(台南市北區公園南路1-2號      AM 10 - PM 10      (06) 224 -4215)

〈按我按我!〉布丁什麼都說奇摩完整版

1招牌.jpg

這麼巧!表情符號

天氣熱到讓不怎麼吃冰的ㄆㄤˇㄆㄤˋ主動說想吃冰時

就看到肥喵介紹的50年老店公園口八寶冰

還記得看到文章時,想到的是矮人姊姊推薦的公園路口土魠魚

沒有抄下地址,只跟ㄆㄤˇㄆㄤˋ說在中山公園附近

從中西區方向都已經來到土魠魚羹一帶、公園南路口了

不懂裝懂得我直說在公園路一號,ㄆㄤˇㄆㄤˋ只好返回公園路

遍尋不著,都要放棄了,幸好ㄆㄤˇㄆㄤˋ憑著兒時的記憶

來到近北門路口、走過近半世紀的公園口八寶冰

 

2店正面.jpg 

小小的店面,騎樓僅有幾張座位可供內用

研究價目表時,30元的價位令人浮現微笑

等看到冰品份量之驚人時,已經不只是開心、而是震驚啦!

 

3工作區.jpg

來前就決定要吃麵茶冰,來的路上直讓著芋Q的ㄆㄤˇㄆㄤˋ本想吃八寶的

可到工作台要選配料時,赫然發現 - - 居然沒有這一味!

(最初記錯地址找不到這兒的我還說隨便吃就好,賣冰的不可能會沒有芋Q - -

才說嘴,就打嘴了表情符號~)

過度震驚而顯得很沮喪的他,點了布丁牛奶冰(30元)

既然他點布奶,我就來個八寶麵茶冰(35元)吧

 

 4配料區的芋頭.jpg

除了麵茶外,本日觀察重點當然是芋頭

 

5工作區配料.jpg

紅蘿蔔蕃薯必點,紅綠豆也來一下,其他…好像就不太吸引我了?

隨口點了幾個QQ路線的粉粿、粉條、湯圓,來個七寶冰吧

 

 6碗中的配料.jpg

成本較高的芋頭蕃薯各切了一塊,其他的配料倒是一點不少

盤子裝得滿滿滿~捧由啊!摸著良心自個兒說說

這樣才賣30元是不是感動到吃不下去啦!表情符號

 

 7一包麵茶.jpg

加上老闆娘自個兒炒出來的麵茶也不過多五元

傳統手工麵茶哪裡買?這裡有得賣!

小包(這包就是)50、大包100,沖牛奶泡五穀茶保證都是香噴噴噴噴香 

 

8報導.jpg

傳承到第二代的公園口八寶冰,現由戴姓老闆娘一家人共同經營

老闆娘人實在太好,說我第一次來,硬是把麵茶冰算成30元

看到驚人的份量,35元都算賺到,只付30元會遭天打雷劈啊!

留下足夠金額後趕緊回到座位上

 

 9一碗麵茶冰.jpg

麵茶冰看來樸實無華,事實上可是蘊藏美味呢!

 

10比例尺.jpg

不是我要說啊這碗剉冰真的太大了啦!

九公分名片當比例尺,您自個兒算算就曉得到底有多高聳

 

愛吃冰的我其實不喜歡用小碗裝盛的冰品

底面積不大的尖椎狀剉冰吃來可得小心翼翼,不然隨時有倒塌的危險

而且還得與清冰奮戰半天才能吃到配料 - - 清涼一下哪那麼辛苦!

淺盤裝盛的冰很清意義能從盤緣向內挖出配料,多麼快活!表情符號

 

11麵茶味道.jpg

當然要先從裹覆了麵茶的清冰吃起

清爽的糖漿配上麵茶香香香到迷屬輪的超級古早味,單吃就很幸福

粉狀的麵茶先是在口中結成小球、倏然化成凝稠的濃醇香

層次多到不行的麵茶真是

表情符號好~好~吃~啊!表情符號  

好吃到升天的麵茶清冰光芒太強,配料表現相形見絀

 

 12一塊芋頭.jpg

不曉得未逢芋頭產季?或純粹運氣不好?

