(台南市安平區文平路390    AM 11 - PM 2       PM 5 - 9    (06) 298 -7431)

1店正面.jpg

之前和同事聚餐時吃過韓國館留下不錯印象的ㄆㄤˇㄆㄤˋ

一直想著要試試看位於安平的韓國館嚐嚐

(不確定是否為分店?反正韓國料理名字都馬韓來韓去的)

上次前來時店家休息,正好如我所願造訪有爆可愛法國兔坐檯的ROBI in house

還算有點良心的我先將超想飛奔而去的麥多放一邊

這次就先來韓國館了卻ㄆㄤˇㄆㄤˋ的心願吧

 

2店內.jpg

到時正值用餐時段,寬敞的店內桌數相當多

簡單的裝潢,傳統的韓國圖像、服飾當然少不了

整個過餐過程不斷有客人入內, 可見客源相當穩定

老闆娘(應該是?)操著韓國口音,看來滋味值得期待呢

 

3餐具.jpg

既然是家庭式平價經營,沒有韓式餐具就別太計較囉表情符號

 

4菜單1.jpg

5菜單2.jpg

ㄆㄤˇㄆㄤˋ很快決定了韓式料理必點三大品項:

海鮮煎餅(120元)、韓國辣炒年糕(100元)及韓國石鍋拌飯(90元)

不曉得份量如何,只覺得點三樣好像不夠看,猶豫於泡菜豆腐鍋與韓國冰晶冷麵

老闆娘見狀,自信滿滿地推薦冷麵,那就來一份(100元)囉!

 

6毛豆.jpg

贈送的小菜是涼拌毛豆,毛豆醃漬入味,才湊近鼻間就聞到八角與黑胡椒的香氣

輕輕咬齧豆莢,飽滿柔軟的毛豆咕咚一聲跳至舌尖

 

7湯.jpg

免費取用的湯一點不馬虎,滿滿的蔬菜海帶芽,自然清甜

 

8麥茶.jpg

重口味的韓式料理不來點冷飲哪受的了?

貼心的店家準備了涼涼涼的麥茶,解渴又消火

 

 9石鍋拌飯.jpg

雖然才90元,但拌飯該有的配料一樣沒少:

酸辣過癮的泡菜、清脆爽口的豆芽、生菜、炒青菜、還有點綴其上的豬肉片

 

10鍋巴.jpg

工作人員提醒,想吃焦一點,要等兩分鐘後再開始攪拌

不過ㄆㄤˇㄆㄤˋ覺得可能因為石鍋不夠燙,勉強炙出這麼101塊鍋巴

雖然鏗鏘喀啦,但不見焦香,煞是可惜

 

11冷麵.jpg

SCHOOL FOOD的冷麵相當不同,不管是麵條、或是湯頭,都各行其是

 

12冷麵麵條.jpg

不確定哪種作法才是道地韓味?但要給韓國館的冰晶冷麵拍拍手啦!表情符號 

麵條像粗些的麵線,但並不因為浸泡在湯頭中便軟爛無力

 

 13冷麵配料.jpg

酸中帶辣的韓國泡菜當然好吃

薄透的蛋皮口感細緻

帶點潤澤的水煮蛋若能朝糖心蛋邁進就臻至完美

略事川燙的魷魚Q軟有彈性

 

14肉片.jpg

可惜滷肉片不入味、乾澀到幾乎難以下嚥

 

15冷麵湯汁.jpg

不算多的湯頭,說是湯嘛,不如說是用來裹覆麵條的醬料

猜猜這是什麼滋味?沒錯,就是泡菜醬汁啦!

酸中帶甜,以開味的辣度劃下完美的句點

 

16一盤煎餅.jpg

表情符號煎餅上桌時嚇一大跳!表情符號

完全溢出直徑20多公分的餐盤邊緣,無窮無盡地向四面八方延伸

雖說是使用了(不多)蝦仁及(許多)花枝的海鮮煎餅

但印象最深刻的當屬爽脆的蔬菜絲

 

17煎餅斷面.jpg

清脆的口感搭配柔軟卻不濕爛的麵糊,剛柔並濟

最喜歡邊緣的煎餅,收邊處的薄脆完全是我的愛

不動聲色、默默地收拾了外圈,中心的部分就留給ㄆㄤˇㄆㄤˋ解決表情符號

 

