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 〈按我按我!〉布丁什麼都說奇摩完整版

 

自從吃了小八布丁後,讓心中只有傳統銀波布丁的我小小動搖了

愛它愛到不愛餃子的我都忍不住報名瘋體驗中同一團隊精心推出的嘉味水餃

前一波的綜合布丁後,最近小八強打的是布丁捲

天啊!把人人都愛的布丁與蛋糕結合,用屁股想都曉得一定好吃的啦!

瘋體驗出現幾次就報了幾次名

想來是小八團隊被我煩死了,給我這次寶貴的試吃機會 - - 猴嗨三啊!表情符號

 

1兩盒.jpg 

包裝上雖然未見小八娃娃,光是可愛的字體就能勾勒出嘴角的微笑

 

 2打開盒子.jpg

(↑布丁捲,兩條300元)

布丁捲共四種口味,這次每種口味各體驗半條

 

3食用說明.jpg 

來看看食用說明吧!

哦,原來冷凍半小時的微凍狀態最美味,別急別急、有點耐心,送進冷凍先吧

 

 4四種口味.jpg

一個多小時咻~一下就過了

讓布丁捲們排排站、拍拍照吧

 

5巧克力口味.jpg

(↑香草可可捲)

身為巧克力狂的我,抵擋不住巧克力的召喚,最先品嚐的便是這一味

蛋糕體不致乾澀,但保水度可以再加強,巧克力風情濃郁些更迷人

 

期待入口的是綿密柔細的小八布丁,當齒貝傳來帶點韌度的勁道時,一愣 - -

 ㄟㄟㄟ~怎麼不是布丁? (仆跪。暗燈)

嚐得出來使用了凝著劑(不像吉利丁)

口感介於奶酪與果凍之間,柔軟中帶點堅實,是從未體會過的質地

最奇妙的是,咬下後,明明看不到氣孔,卻有飽滿水潤的汁液蜂擁而出

怎麼會揪洗到這個程度啊!咬著咬著,簡直有吃鴨血的錯覺啦!

想了想,為了要包捲成形,內餡必須夠紮實

小八布丁的美味來源之一就是入口即化的口感,使用於蛋糕捲中一定很難定型

因而研發出不同於布丁的奶凍當內餡

 

介紹完質地,接著來看口味吧

平常不怎麼偏好香草口味,覺得淡薄了些

這款香草內餡初入口時還不覺得特別

但隨著每次咀嚼湧出的潤澤度,溫醇的香草滋味欲發湧現,餘韻無窮

 想來是緊緻的內餡鎖住了香草精華吧

 

6芒果口味.jpg

(↑芒果蜜桃捲)

以芒果泥調製的內餡記得要讓它在口中停留片刻喲!

濃郁的熱帶風情溫柔但紮實地一波波湧來

不過,可能芒果的滋味太濃郁,水蜜桃丁的味道被壓過去了

如果甜中帶酸的滋味能凸顯些會更爽口

 

 7蔓越莓口味.jpg

(↑蔓越草莓捲)

顧名思義,蔓越草莓捲的內餡以蔓越莓果泥與草莓果泥調製

莓果類迷人之處在於甜蜜後透出的清爽酸度

然而,這款對於不嗜甜的我,確實夠濃郁,可惜濃甜了些,酸度不夠

 8咖啡口味.jpg

(↑那堤咖啡捲)

除了巧克力外,對咖啡口味亦無抵抗力,所以將這款當成壓軸

接觸蛋糕體瞬間,忍不住揚起微笑 - - 保水度滿點的潤澤,完全是我的愛啊!

果然,蛋糕體柔軟好入口,吃來輕鬆極了 

至於內餡~安娘維雅我的媽實在有夠咖啡啦!

就像將精華濃縮、醇郁到不行的咖啡糖,夠濃、夠香,卻不苦澀也不甜膩

要我選的話,雙手雙腳一定毫不遲疑地舉起投票給那堤咖啡捲啊

 

完食心得:

因為很喜歡小八布丁,忍不住提出小小的建議

老實說,期待重溫小八布丁美味,卻嚐到完全不同的內餡,確實受到不小的驚嚇

如果這款叫做奶凍捲,可能就不會出現這般心理落差

偏愛飽滿到幾近出水、卻不軟爛的蛋糕體口感

除了咖啡口味外,這次嚐到的蛋糕體潤澤度都有加強空間

再者,相較於濃郁的內餡,蛋糕體本身的滋味略顯清淺

請閉上眼想像:濃得化話不開的巧克力微苦風情,入口即化

接著,溫潤的香草芬芳將您擁抱~多美好啊!

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