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1法蘭司.JPG

某日,冷凍庫意外出現小白鴿紙箱 

ㄟㄟㄟ~有什麼試吃嗎?(歪頭)

打開紙箱、見著內容物,我笑了:美鳳姊,算您狠!(指!)

在之前淺野屋維也納牛奶麵包初體驗中

美鳳姊覺得最好吃的維也納牛奶當屬創始老店法蘭司

當時還覺得不團購的我大概就一輩子當個沒吃過法蘭司的土包子吧

沒想到貼心的美鳳姊一直把這件事記在心裡

一整個大感動啊啊啊啊啊(跪哭~)

 

五大個維也納牛奶還有乳酪球,呼呼,該先從誰下手呢?(搓手)

 

2維也納牛奶麵包.JPG

維也納牛奶麵包,一個43元)

維也納牛奶價位驚人(感動仆地~),分量紮紮實實

 

3食用說明.JPG

外包裝建議冷凍保存,一週內完食

食用前室溫退冰半小時即可享用

亦可烤箱預熱五分鐘後,烤個3分鐘,品味外酥內冰涼的奇妙口感

特別引人注目地是絕不可使用微波爐加熱 - -

哎呀呀,店家不曉得人有劣根性,越是不可以做的事越想做嗎?

要不是我家可憐沒有微波爐,我肯定會。。。嘿嘿嘿。。。

 

4維也納牛奶內餡.JPG

維也納牛奶麵包特色在於抹上奶油、灑上糖粒

沁涼中帶著冰晶的喀啦口感誠屬一絕

 

5維也納牛奶斷面.JPG

(↑室溫退冰)

不曉得跟冷凍有無關係?麵包潤澤度不夠,口感倒是挺Q

對油脂感接受度不高,還怕滿口都是奶油會很膩

出乎意料的滑順令人一喜,絲毫不膩口

整體甜度高了那麼點,不過,實在好吃,三兩下輕鬆完食

 

6烤後的維也納牛奶.JPG

(↑送入烤箱)

依循指示送入烤箱,色澤跟未烤前相去不遠,但爽脆度卻是天差地別

一咬開,細細的碎裂聲響伴隨著令人迷戀的脆口感而來

烤酥了,麵包體潤澤度不高的問題便完全沒了,愛極了罷特!

熱度可是兩面刃,酥了麵包,卻也化了奶油與糖粒

冰著吃不覺得,融化後的奶油膩度跑了出來;糖粒融了,少了冰晶口感

美味的麵包體,卻失去了維也納牛奶的特色

表情符號烤?不烤?左右為難!表情符號

 

7一盒香草乳酪球.JPG

香草乳酪球,100元)

一盒9個的乳酪球,個個像顆小香菇,乳黃色的蒂頭便是來自歐洲的乳酪

官網說乳酪球以杏仁餅乾為基底

不過,味蕾弩鈍的我還真嚐不出那層是杏仁餅乾啊啊啊(抱頭~)

 

8乳酪球斷面.JPG

乳酪紮實濃郁,點綴著黑色點點的香草籽

可惜,跟維也納牛奶一樣,對不嗜甜的我有那麼一咪咪甜

 

9維也納牛奶與乳酪球.JPG

完食心得:

維也納牛奶確實令人眼睛一亮,可惜甜度高了些

不過,醬,一次吃一個,正好,一口氣吃太多,有氧不曉得要跳多久

再次感謝親愛的美鳳姊,讓跟不上飲食流行的我開了眼界,只能說 - -

有美鳳姊真好!(啾咪)

 

10法蘭司蛋糕資料.JPG 

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