(尖沙咀廣東道88號 尖沙咀地鐵站A1出口 AM 10 - AM 12)
之前的前進大立精品之糖朝初體驗,實在不特別令人回味
熱心的網友表示香港的糖朝就是不一樣
所以即便旅行書上說了香港糖朝因為生意太好,可能服務態度會受到影響
還是決定應該要到糖朝的原點來嚐嚐道地的糖水滋味
到時已下午1點多,店內仍舊人滿為患
門口站了位大姊,梳著包頭,穿著旗袍,翹起蓮花指,捏著麥克風彷彿在唱大戲
乖乖地站在她面前,堆滿笑容說,「兩位。」
不知怎麼著,彷彿生了透視眼似地,她完全無視我的存在
我之後操著廣東話的客人很快拿到了號碼牌
罰站似地枯站了五分鐘有,在數度說了兩位後
她才一副哎喲,急什麼地瞥了我一眼,懶懶遞給了我號碼牌
(說國語被漠視或差別待遇在後來的行程中屢見不鮮)
金碧輝煌的牆面加上銘黃的燈光,像是在追求清廷的奢華
一落座便送上茶水,應該是免費的
比台灣糖朝為了區區30元存心渴死客人好多了
當天是平常日,有特餐,還請工作人員拿了一般的菜單過來
到哪都要吃飯的ㄆㄤˇㄆㄤˋ點了原盅鴛鴦腸蒸飯+豆腐花(HK$33)
我點的是黃沙豬潤豬腰粥+楊枝金露(HK$45)
加價12元點了只是想知道是啥的咸水角
還有正式菜單上的蛋黃奶王飽(HK$21)
只要有鴛鴦兩字,一定是有兩種素材
以這款飯來說,就是兩種口味的臘腸
顏色較淺的就是很一般的臘腸,燻味有表現出來,口感也頗為Q彈
另一款深色的,哎呀,不是我要說,初入口時以為是紅酒口味,有那麼點苦苦的
多吃幾口,不蘇湖的苦味越來越重,加上粉粉的質地越吃越噁心
點的人(ㄆㄤˇㄆㄤˋ是也)吃一口就放棄了
我也在確定了它可以怪到什麼程度之後就停箸了
本來以為略硬的米粒是特色,可舀開表面,裡層的飯粒卻是偏軟的質地
不禁令人懷疑這飯到底擱多久了?居然連表面水分都蒸發了
加了點味道不重的醬油增加潤澤度~好像也沒有好吃到哪…
久聞糖朝的粥品好吃,這碗粥果真證明的它是糖朝的強項!
熬到幾乎透爛的米粒將澱粉的甜度完全釋放
入口即化的口感吃起來真是太輕鬆了
集大成的湯頭鮮美無比,不過千萬要小心 - -
粥~非~常~燙~我數度被燙到哇哇叫
豬潤就是豬肝,取之不竭用之不盡
豬肝應該是在粥盛盤後才放進去的吧?鮮嫩多汁到無法無天的境界
不過因為粥太燙,放久了豬肝還是會被燙硬啦
相較於豐富的豬肝,其他配料並不多,只看到香菇半朵、蔥段幾條、魚肉一小塊
沒瓜西,有美味的粥、濃郁滑順的湯頭、還有吹彈可破的豬肝我就心滿意足囉
咸水角其實就是糯米皮包了肉燥、蝦米,入油鍋炸
這蝦米給的還真是心不甘情不願,不是每顆都有放,吃不吃的到還要碰運氣
是說吃到也沒有好運到哪,因為味道非常一般
香港的辣椒真好吃!不只辣,還有酸,相當開胃
加了辣椒,清水都變雞湯了
最好是這樣!只有妳這個嗜辣狂會這麼想吧~
蛋黃奶王飽好吃嗎?
說實話,回來後寫食記整理照片時看到這一款才迷惑地自忖:
「在糖朝有吃奶皇包嗎?」
吃過卻以為沒吃的東西到底好不好吃呢?
這麼說吧,外皮確實蒸得白拋拋幼綿綿,內餡也有著明顯的鹹蛋黃
但是,除了淡淡的煉乳香氣及不明確的蛋黃鹹香,就沒有其他印象了
醬~客倌了吧…
一直耳聞糖朝的原木桶豆腐花多美味又多美味
吃不完一整桶,吃個一碗過過癮也好啊
沒想到~淺淺的銘黃色讓我以為糖漿是芒果口味的
可是再怎麼努力嚐,別說芒果味,就連到底有啥味道都說不出個所以然來
算了,繼續進攻豆腐花
啊~嫩是嫩,但豆香呢?完全沒有 - -
真是大輸台南永樂市場修安的豆花
既然傳說中的香江甜品楊枝金露套餐中有得選,那就先吃為快吧
不是太熱愛芒果的我也不得不說~真是好樣的楊枝金露啊!