 18煎餅沾醬.jpg

表情符號好喜歡煎餅的沾醬!表情符號

清爽醒味的酸度大大降低煎餅的含油感

並非水果的酸味,而是豆豉純釀後的迷人發酵氣息

不只沾煎餅好,淋在拌飯上也很爽口

不過ㄆㄤˇㄆㄤˋ這個不能吃苦也不能吃酸的對它敬謝不敏

 

 19一盤年糕.jpg

份量滿點的辣炒年糕一上桌,忍不住就笑開懷

 

20一塊年糕.jpg

圓柱狀年糕Q度加強些更棒

 

21年糕配料.jpg

吸飽醬汁的豬肉片濃郁,黑輪、魚板口味一般

如果連辣炒年糕都用泡菜就太過頭了,所以使用清脆爽口的高麗菜大火拌炒

 

 22年糕醬汁.jpg

這紅吱吱的濃郁醬汁~啊!完全是濃濃韓風!

初入口先蕩漾開的是微甜的滋味,可下一秒便轟然湧出韓式辣醬的勁辣本色

完全是愛吃辣的我的菜

可能因為它的甜味吧,不嗜辣的ㄆㄤˇㄆㄤˋ也讚不絕口,還拿來沾煎餅吃哩

 

 完食心得:

兩個人點了四道菜,份量大到吃飽了撐著的ㄆㄤˇㄆㄤˋ忍不住低呼 - -

「這樣應該是三人份的吧。」

道不道地不敢說,但可親價位、超值份量、勁辣口味,想不推薦韓國館都難啦!表情符號  

 

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留言列表 (20)

發表留言
  • ㄚ ki
  • 嗯~一直想試試韓國的冷麵耶~下次有機會也去嘗鮮一下~
  • 下次是要殺到台南了嘛

    布丁 於 2010/04/11 00:06 回覆

  • 小妞
  • 泡菜鍋很大鍋啦,二個人的話可以點泡菜豆腐鍋,也算是有異曲同工之妙啦
     
    重點是他家的泡菜吃了很順
  • 所以結論是  - - 建議老闆娘出個泡菜囉?

    布丁 於 2010/04/11 00:07 回覆

  • 小妞
  • 老板娘是韓國人沒錯啦
    他家的韓國拌飯也不錯,我覺的他家的泡菜鍋吃了會很順呦
  • 雖然老闆娘只有講幾句話,但覺得有點口音,果然是韓國人啊
    小妞推薦泡菜鍋,大人推薦炒烏龍~啊,有機會還要再去吃的啦

    布丁 於 2010/04/05 23:23 回覆

  • 美鳳
  • 我們家不常吃韓式料理~
    不過韓式拌飯還滿愛的~尤其是和著蛋黃和烤肉的飯.真的好吃極了...
  • 大家很愛的韓式烤肉不怎麼熱愛肉的我還OK,不過泡菜、拌飯,完全是我的菜
    甚至有為了吃美食到韓國的衝動!
    不過不曉得是旅遊書寫得太不吸引人還是怎麼著?
    看完兩本後,發現想吃的東西沒幾家,就默默向韓國道珍重啦

    布丁 於 2010/04/05 22:52 回覆

  • 挖小惠
  • 這家我喜歡~改天要來去善化吃~不然我加象迷對異國料理接受度不高拉~
  • 可是善化那間好像跟這家沒有關係捏?
    不過~如果象迷不愛異國料理,不管是在善化或安平,他一樣不愛不是嗎?

    布丁 於 2010/04/05 22:37 回覆

  • 拉緹
  • 舊的在新沙卡里巴(府前路直直下去..不是海安路那裡喔)...當時那裡都是賣吃的..但後來好像約的滿冷清的呢..
  • 哎呀呀~這樣說我也不曉得原來在哪呢
    不過安平這兒生意很不錯就好啦

    布丁 於 2010/04/05 22:40 回覆

  • 阿阿叫
  • 這家沒分店喔~~~~~~
    從他在夜市~~沙卡里巴~~到這~一路追隨~~~~~~~
    他的炒烏龍~~~~~~讚~~
  • 我以為只要是有招牌的店家名稱都是註冊過的
    怎麼兩家店店名完全一樣呢???
    完全沒想過要在韓國料理店吃炒烏龍  - -
    果然是大人這樣的內行人會推薦的隱藏版料理啦!