吃到的芋頭夠香夠濃,就是不夠鬆綿軟糯

 

 13蕃薯.jpg

反倒地瓜表現更佳,明明只是煮過,怎麼自然鮮甜到像掺了糖

而且軟啊軟到不行,無須多加咀嚼就化散能泥

 

 14配料.jpg

綿軟的手工湯圓Q些我會更愛

中規中矩的豆類粉粿等調味得宜,毫不甜膩,這點對消暑來說相當重要

 

 15麵茶湯.jpg

冰漸漸融成水,賣相不佳,但美味一點不減

從最初的零下急凍、好入口的冰沙、到最後的冰涼麵茶湯,不同口感,同樣令人回味

 

16布奶.jpg

小山高的剉冰淋上糖漿、煉乳,加上布丁,再給它戴上小白瑁

高聳的布丁牛奶山便矗立眼前

 

17布丁.jpg 

一碗布奶30元!?有沒有太誇張?這布丁…外型像極了銀波啊!

如果真用的是銀波,那30元已經不是佛心,而是賣心酸的啦!

比硬實的銀波柔嫩些,蛋香也沒那麼濃郁,這~到底是不是銀波啊?表情符號

問了老闆娘,果然不是銀波,可那七分像的滋味哪來的?

原來是從前在銀波待過的師傅出來做的,想來是把濃度整體調降些

供貨成本低了,店家更能回饋給消費者

不是銀波可不表示不好吃喲!

喜歡銀波的朋友就是愛它濃濃蛋香,不愛的怕得同樣是那厚重蛋味

微調版算是溫柔版的銀波,應該是接受度很廣的手工布丁滋味

 

老闆娘好和氣啊!對我的蠢問題都親切回應

吃飽了撐著的我直說30元實在太便宜啦

老闆娘說,除了仙草、布丁外,所有配料都是自家製作,薄利多銷嘛!

 

18洗好的愛玉籽.jpg

赫然想起什麼的她,拿出正好洗完愛玉籽捏成可愛的尖椎狀,放在小籃子裡

 

19愛玉盆栽.jpg

比著檯子上的綠色盆栽,說那就是愛玉呢

人超好的老闆娘還壓低音量,說我喜歡可以給我回去種

沒有綠手指不想暴殄天物,只好心領 

帶著飽足的肚皮、滿足的味蕾、溫暖的心情,離開了溫馨的公園口八寶冰表情符號。。。 

20名片.jpg

布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • Mister K
  • 麵茶......是古早吃法嗎?
  • 這是個好問題
    小時候吃到的麵茶是裝在類似海苔包裝大小的黃色塑膠袋裡,吸管一插,直接吸食(怎麼...好像...吸毒...),也沒別種吃法了,所以,也不曉得到底古早味麵茶該吃才是哩...

    布丁 於 2010/09/08 21:36 回覆

  • Mister K
  • 我只經歷過...放在杯子裡面泡的麵茶...
    布丁說的那種吸毒(刪除線)麵茶吃法...有聽說過...

    我比較疑惑的是...為什麼會加在冰裡面啊......
    沒看過這種吃法啊...(→台北國人)
  • 甘仔店都會這樣賣啊!跟抽獎之類的放在一起(遠目~)
    麵茶冰其實南部也很少見耶
    在台南就只看過這家有,高雄只有一家賣復古路線的杏仁豆腐冰裡頭有看過
    出乎意料的美味!您下次可以DIY看看:)

    布丁 於 2010/09/10 20:56 回覆

  • xvr_huang
  • 這家開很久啦~只是我也沒吃過,有機會的話,到台南東菜市場入口處有攤賣傳統冰品的小攤子,料的種類不多,但都煮得很好,客人或坐或站端著一碗冰悠閒地享受消暑的感覺
  • 東菜市入口 - - 您是說江水號外頭的泰山冰店嗎?
    有吃過,確實很不錯呢,樸實的古早味:)

