布丁。食。遊。記

 2015/1最新補充：

即日起，1982 Life House營業時間為平日PM1-7    週末AM10-PM7   周末限定早午餐供至PM1

最新狀況請見店家FB 

（台南市中西區永福路一段68巷9號         0935711982     可無線上網

  店家FB       店家部落格       週一二四PM2-6:30     週三公休      週五六日PM2-9:30）

老早在茫茫網海遇見2011年底誕生的1982 Life House

主人Miky是府城老牌藍鷹冰果室創始人的孫女

新光三越後方巷弄裡的1982 Life House現址則是當年的冰淇淋製造廠

不是台南人，不識藍鷹，卻喜歡這幢40年透天的故事

1982年誕生的孩子

在忙碌的大人腳邊穿梭，享受敞開的冷凍庫流洩而出的沁涼

雪糕、甜筒、冰淇淋，魔法般變了出來

Life House之於主人，是童年的回憶，是生活的印記

隨著機械化量產，冰淇淋製造廠收了，老家沒落了

長大後的女孩，不捨老家孤單，毅然放下北部的工作，回家鄉進行老屋大改造

雖然喜歡這帶溫馨中點感傷的氛圍

可惜配合仍是研究生的Miky求學時段，僅週四五日的開放時段與玩耍時間不搭

這兒，就成了傳說似的存在

幸好，隨著Miky研究所修課完畢，暑假起固定的營業時間從週三到週日

終於有機會一窺1982 Life House全貌

 來到新光三越，步向後側的永福路，彎進右側巷弄，便是68弄所在

很難相信區區數步之遙，並存著現代的繁華與往昔的樸實

不用擔心找不到1982 Life House，門口亮眼可愛的站牌等候椅怎麼可能錯過？

原來啊這兒與位於南門路以歐洲復古款單車聞名的慢慢租車合作

甲地租車，乙地還車，何止豪華轎車的專利

 在小庭院裡見著不思議的露天風景，趕緊請ㄆㄤˇㄆㄤˋ示範使用（羞扭～）

推開木門，迎面而來的是出乎意料的開闊

異於一般居家改建的長型老屋，1982 Life House寬敞方正，樸實無矯飾

從裸色水泥牆、外露紅磚管線可見一斑

雖說毫無矯飾，倒也處處是巧思

好比匾額變身的木桌、蒙塵的玻璃老桌、發亮的舊木櫃、到阿公時代的卡打掐

配合空間特有的雰囲気，每件單品理直氣壯地存在著，毫不突兀或做作

入門處、工作區台端放著來自中藥店的老玻璃櫃，現在成了各式文創商品的家

 空間的主題與重點當然是藍鷹冰淇淋

對許多老台南人來說

到羊城吃油雞，再到藍鷹冰果店來球綿密的冰淇淋，便是美好的飲食饗宴

真要說，藍鷹不只名揚府城，更是台灣製作冰淇淋的先驅

就是這段兒時回憶讓Miky放下一切，回到南部

離職南下之前，非科班出身的她積極上課，學水電配線木工泥做

花了一年的時間，秉持綠建築原則打造出1982Life House

Ps. Miky藏在鏡片與妹妹頭之後的靦靦笑容，讓人想起盧廣仲（笑）

 那麼，1982 Life House究竟是什麼樣的地方？

是展場、有活動、供輕食飲品、可無線上網，簡單說，是個自由自在的友善空間

最感興趣的當然是內有小狗的標誌

可惜小狗前陣子出門玩耍後就再也沒回來了（按眼角）

見我拍照不停，Miky領我到後方庭院

大口爐是當年熬煮紅豆等配料的所在，角落小隔間成了工作區

給前陣子連綿大雨催出的新綠在亮晃晃的陽光中，分外璀璨耀眼

主打展場、空間、故事的1982 Life House，僅提供飲料與鬆餅

說僅啊其實飲料選擇相當多，從咖啡茶品氣泡水奶類甚至啤酒都有

跟環境一樣，素材選用強調有機與友善栽培

鬆餅的口味多元且創新，重點是不貴

提醒您，鬆餅麵糊現點現調，得花些時間準備

不過，在這兒該用心品嚐的是空間，是氛圍，更是夢想

純粹想吃吃喝喝，多的是其他選擇，不是嗎？

（↑錫蘭烏巴紅茶，80元）

老人家ㄆㄤˇㄆㄤˋ愛中國茶，對西洋茶毫無概念，洋洋灑灑的茶品有看沒有懂

偷懶挑了列居第一二項的尼泊爾黃金芽紅茶與錫蘭烏巴問有何不同？

原來前者口感清爽，茶味濃重的後者適合調成奶茶（西低，就是第三項）

於是乎，好像在罵人的無糖冰烏巴出線了

老實說（搔頭），不曉得是否沖太淡了？

感受不到強烈的茶味，餘韻倒是有股幽然的花香

（↑蘇格蘭拿鐵，120元）

第一次看到蘇格蘭拿鐵，很是好奇

仔細一看，butterscotch，scotch - - 威士忌！（眼睛亮晶晶！！）

以為是酒精類，其實是奶油糖漿，想想小時候愛吃的白脫糖就是了

咖啡嘛不意外地清淡（笑）

倒是butterscotch比想像中的甜度來的低，滋味也很柔和

不喝咖啡的ㄆㄤˇㄆㄤˋ竟喝了不少口，不曉得好或不好（再笑）

（↑可可鬆餅，單人份80元）

多元口味的鬆餅變化的不只是淋醬，而是將該口味直接調進麵糊裡，有誠意

不過，鬆餅光是烤就要花上時間，更別提點餐後才開始調麵糊

建議麵糊可以先調好，充分靜置冷藏不但能讓質地更均勻，也能縮短備餐時間

因為市售的可可醬人工添加嚴重，Miky堅持以80％的苦甜巧克力自行調製

這天來不及準備，故以蜂蜜代替，沒瓜西，因為 - -

我的媽啊這鬆餅也太好粗了啊啊啊啊啊（瘋狂來回奔跑～）

光是使勁切到底與木盤碰撞出的鏗鏘聲響就讓我開心地想尖叫

更別提入口後硬脆紮實又帶點Q度的口感太奇妙

誠心推薦給同為虎姑婆路線的捧搖

喜歡外酥內軟或雞蛋糕質地的您，可能要多想想

（↑sorbet）

看我們賴著不走，Miky害羞地說，「這是實驗中的sorbet。」

草莓微酸微甜，更多的是濃郁的莓果香氣，完全是天然純粹的真材實料

最想提的是芒果，其實我不是芒果控，但這芒果口味太令人驚豔

哪裡是冰淇淋？完全是柔軟綿密芒果本輪無誤

下一秒幾幾乎抬手抹去唇邊流下的芒果甜汁

「所以之後會賣sorbet囉？」

「嗯，還是想賣冰淇淋啊。」Miky眼睛晶亮，看來如此耀眼

完食/玩耍心得：

純粹只想吃喝的人，1982 Life House就別了吧

然而，倘若厭煩制式的商業性店家，尋覓有故事的空間，想結識勇敢追夢的主人

抑或什麼都不想，只是想舒懶地窩在軟綿綿的舊沙發裡聽音樂發呆

當然，還有對藝文活動感興趣的朋友

來到這兒，應該能度過不一樣的悠閒時光