布丁。食。遊。記

（高雄市新興區中東街62號      AM10-PM6     週一公休      (07)223-7213    低消一杯飲品，有插座，可無線上網         店家FB）

快報！療癒系咖啡館現身大統商圈！！

除了自家烘焙精品手沖、好看又好吃的手作甜點，有fu的空間更是令人不捨得離開

偷偷告訴你 - -

運氣好時還能碰上彩虹千層蛋糕喲！（招手ing）

從一直在發簍的木工達人臉書裡發現了奧爾司的身影

沈穩木質元素完全是菜，曝光的絕美系甜點更是令人好奇

11月底，奧爾司的裝潢工事告一段落，迫不及待到現場探路，啊，果然喜歡

自此頻頻察看店家臉書，卻怎麼也等不到開幕

終於！2016年底，奧爾司低調開賣了

說到中東街，第一時間想到的是已經消失的傷心咖啡館以及仍然健在的Every Day

奧爾司所在還要更往東，就在與和平路的交口

沒有張揚的扛棒，但質感滿點的素樸木質門面，肯定不會錯過

一旁就是停車場，還有無料機車格，停車相當方便

說奧爾司小，還真不大，格局一眼就能看清：

六人長桌、靠窗區、吧台椅，僅容十數人

說奧爾司小，其實並不小

透亮的窗櫺，迎進悠閒的街景與綠意，身處室內，卻有無牆的開闊

由夫婦倆共同打造的奧爾司，「我們的」咖啡館無誤（感覺甜蜜）

非科班出身的男主人，出自興趣，學習料理，取得中西餐及烘焙等證照

此外，最初是咖啡門外漢的他，戀上手沖的美妙

深入鑽研後，何止手沖，連豆子都自行烘焙

為了分享咖啡的美好，男主人興起開咖啡館的心願

女主人因而辭去穩定的工作，投身從未接觸過的甜點烘焙

為的就是與男主人共同圓夢

聽著夫婦倆聊夢想、聊理念、聊心情，有時還甜蜜地鬥鬥嘴

深深覺得：啊～這就是獨立咖啡館的迷人之處

奧爾司咖啡招牌當屬手沖精品，義式特調及茶飲也是有的

喜歡嚐鮮的朋友不妨試試一般咖啡館少見的咖啡水果特調

甜點除了菜單上固定品項，還會不定時推出新品

在店家臉書上看過覆盆子塔咕咕洛夫沙布蕾泡芙甚至還有彩虹千層蛋糕！

費時費工、做到甜點工歪腰的彩虹千層，如果在奧爾司看到，必點無誤！！

1/14前每日前20名公開打卡即贈精品咖啡一杯

哇哈哈哈省下來的錢正好省下來的錢正好多點一份甜點

奧爾司不收服務費，但工作人員會把水杯及瓶水送至桌上

雖是常溫，水質順口毫無怪味，喝得出店家在濾水上的用心

（↑衣索比亞日曬耶珈雪啡沃卡哈洛巴利提合作社G3，140元，開幕優惠免費贈送）

別以為試賣優惠會隨便招待，這款可是老闆好不容易到手的限量精品

秉能分享與推廣的精神拿來招待，只能說老闆佛心來著

以窄口玻璃杯及瓷杯分別裝盛，好感受不同溫度表現出的滋味

對單品不熟悉，就不多說嘴了，但很肯定的是這款耶珈一入口便覺驚豔

果酸明亮而柔和，非常順口，怕咖啡太酸的人（好比我）也能愉快享受

質地厚實而層次豐富，趁熱喝香氣馥郁，涼透了還有回甘的醇度

喜歡手沖單品的飲君子當然要試，更推薦給喝慣義式的朋友

不同於義式的奶香溫潤、但相當愉快的單品體驗，飲盡再喝水，水都變甘甜

（↑抹茶白巧塔，95元）

喜歡抹茶的朋友請放心注文！

有感的抹茶醇苦，加上白巧克力的圓潤香甜，形成剛剛好的平衡

抹茶夠味，但不過頭，即便不是抹茶控應該也能接受

硬實的塔皮正對虎姑婆本人的胃口，不過應該也有人會覺得嗑得牙都酸了（笑）

（↑藍莓塔，110元）

先說結論：這是截至目前嚐過印象最深的藍莓塔！

飽滿脆口的藍莓好吃無誤，內餡更是令人驚喜

粉紫色的夾層，原來是自製藍莓果醬及cream cheese的結合

藍莓馥郁的香氣，一入口便在舌尖迸發開來

薄施一層的藍莓果醬，加乘了莓果的威力

從上到下、裡到外，都充分感受到藍莓的存在，吃來超級過癮

（↑彩虹生乳酪蛋糕，90元）

如果到奧爾司甜點扣打只有一款，就把它留給彩虹生乳酪吧

以抹茶粉、甜菜根、紫地瓜等天然素材渲染出的粉嫩色調，令人心花怒放

檸檬汁帶出的清爽酸度，佐咖啡正好

特別想提的是這款乳酪蛋糕的質地

說是蛋糕，其實介於慕斯與布丁之間，Q彈輕盈又綿密，好洗翻啊（雙手比愛心）

完食心得：

咖啡館形式及功能有許多種：約會、聊天、用餐、品咖啡、吃甜點

私心想將奧爾司咖啡列入「一個人咖啡館」路線

想發呆放空？臨窗而坐，就能在濃郁的咖啡香氣中享受獨處時光

想找人說話？能近距離與老闆暢談的吧台區，就是您的專屬座位

當然，三五好友相聚，也有開闊的長桌等著您

如果您也喜歡充滿溫度的獨立咖啡館，奧爾司應該不會令您失望