隨便一撈就是酸酸甜甜飽滿紮實的芒果,怎麼吃怎麼過癮
以芒果為主的湯底加上煉乳調味,有點濃郁,但自然的果酸化解膩人的不適
最想給它拍拍手的就是這個粉圓
貌不驚人的它咬下後確有爆漿的感動
雖然爆出的凝凍在瞬間就隱沒於湯湯水水中,嚐不出到底是啥味道
但光是咬開緊繃外皮瞬間猶如繃緊琴弦斷線似的彈動就令我開心不已囉
結束了香港的第一餐,結帳時拿出500元,想快快找開來
向來沒有當面點錢的習慣(覺得這樣做彷彿在質疑工作人員的誠信,很失禮)
拿了找回的錢就往外走了
過了好一陣子,突然想到好好看看港幣,不看則矣,一看心跳差點破錶 - -
對方少找了300元!
記得自己放多少錢進錢包,所以非常肯定
換算成台幣,一千多元!一千多元耶!西堤都可以吃一趟了!!
提到錢就很激動的我急得團團轉
已經過了一段時間,不曉得對方願不願意理會我
但若就這麼繼續我的香港行,肯定心情會大受影響
就回去試試吧!真不行,至少做過努力
抱著必死的決心,回到了糖朝
對方看到我的出現有點驚慌(在慌什麼呢?)
我拿出她找的金額,笑著說,「不好意思,我剛給您500元,您只找我這樣。」
她慌亂地作勢找帳單,「啊,放哪啦?我一起算啦!」
心想:
妳是跟鬼算嗎?付錢時明明只有我,又沒有其他客人!
覺得對方的舉止不對勁,擺明想騙我
可此時萬萬不可生氣,畢竟我沒有任何證據能指對方存心不良
加上要是她一口咬定她找我的金額沒錯,我也只能含淚離去
「那怎麼辦呢?錢可以退我嗎?」繼續ㄍㄧㄣ住最甜蜜的笑容輕聲問道
對方見我死不肯走,才心不甘情不願地從收銀機中抽出錢來
我在香港行走遇到的都是比較善良的人呢~
可能跟我朋友長得一付日本兄的白淨樣痾...加上我又揹著大砲單眼..
嘻嘻...我們都不說國語喔..講台語跟英文啦..
所以都沒有人把我們當成是大陸客哩[在地朋友告誡之..別說國語..]
真的只能慶幸最後有把錢拿回來~
要不然真的會大大影響心情ㄟ~
啊~我不行啦~
好震撼,幸好還有把錢要回來~
布丁厲害~
刷卡 我們就不用算一大堆錢了
我們吃的是同一家捏 ㄆㄆ
你們倆也點太多吧~~ 都有吃完嗎 香港什麼都好 就是吃得太貴
生記粥品(上環地鐵站B出口直走)
上環畢街7-9號地下
↑這家也很吃~~我們第三天去呷料很多喔
那豬肝被妳形容成那樣我好想飛奔去嚐一口看看啦~~
看是不是我理想中那樣的多汁啦~~~
還有那奶黃包,鹹水餃也素我的最愛啦~~~
不管盪哪裡,再台灣也是一定要當面把錢算清楚ㄋ,不過你運氣不錯,小姐有退給你
還好有找回..要是我可能會抓狂吧
香港好像很多賣甜點~都有這楊枝金露厚
看來看去好像只有粥布丁滿意喔
要不然 到時硬是不還你 也只能自知理虧了
以前在大賣場工作時 就不喜歡已經走的客人又回來說少多少錢給他
布丁要記住丫~
有時候拿到太舊的硬幣或紙鈔還會直接說我要換
倒是年輕的時候(遠目...就是還在唸書的時候啦) 會先在心裡算一下總共是多少錢
現在都懶得算了, 只要聽到的數字不要差太多就直接付了, 呵呵~
那麼 紅豆+綠豆
以後我就跟 老闆說 ~ 我要 鴛鴦湯 ~
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ㄟ.... 是說 這家還算好 還肯願意退妳錢
不然 妳離開收銀機前了 .. 很多店家都不認帳的
昨天 我女ㄦ去7-11幫我繳錢 店員也是少找她500元
幸好 我都會 ~ 多看一眼 ...
馬上進去跟店員說 她一直道歉馬上還我500... 還很不好意思ㄋㄟ ...
我之前也去過香港幾次,但不管幾次,對於她們高傲的態度,真的很受不了
糖朝我也去過囉!不過粥品啊~糖朝的不算最好吃呢!大三巴那有一間賣粥品的很有名
我只能說香港啊~不管哪間店粥品都煲得很好吃,很綿細又好入口啦~
還好有要回來
話說回來 你怎麼不嘗試說英文看看 說不定會得到不同的待遇
搞不好他們認定說國語的都是大陸人吧 我猜想的
幾年前去香港的時候也覺得他們態度很差說 不買還被說 是來玩的喔(是再耍他的意思)
看起來菜單上是差不了多少的 只是換個名字 不過我吃的整桶的豆花很好吃耶
至於那個咸水角 我們第一回合去唐朝有吃過 同樣也是不優
糖朝的粥真的很好吃對吧
不管怎樣, 香港仍然歡迎你, 香港有很多美食選擇呢!
我是因為在網上尋找關西的資料而找到你的BLOG, 很有用, 謝謝你!