    布丁 於 2010/09/10 20:59 回覆

  • xvr_huang
  • 江水號是在俗稱的[大菜市場],東菜市場著名的店家有阿美鳳梨酥
  • 啊~我都只到阿美買蛋糕,沒有進去逛過呢
    那兒有冰店啊?下次注意看看,謝謝您:)

    布丁 於 2010/09/23 21:55 回覆

  • misspixnet

  • 親愛的會員您好:

    我們是痞客邦 PIXNET 的專欄編輯,感謝您用心經營部落格,由於我們非常喜愛您此篇文章內容,
    因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄,希望有更多痞客邦 PIXNET 的會員閱讀您的好文章。

    若有任何問題,請至服務中心與我們聯繫,謝謝^^
    http://help.pixnet.tw/

    痞客邦 PIXNET
  • 謝謝您:)

    布丁 於 2010/09/23 21:54 回覆

  • 板橋水晶美睫屋
  • 這...

    麵茶加在挫冰裡...真有創意!!但...好吃嗎= =?
  • 喜歡麵茶的朋友一定會喜歡這樣的吃法喲!我個人是很愛啦:)

    布丁 於 2010/09/24 00:24 回覆

  • I'm Julie
  • 我以前吃麵茶的方式,

    就是用一支小吸管去吸的~(開始懷念起來了~)

    不過我今年夏天不能吃冰品類的東西~

    等明年夏天再去試試你說的口味(是不是講太遠去了!)

    總之~謝謝你的推薦!又尋到一味好料的!

  • 對對對!銘黃色的長條小包裝,紅色字樣,有得抽籤的甘仔店有在賣啦!:)
    這家店家快走過半世紀囉,再等您一年沒問題的啦!

    布丁 於 2010/09/24 22:26 回覆

  • galinsong
  • 身為台南市人一定要推的....
  • 台南好料吃不完啦!

    布丁 於 2010/10/01 11:25 回覆

  • 荳子養生工場
  • 光看照片

    光看照片就好想吃了....台南....下次去北門路找表哥再去吃吧....
    (荳子美食地圖+1)
  • 呵呵,有霞到荳子真是太好囉: )

    布丁 於 2010/10/01 11:25 回覆

  • 賈星星
  • 哇!一碗冰才賣30元,現在去哪裡找這種價位的冰啊?沒看過麵茶冰這種吃法說,小時候倒是常泡來喝,香香甜甜的滋味,永遠忘不掉啊!下次去台南思朝找我同學,順便要他帶我去吃一碗古早冰..我比較想要吃他的地瓜說...
  • 麵茶冰真的很少見呢!懷舊復古到不行啊
    希望星星會喜歡這裡喲: )

    布丁 於 2010/10/01 11:27 回覆

  • 美食007
  • 還沒吃過加麵茶的冰!看起來一整個古早味~!
    去台南一定要去吃看看~!(好便宜呀~)
  • 便宜大碗又好吃,真的要大推的啦!
    現在天氣逐漸涼了,喝碗熱飲甜湯也很棒喲

    布丁 於 2010/11/02 12:28 回覆

  • 悄悄話
  • 木直植
  • 你把愛玉拍的好恐嚇....@@(一定是我看太多泰國降頭電影了)
    本來中午要參考你的食記選餐廳
    害我現在只想睡覺....(心情落差好大)
  • 哈哈哈,本來不覺得,您這麼一說越看越毛

    下次想亂吃的時候就來看這張篇好了(金酸~)

    布丁 於 2012/04/27 14:25 回覆

  • 走片台南小吃
  • 有些真材實料~連電腦選的會比真才用的顏色美
    真的自燒嗎
  • 您寫的是中文嗎怎麼看不太懂(搔頭)

    布丁 於 2014/04/08 10:37 回覆

  • 訪客
  • 常常經過這裡,不過還沒吃過這家
    經你這麼介紹,我一定要去吃吃看
    話說…我以前吃麵茶也是黃袋子加上白色細細的吸管,在雜貨店賣記得是一元
  • 話說,我也有吃過那種用吸管吸的麵茶啊(遠目)

    布丁 於 2014/11/03 11:03 回覆