布丁。食。遊。記

Charoenkrung 72-74 Rd., Wat Prayakai, Bangkoleam, Bangkok      PM5-AM12

http://www.yumsaap.co.th/ 

說到泰國美食，除了冬陰功泰奶趴太，就屬平民美食媽媽麵

媽媽麵，差不多就是香港的公仔麵、咱們的泡麵

以平凡的速食麵為基底，發展出各式創意吃法，重點是平價，就是媽媽麵的特色

提到泰國媽媽麵，眾人公認最超值的當屬Yum Saap

不只價格可愛，遍地開花的分店想吃也很輕鬆，罷特！

本人對泡麵成品實在無感，成本不到十數元的泡麵隨便炒炒泡泡價格N倍翻漲不管在國內外，興致都不大

這一天，早餐中餐全送給了馬桶先生，晚餐當然要吃

加上回程搭得是BTS，可以放心吃沒在怕

初抵Asiatique，第一眼見到的就是從未出現在泰國美食名單上的Yum Saap

想說是緣分吧，近七點，回頭到Yum Saap

簡單大方的空間，倒也挺有味道

來的算早，給領到四人座，趴趴趴狂點的菜餚放這兒，正好

菜單選項太多，放幾張做代表

差不多就是50-70元的價位，有誇張到

（↑泰國長米，17B）

（↑錫蘭紅茶，29B；椰肉攪拌水 - 好爛的翻譯 -，45B）

泰國人果然口味重到不行，食物辣，飲料甜，試一口紅茶便趕緊推回給ㄆㄤˇㄆㄤˋ

椰子冰沙以為是椰子水加上果肉，沒想到是直接把椰肉打汁

中午才在丹能莎朵嚐到加了椰子果肉的冰淇淋，只能說椰肉滋味很微妙

沒想到幾小時後繼續來杯椰肉到爆炸的冰飲，該說有緣嗎還是？（搔頭）

（↑炸豆腐，59B）

為什麼到泰國要吃炸豆腐？只能說ㄆㄤˇㄆㄤˋ是個謎樣的男人（菸）

豆腐無味，甜辣醬倒是很合胃口

（↑涼拌魷魚，75B）

不嗜海鮮的ㄆㄤˇㄆㄤˋ點了在台灣絕對不會選的涼拌魷魚，謎男無誤

有沒有這麼會選啊這謎樣男子！挑了該日口味最重的一款

辣椒細末滿滿滿，吃得滿嘴渣渣，連我都覺得猛，更別提口味清淡的ㄆㄤˇㄆㄤˋ

辣歸辣，還真是過癮，脆口的魷魚份量更是沒在怕的豪氣

（↑涼拌炸豬皮木瓜，63B）

還記得在泰國最佳餐廳nara初嚐酥炸豬皮的驚豔，見著豬皮涼拌，當然要回味一下

炸豬皮完全是零食等級的涮嘴，跟微酸微甜的青木瓜一整個搭

不過這道請儘速完食，起碼炸豬皮的部分如此，要不給泡軟就白搭了（攤手）

（↑？）

記得點了涼拌木瓜/芒果各一，但不記得挑了魚肉口味

加上沒留收據，這是啥已是個不可解之謎

然而，這道可以證明Yum Saap基本上是隨便點隨便好吃

三款涼拌，滋味各異，濃重清爽皆有，這款魚肉走的是小清新路線，微酸爽口

（↑什錦媽媽麵，75B）

配料滿點的什錦麵澎湃到不行，稍硬的麵條口感也很好，就是調味偏鹹

隱約聽到腎臟哭泣的聲音

（↑酸辣海鮮媽媽麵，75B）

私以為本日最威的就是這冬陰功媽媽麵！

鮮蝦魚肉魷魚給得之大器，久泡也不軟爛的麵條入湯正好，重點是這湯頭真讚！

酸辣濃郁甘醇又帶著香草清香，好洗翻啊（雙手比愛心）

完食心得：

Yum Saap價位實在太可親，點菜時想都沒想就摳勒摳勒（誤）this this（無誤）點沒停

恍惚間以為自己是血拼不用看標價的貴婦（撥瀏海）

結帳時發現這麼滿滿一桌不過550B，更有撒花轉圈圈的衝動

不在計畫裡的一攤卻是此趟曼谷行最滿意的泰菜體驗，可見有時旅行來點隨性馬美賣，罷特！

不曉得是我們太會點還是怎樣？

吃辣數十年，不誇張，第一次給辣到頭昏眼花，隔天菊花還小小開了花（掩面）

如果螢幕前的你你你跟你挺得瘋狂的辣度，千萬別錯過Yum Saap平價美味的魅力！