布丁。食。遊。記

北菓樓小樽本館：北海道小樽市堺町7番22号        Tel:0134-31-3464    AM9-PM6:30     一月一日公休

北菓樓札幌本館：北海道札幌市中央區北一条西丁目1-2     商品區AM10-PM7      café AM10-PM6

http://www.kitakaro.com/ 

創立於1992年的北菓樓，母公司ホリ（HORI）是有70多年歷史的食品公司

招牌產品是知名的哈密瓜果凍（Pure Jelly）

其實北菓樓首創據點在人口僅有數萬人的空知砂川市

打開知名度後，才拓點到百貨公司、新千歲機場、以及小樽

2016年更將大正15年（西元1926年）落成的舊北海道廳圖書館

藉由安藤忠雄的巧手設計，化身為北菓樓札幌館

充滿歷史及書香氣息的札幌館，除了招牌商品，更推出三款限定甜點，罷特！

這件事是在旅程結束後才發現啊啊啊啊啊（用力扯髮）

（咳）沒關係，吃到超值美味的泡芙，就好（雙手合十）

都說小樽三大伴手禮是六花亭、北菓樓及LeTAO

然而，以保存期限及攜帶方便性來說，後兩者其實不太合格

不管是LeTao超威的起士蛋糕，或是北菓樓超猛的泡芙，還是現場享受，最好

道京阪之旅來到第七天，唯一主打就是小樽，為此，前夜直接住宿小樽

雖然才在Dormy Inn享受了超威包肥，仍毅然前進北菓樓、LeTAO（撥瀏海）

考量到ㄆㄤˇㄆㄤˋ毫無食力，早餐剛下肚，不可能繼續甜點吃透透

約好時間與地點，會合後再前往海貓屋用餐

在那之前，就是我的散策及甜點時光

自中央通走到底、沿運河漫步，會看到評價頗佳的迴轉壽司和樂

想在小樽享受壽司又不希望荷包破洞，不妨到此用餐

沿運河步行約莫10分鐘，就能看到堺町路標

這麼清爽的畫面只有早上看得到

近中午觀光客開始湧入，就到處都是人頭了（吐煙圈）

堺町末端兩幢連棟的石砌建築，本來是美術館，後來分別由北菓樓及六花亭接手

是種麥當當尬肯爺爺的概念（誤？無誤！）

其實這天想衝的是北菓樓泡芙

以及有限定甜點、環境典雅、還可到頂樓眺望小樽景致的LeTAO本館

堺町前段看到門面開闊的LeTAO Pathos，對面還有系列分店、主打巧克力的le chocolat

當是沒意識到LeTAO分店多如牛毛，傻傻地以為就是它了

自以為找到LeTAO位置啦，抵達北菓樓便入內吃泡芙，再沒前行

哪曉得就是這幾步的差距害我吃錯間LeTAO啊啊啊啊啊（滿地打滾）

（咳）回頭來看北菓樓唄

跟所有伴手禮名店一樣，北菓樓品項繁多、包裝精美，重點是試吃超大器

全都吃一輪中餐應該就可以省下來了（好孩子不要學喲）

北菓樓招牌之一的妖精の森年輪蛋糕任人試吃沒在怕

確實比一般年輪蛋糕潤澤許多，罷特！

真不覺日本婆媽們試吃時驚呼吼伊系（誤）歐伊系（無誤）的感動（搔頭）

往內走去，便是本日重點泡芙所在

三款泡芙，至多不超過200円，道產鮮乳製成的霜淇淋，也只要三百円出頭

回頭看台灣的物價，似乎彷彿好像比較誇張？（沈吟）

在店內結完帳，到戶外用餐區坐下

雖是戶外，但北海道夏季氣溫正好，不過棚架搭著，就很舒服

（↑夢不思議泡芙，180円）

人氣最高的夢不思議泡芙，基本上是正統的泡芙

只是尺寸更大、酥脆的外皮更有層次、卡士達醬更濃更香更爽口

簡單來說，就是極致版的泡芙，罷特！

折合台幣不過六十元你說有沒有誇張！！

（↑北之夢巨蛋泡芙，180円）

不曉得是烤法或是配方？巨蛋的外皮跟夢不思議不太一樣

層次感不同，還多了糖粒的脆口

內餡使用卡士達醬及鮮奶油，奶香更強，濃而不膩

整體口感跟夢不思議不同，很難比較優劣

（↑辟思科托泡芙，197円）

真要給三款泡芙排名，想把我的最愛頒給名字很拗口的辟思科托，壞？

因為它特別啊！（推出大拇指）

Q彈的外皮，有那麼點麻糬麵包的fu，起司鹹香更是令人驚喜

微微的鹹度給卡士達醬提味，推薦給同樣身為咀嚼系的鹹食魂的你你你跟你

完食心得：

除了餅乾蛋糕等伴手禮，來到北菓樓小樽本館，別忘了吃顆泡芙

實（食）力充足，建議三款一網打盡

還有餘裕，來枝濃郁的霜淇淋，邊吃邊進行堺町散策，根本無敵

北海道行若未將小樽納入行程也別急

因為現在札幌也吃得到北菓樓還有限定口味啊啊啊我錯過了我揪心！（仆跪。暗燈）