布丁。食。遊。記

（高雄市左營區保靖街58號1F          AM11-PM7               週二公休          (07)556-7456       店家FB） 

雖然沒在追求隱藏版路線，但三月初開幕的SANN Tè真的有低調到（菸）

SANN Tè所在的保靖街就在赤鬼後方，不過拐個彎，清幽的氛圍便截然不同

說它低調，一點都不誇張

沒有指示，沒有扛棒，僅在入口內側嵌了小小的SANN Tè字樣

隱藏至此，走過、路過，很難不錯過（搔頭）

 一進入SANN Tè範疇，立馬注意到隱身在櫃臺與落地門之間的單人沙發

室內隱密至極，室外卻又一眼即見，好奇妙的存在

素淨淡雅的空間，綴以溫潤木質、湛黑鐵件

想久坐暢談，內側卡式座位，首選絕對

吧台座桌面開闊，距離正好

一字排開的仿古吊燈，私心偏愛

奇妙的店名，音近Sunday，本人暱稱它為披薩咖啡館，壞？

原來SANN Tè是從一樓搬家到二樓、什麼都好就是價格不好的披薩強店Tavola Plus

繼2014年夏季誕生的隔壁的牛排館KAKU之後的第三家分支

批ㄟ死：KAKU為了支援SANN Tè開發菜單，暫時停業中

SANN取自「三」的諧音，義大利文Tè，指「茶」，代表店家的中心精神

一定要說店家很有勇氣，身處孤狗大神統治的世界，竟敢取這麼難key的店名（噗）

飲品以法國瑪黑茶為主體，還有台灣有機茶、英國莓果茶、日本茶及咖啡

考量到還是有客人喜歡以碳酸飲料佐餐食，亦提供咖啡館少見的軟性飲品

隱藏版餐食則是咖哩飯（220元）及限量款牛肉三明治（290元）

加價30元任選一款台灣茶

不收服務費，仍勤添水，很是貼心

（↑牛肉三明治，單點290元，套餐320元）

見著牛肉三明治本人，應該不難理解為何標題說它是牛肉瀑布堡，滿溢的牛肉根本瀑布等級

雖然在店家臉書上看過照片了，現場看來還是很威

介紹主角前，先來瞧瞧毫不遜色的配角

搭配特調醬汁的生菜，西餐廳砍戰

炙烤蔬食、鬆綿洋芋，出現在牛排滋滋作響的鐵板上一點都不奇怪

麵包看似軟法，其實更像長棍，金黃外皮硬脆，內裡嚼勁十足

承載飽滿潤澤的牛肉大軍，口感紮實依舊 

片薄的牛肉香煎後竟能如此細嫩水潤，不誇張，好吃到有嚇到

隨著細緻口感傳開的是甘甜鮮美

肉汁與抹醬融合成流動的饗宴，滲進麵包，漫過指尖，吮指回味，絕對 

從美味份量到獨特性都沒話說的好啊這牛肉堡

真要挑剔嘛就是泉湧而出的內餡太驚人，一手掌握，絕無可能

思考半天，還是拿了刀叉助陣 - -

哇哈哈哈果然是一種吃牛排的概念（蓋章認證）

（↑茶花綠茶，單點110元，點餐加價30元）

SANN Tè杯壺商請陶藝家製作，手感紮實而溫潤，質感極佳

不懂茶，對綠茶的印象也不好，不喜歡隱約的生澀氣味

但這款茶花綠茶清恬淡雅，溫潤順口，加了些許糖，餘韻漾著舒緩的甘甜

茶喝得重些的朋友或許會覺得不過癮，但對我來說，正好

（↑卡布奇諾，100元）

入門之際，迎面撲來咖啡香，忍不住加點了杯卡布

卡布上桌，第一時間注意到的是柑橘清香，是有肉桂粉，但不覺得搶味

自奶蓋等級的超厚綿密奶泡透出來的咖啡，微苦

喝了水後，化成甘醇，屢試不爽，妙極

單點飲品均附餅乾，咖啡搭配的是biscotti

斷（誤）磨（無誤）牙等級的硬實虎姑婆等級強悍，濃郁的堅果香直擊堅果控本人芳心

單吃訓練咬合力（誤）享受爽脆感（無誤）

浸潤了咖啡再享用，又是不同的口感與風味

完食心得：

氛圍舒適，應對親切，還沒用餐，就已經喜歡上SANN Tè

來到這兒，不管是品茶或喝咖啡，都是很好的選擇

更建議空著肚子前來，享受驚豔度滿點的牛肉堡 - -

記得，每日限量，保險起見，預約先！