    布丁 於 2010/04/05 22:38 回覆

  • PING
  • 海鮮我ok但吃不多就是ㄌ重點是不用處理外殼ㄉ最棒ㄌ
    魚我幾乎不太吃,喜歡ㄉ種類不會超過五樣ㄏㄏ
  • 需要處理外殼的海鮮我也懶得吃(不喜歡弄髒手)
    不過新鮮的魚類不會有腥味,這個我就愛啦

    布丁 於 2010/04/04 23:51 回覆

  • 小寶
  • 好想吃那煎餅喔~
    身邊都沒有人愛吃韓國菜
    看來小寶要默默的自己去嘍~
    布丁真是高招呀~默默地將脆脆的邊邊吸收~~這時用吸收對吧~
  • 那下次妳們格聚時可子吃韓國菜啊!
    已將世界美食吃一輪當主題的格聚也很有趣吧
    對啦對啦,吸收OK,接收也不錯,更像是沒收啦

    布丁 於 2010/04/04 23:48 回覆

  • ♥ 三ㄍ媽 ♥
  • 老闆  來份韓國烤肉飯
    一聽就覺得好吃
    我更是愛辣炒年糕
    QQ的東西通常我都愛不釋手
    韓國煎餅我還沒吃過
    有機會可以嚐嚐看
  • 我也愛QQ的東西,像是麻糬年糕之類的,軟中帶彈性真是絕妙阿
    到韓國料理店我們都碼點煎餅年糕跟石鍋拌飯,好像有點沒創意呢

    布丁 於 2010/04/04 23:04 回覆

  • 痴傻男孩johnson
  • 嘻嘻~韓式料理不是我的菜啦!看到那些酸酸辣辣的料理,整個就反胃了,但這也不一定,說不定有朝一日我也會喜歡上這類的料理呢!
  • 哇!這種酸酸辣辣的料理對我來說超開味的哩
    想來johnson是道地台灣人,還是中/台式料理適合您啦

    布丁 於 2010/04/04 23:21 回覆

  • MAYO
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  • 此則為私密回覆

    布丁 於 2010/04/04 23:20 回覆

  • sherry的深藍蛋糕
  • 我也喜歡這家的料理~尤其是那一道煎餅~~
    但是我好久沒去啦~~因為我家附近就有一家老韓家了~~
    啊妳有去吃高雄那家老韓家了嗎?
  • 搜尋了一下資料,網路上高雄老韓家的食記都馬是2008年前寫的
    連店現在還在不在都不曉得哩
    現在吃東西如果沒有人推薦過都不敢輕易嘗試啦,很怕被雷到

    布丁 於 2010/04/04 23:24 回覆

  • 米雪兒
  • 你們倆常吃香喝辣的~~怎麼還這麼苗條(翻滾
    以後晚上少來這要命喔
  • 不要這樣咩~來嘛來嘛

    布丁 於 2010/04/04 23:25 回覆

  • 小淇兒
  • 話說韓國人是不是比日本人更能辣呀
    布丁說有辣 就是真的有辣
      ps那個海鮮煎餅有霞到我
  • 咦?不覺得日本人能吃辣耶?
    聽咕說除了清淡的懷石料理,其實日本口味重甜重鹹,感覺上不是我的菜
    那個海鮮煎餅其實不太海鮮(雖然有花枝很多),蔬菜多些啦

    布丁 於 2010/04/04 23:27 回覆

  • rebecca
  • 我~我~我~一直流口水拉~~~
    這個算是mayo的地盤嗎???
  • 完全是她的地盤啊!離她家應該沒有隔幾條街吧

    布丁 於 2010/04/04 23:28 回覆

  • 拉緹
  • 舊的韓國館我去不少次..搬到這裡..環境好很多..我卻不曾去過啦..
    記得以前沒有冷麵呢..
  • 本來的韓國館在哪裡啊?
    我男友說好像不是他在新市(還是善化?)吃的分店
    對妳來說這兒有點遠吧?冷麵好吃呢!雖然跟之前吃過的不太一樣

    布丁 於 2010/04/04 23:29 回覆

  • PING
  • 韓國菜我比較少吃...不過石鍋拌飯還跟海鮮煎餅看過後還喜歡ㄉ
  • 石鍋拌飯的鍋巴真是極品啊,如果能多些就更棒啦!
    不過~PING不是不喜歡海鮮嗎?(還是只是不喜歡魚?)
    也可以點別種口味的煎餅喲

    布丁 於 2010/04/04 23:31 回覆

  • 湘湘~精推細薦
  • 早就聽說他們的餐點好吃~曾有朋友買給我吃過~不錯!你推的好傳神喔~讚!
  • 您也喜歡真是太好囉
    平價好吃大碗滿意,推啊^^

    布丁 於 2011/08/03 16:46 回覆