京都府京都市上京区出町通今出川上ル青龍町236        AM8:30-PM5      

Tel:075-221-1658        週二、第四週週三公休

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1版頭照

說是刻板印象也好,總覺得和菓子就是甜,不嗜甜的我興致不高

然而,自從近兩年多前開始為關西自助行做功課,時不時出現的出町ふたば滋味太令人好奇

無奈上京區位置較偏,終於在三訪時納入行程

旅程第三天的上京單車行,從漫遊京都御苑、坐擁樹樹丸閒適午後、到本滿寺私房賞櫻

以位於葵橋左近的出町ふたば為上京行劃下完美句點,再適合不過

 

2出町豆餅

前往本滿寺途中行經位於出町通上的出町ふたば

為了趕在五點關門前抵達,在本滿寺待了半小時,便循原路直衝出町ふたば

 

3生果子行事

1899年(明治32年)創業的出町ふたば,招牌商品為使用日本在地精選素材的「名代豆餅」

除了豆餅,出町ふたば與京都日常生活更是緊密結合

舉凡結婚、生產、七五三、成人禮等重要日子,都能在此找到慶賀用的生菓子

 

4店內一隅1

5店內一隅2

6店內一隅3

7店內一隅4

看到網友說甭怕這兒的排隊人龍,其實移動速度很快,真的嗎?錯!

等了半小時也算不哩啊久吧我想

緩慢移動之際,品味隨處可見歲月痕跡的角落,倒也是愉快的體驗

 

8品項1

9品項2

筆記裡待吃名單除了豆餅,還有柏餅、大福

看著胖呼呼跳舞一般節慶感十足的字條,名單欲發加長,罷特!

人生是辛苦的,現實是殘酷的(吐煙圈)

商品每日現做,數量有限,終於進入點餐倒數,品項卻寥寥可數

不死心地問有沒有大福啊有沒有柏餅?

工作人員帶歉意地說就剩這些了,啞巴裡

 

10終於買到了

怎樣?現在是跳針加鬼擋牆嗎?

非也、非也,這是近五點豆餅終於到手脫離排隊行列後的出町ふたば

望著沒有盡頭的隊伍,慶幸自己已從中畢業

 

11賀茂川1

12賀茂川2

13賀茂川3

本來只想在路邊吃醬起來,還是咕浪漫,提議到鴨川吃豆餅配櫻花

踩著鐵馬,往出町橋前進,挑了喜歡的景致,坐了下來

 

14出町豆餅

季節感十足的包裝太討喜,幾乎捨不得拆開

 

15艾草丸子

よもぎだ,¥145

點時不曉得,查了才知道這款是艾草丸子

沒有明顯的草腥味,就是淡淡的清香

重點是丸子的口感之好,超Q,超耐嚼,很是喜歡

 

16櫻餅

櫻餅,似乎是160

為大家複習一下櫻餅的背景

日文的餅,不是餅乾,而是泛指糯米製品,說得更簡單,就是麻糬(もち)

賞櫻必備的櫻餅,相傳是意外將欲丟棄的櫻葉鹽漬後包裹紅豆麻糬,意外合拍的口味就這麼流傳下來

麻糬看似圓糯米,其實是以先蒸後磨的糯米粉「道名寺粉」製作

去年首度關西賞櫻,在嵐山貴三三的老松過櫻餅,老實說,真是無感

這次雖不感興趣,好歹是賞櫻之旅來著,不吃櫻餅應景說不過去,因而注文,殊不知 - -

表情符號原來好吃的櫻餅就是這個味兒!!表情符號

 

17櫻餅斷面

麻糬口感軟Q不黏牙,稍高的甜度與鹹度正好的鹽漬櫻葉形成巧妙的平衡

配上滑順的紅豆泥,一整個涮嘴

 

18豆餅

名代豆餅,¥175

 

19豆餅斷面

來了、來了、招牌的豆餅終於來了!

以為是甜軟的豆子,卻是乾鬆而稍硬,與入口即化的紅豆餡形成絕妙的對比

以為是綿軟的麻糬,卻是紮實而富嚼勁,一口咬下便停不了

隨著咀嚼透出淡淡的鹹度,更有畫龍點睛之妙

別看它不過娃兒拳頭大小,還頗有飽足感,咕完全被OK(笑)

 

20餐點

完食心得:

以為佐茶用的和菓子多半偏甜,可這天在出町ふたば嚐到的品項都樸實而細膩

重點是甜度得宜,非小螞蟻的我倆都好生喜愛

若有安排上京一帶行程的朋友,強烈建議到這兒嚐嚐百年老店的好滋味

至於我呢,有機會肯定要趁早上衝,好一網打盡大福豆餅柏餅!


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