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〈按我按我!〉布丁什麼都說奇摩完整版

1提袋與紙盒.jpg

是的,我又要來吃布丁了~而且是來自高雄的布丁

看到試吃訊息,連結過去,安娘維雅我的媽~居然使用保羅瓶!(重點錯誤~)

被保羅瓶霞到一個不行,不囉唆,馬上給他報名下去啦!

 

得到試吃機會後,連結到店家的奇摩拍賣

赫然發現名字如此菜市場不突出的一宗手工烤布丁

沒有店面、沒有行銷,居然已累積上千好評,甚至登上民視新聞

原來,年紀輕輕蔡先生,為了圓夢,為了對美食的堅持

辭職後專心投入飲食界,每日花十數鐘頭改良研發

選用百分百鮮奶、重量平均的選洗蛋,不掺水、沒有香料,每日現做新鮮出貨

這就是一宗手工烤布丁從茫茫網購布丁界中異軍突起的秘訣

 

 2六瓶裝.jpg

共有七種口味:原味、鮮奶油、黑糖、咖啡、可可、抹茶、芒果奶酪

除鮮奶油35元外,其餘一瓶均30元

這次品嚐的是除了抹茶外的六種口味

 

 3布丁公車.jpg

瞧!這布丁娃娃配上烤布丁字樣一塊兒看,像不像台布丁公車呢?表情符號

 

4奶酪提醒.jpg 

六個保羅瓶毫無空隙地在特製的厚紙盒裡緊捱著彼此,避免碰撞的危險

貼心提醒朋友們奶酪至於室溫過久可能出現的質地變化

 

 5保羅瓶.jpg

歐買嘎~保羅瓶排排站好可愛!表情符號

 

6俯視瓶蓋.jpg 

明明是相同的圖樣,配上不同色彩對比,趣味就不同,您喜歡哪個?

我最喜歡鮮奶油的喲!不覺得芥末黃底的布丁娃娃看起來賊賊的、俏皮極了嗎?表情符號

 

讚賞完畢,來品嚐一宗手工烤布丁的魅力在哪兒吧

7一口原味.jpg

(↑原味)

入口瞬間,便因柔嫩細緻的口感醺陶地綻開微笑

不少朋友喜歡布丁,卻又怕蛋味太濃(如傳統銀波

那麼,您一定要嚐嚐來自高雄的手工烤布丁

輕柔蛋香與溫潤的乳香合而為一,那麼溫柔、那麼細膩,嘴一抿,又是微笑一抹

 

 8湯匙插到底.jpg

品嚐了細緻的布丁後,別心疼,儘管把湯匙插到底,讓焦糖登場吧!

 

9焦糖水滴.jpg 

(↑歐買嘎~感謝濃稠適中的焦糖液,竟拍到好久不見的渾圓水滴寶寶!表情符號

單舀了杓焦糖品嚐,初入口是蜜漬的甜香

正咕噥著苦味到哪兒去了?便是回甘的微苦風情

對不嗜甜、熱愛苦味多些的我來說,可以再苦些、焦糖氣息濃重些會更迷人

不過,因為布丁本身絲毫不甜膩,以甜蜜略帶苦味的焦糖調和也不錯

 

10鮮奶油.jpg 

(↑鮮奶油)

如果原味對您來說太溫柔,那麼,您一定要試試鮮奶油

才吃一口,乳脂濃香爆衝而來,想來鮮奶油比例不低

不過,不用害怕,並沒有鮮奶油容易造成的油膩感

單吃布丁,就有被乳牛媽媽擁抱的幸福感啊!

 

 11黑糖.jpg

(↑黑糖)

一直覺得黑糖是個很微妙的口味

因為黑糖是種很低調醇樸的糖類,份量少了,黑糖味出不來,多了,卻又甜過頭

所謂的黑糖製品要嘛沒啥味道,要嘛就是噁心的香精作祟

這款黑糖布丁,初入口確實比原味布丁濃郁了些,但又說不出個所以然

閉上眼,任憑其滑過喉間 - - 啊!確實有黑糖的幽香呢

是幽微了點,但很自然,這才重要啊

 

12咖啡.jpg 

(↑咖啡)

真是咖啡、咖啡啊!表情符號

第一個是副詞,修飾咖啡的程度,第二個是形容詞,修飾咖啡的品質

香醇濃郁,不酸不澀,隱約帶點鮮奶的溫柔,緩解咖啡可能的強勁力道

 

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(↑可可)

相較於其他口味的布丁,可可質地沒那麼柔細,從不甚平整的斷面可見

可可微苦滋味確實有表現出來

但身為巧克力狂的我私心期待濃得化不開的巧克力勁道

六種口味要我排私人排行榜的話,它可能有吊車尾的危險啦

 

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(↑芒果奶酪)

這些口味當中,令我驚豔的當屬芒果奶酪吧

其實一聽到芒果口味,就會下意識地皺眉

因為多半是用加工過的芒果糊為基底,過於濃膩,恐怖一點的甚至有發酸的氣息

最糟的就是直接拿香精來充數,光想都噁心

以為這款是純奶酪加上芒果糖漿

所以,原本應是溫潤乳香的奶酪竟飄漾出溫柔但確實的芒果氣息,嚇了一跳 - -

ㄟ~連奶酪體都是芒果口味呢!

重點是,這芒果味還真自然,一丁點我害怕的氣味都沒有

 

 15芒果糖漿.jpg

將湯匙切至底部,芒果糖漿湧現,單舀了些嚐嚐 - -

ㄟㄟㄟ~完全是新鮮的芒果汁啊!

原來芒果口味也能這麼自然、這麼清爽!

而且啊,相較於布丁質地,奶酪可是ㄉㄨㄞ到不行,忍不住一口接一口哩

 

完食心得:

不管什麼口味,一定要稱讚一宗的就是自然清爽不甜膩

因為自然,所以健康

因為清爽不甜膩,所以能一口接一口

或許有人會說:嘿!一瓶不到100c.c.就要30元,好貴啊!

別忘了,保羅瓶成本高的哩

再者,有時吃甜品,不只享受食物本身,更是享受品嚐時的氛圍

美味的布丁裝在晶巧的容器中,小口小口品嚐,意猶未盡的滋味不是很棒嗎?

 

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