從早上九點營業到下午四點的BON，時段非常早午餐，餐點也很明確：

熱煎三明治及黃金法式吐司，含沙拉湯品附餐飲料，價格在200-280元之間

很快選定了三明治及法式吐司各一

 BON不收服務費，餐具開水請自取

連玻璃罐都冰得透涼的沙拉脆口清爽

將金黃玉米打成細絲的濃湯味美甘甜

（↑泡菜雞肉起司熱煎三明治，230元）

三明治一登場，不禁抖了一下 - -

醬賣兩百三不哩啊空虛（絞手指）

冷靜想想，這價位包含沙拉濃湯還有附餐飲料，似乎彷彿好像沒那麼誇張（自我催眠ing）

撇開澎湃度不談，這款三明治完全是心頭好

涼透了仍舊酥脆的三明治當然是主角，夠味的泡菜更是開胃

無敵濃郁的牽絲起司啊啊啊美味無極限！（挺！！） 

（↑鴨胸黃金法國吐司，280元）

除了菜單上的牛豬雞菇，不定時會出現隱藏限量版快閃口味

造訪前一天發現即將推出鴨胸，點餐時帥氣地連菜單都不看，直接注文

鴨胸一上桌心中感到無比驕傲  - -

泥砍砍泥砍砍ㄏㄧˊ花程度根本排餐砍戰！

不只賣相超威，味道也是沒話說的好

鴨胸之揪洗柔嫩，用驚豔來形容都不誇張

法國吐司的表現也是毫不遜色的強悍

吸飽蛋液的吐司飽滿Q彈而仍保有外皮的嚼勁

有那麼點一咪咪布丁的fu，但口感更有層次

每吃一口就鬼叫著喔喔喔好好吃，是近期吃到最喜愛的法式吐司！

（↑附餐紅茶）

尋常的古早味紅茶以高腳杯裝盛，喝著喝著都優雅了起來（笑）

（↑冰義式巧克力，100元，點餐折50元）

不是飲料人，升級飲料對我沒有必要性

點餐時隨口問工作人員飲料推薦什麼？對方立刻回答義式巧克力

身為巧克力控，加上陽光級暖男笑容太有渲染力，點不點？當然點

濃醇不膩口的可可歐蕾，介於飲料與甜點之間的享受，為這餐劃下美好的句點

完食心得：

超乎想像的有感空間，水準以上的餐食表現

加上親切的服務、舒適的氛圍，果然是好棒棒的BON（無誤）

或許不能飽到翻過去，但味蕾肯定很享受

厭倦了千篇一律所謂早午餐？

不妨來BON，享受一頓浪漫的美味餐點吧