奈良縣奈良市春日野町160 春日大社萬葉植物園旁 AM10-PM4 Tel: 0742-27-2718
是說奈良有名的美食實在不多(搔頭)
常見人推薦且富地域特性的除了志津香釜飯,便是春日荷茶屋的萬葉粥
最初盤算一網打盡香釜飯、萬葉粥及堂本剛都說讚的格子窗老屋カナカナ
無奈調整行程後,碰上志津公休,看著緊閉的鐵門,不禁滴了兩行清淚
也更加強了絕對要完成春日荷茶屋及カナカナ的決心(握拳!)
雖然在奈良公園吃了難吃壽司稍事裹腹,騎了近兩小時的車,也該補充體力
一到春日大社、見著萬葉植物園,趕緊把腳踏車一停,吃粥去
是說春日荷一整個有fu啊!雅致的木造建築、搶眼的紅傘,根本就是外拍絕景
罷特!咱們不是來拍照,是來吃飯的,搶位最重要
入內即見櫃臺,眾人莫不急著往內側用餐區移動
只見工作人員連忙邊以日文說明邊比告示,原來要點餐結帳先
接下來要幹嘛就隨便你了這樣(挖鼻孔)
看不懂日文,看照片也OK
點餐完畢,挑了座位,擱好雞絲頭,四處晃蕩
私心偏愛戶外用餐區,曉得肯定有人不以為然,只好拍照留念一番
除了耐放的奈良名產,還有不少質感極佳的紀念小物
奈良伴手禮全在這兒採滿完成,真真是一箭雙雕
一回頭,餐點竟已出畢,趕緊回去坐定位,喝茶先(呼~)
萬葉粥使用當月盛產草葉製成,四月當然是櫻花的天下
(↑萬葉粥套餐,¥1050)
說是粥,並非熬得入口即化的白粥,而是仍保有口感的鹹粥路線
以白味噌和昆布熬煮的湯頭清甜淡雅,吸飽湯汁的黑米年糕軟Q富嚼勁
有什麼好說?就是好吃
配菜分量不多,卻樣樣是驚喜,特別喜愛醇甜的小魚乾與帶發酵酒氣的味噌漬物
(↑大和名物膳,¥1580)
同一張餐桌上容不得相同品項,硬是點了升級版的萬葉粥
更精確來說,是為了一嚐奈良名物柿葉壽司
不靠海的奈良古人習慣將鮭魚或鯖魚醃漬切片包裹飯團,外層再覆以柿葉
去腥保鮮又可增添清香
看過網友介紹說應該連同葉子食用,但又說醬很難吃
想想何苦折磨自己?單吃壽司就好
味蕾弩鈍,嚐不出特殊的柿葉香氣,但壽司本身確實味美
(↑黑米餅入りぜんざい紅豆湯,¥630)
日文ぜんざい即紅豆麻糬湯,漢字為「善哉」 - -
西低!就是大阪難波法善寺橫丁裡知名的「夫妻善哉」那個阿彌陀佛善哉善哉
該稱呼據傳來自一休禪師於京都大德寺享用紅豆湯麻糬的驚嘆 - - 此湯善哉
不同於粥裡軟Q的年糕,紅豆湯中的年糕烤得外皮硬實,口感絕佳
紅豆鬆綿柔嫩不甜膩,不管用吃的或是喝的,都好,都愛
完食心得:
這是關西行唯一一次嚐到粥品
與台式、港式不同的表現方式,充滿和風特有的纖細優雅
撇開非大魚大肉重口味不吃的朋友不談,萬葉粥九成九能令您滿意
即便不用日本物價標準衡量,台幣三百來元一餐也算是划算
更別提是在如此幽靜的氛圍中品嚐食物純粹的滋味,附加價值無限
螢幕前的您若正在規劃奈良行,別猶豫,春日荷茶屋,必去!(用力畫重點!!)
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