布丁。食。遊。記

   （台南市南區大同路二段100巷21弄3號       AM8:30-PM8      週一公休     (06) 213-4376       店家FB）

 初次造訪栗子，對餐點、環境，特別是店家對客人的尊重，留下深刻印象

當時，訂了週六上午10點半的位置

抵達時騎樓滿座，冷汗直流，猜想店內應該全滿吧？那該怎麼拍照呢（苦惱）

拉開沈沈的門，出乎意料的清爽感，大喜

靠牆兩張大桌標示訂位，由我們在內三組客人享受寧靜的氛圍

用餐過程未訂位客人入內詢問，店家都婉拒了

以為那是訂早餐吧，沒想到近中午訂位客才出現，頓時感動不已！

明明訂12點的位，真想多賺點錢，接了早餐客、提醒對方中午前離開即可

但栗子不願意這麼做，不想造成店內客人的壓力，也充分尊重訂位客人

就是這般以客為尊的堅持，給了外界栗子一位難求的“名聲”

真不曉得該說店家傻還是。。。 

罷特！

 造訪當天名片用罄，雖然美麗的店長Sharelie從皮包裡掏了張存貨給我

然而，基於莫名堅持，想在同一畫面中拍到名片正反面，決定隔週再來拿名片

於是乎整理好的照片、寫好的文，就在電腦裡多待了幾天

就是這幾天，發生了硬碟猝死事件，栗子，也跟著灰飛湮滅

一直想著要再訪栗子啊，就在某頓空虛的正餐後，想起栗子

賭它下午時段不如早餐熱門，招照難度低些，就這麼往大林國宅方向前進

栗子在哪？

大同路過了健康路，見著路口大同3C，轉進，看到栗子的告示牌，停下，左轉

 不久，沒有張狂大招牌的栗子出現眼前

 騎樓空無一人，大喜，就愛這手繪黑板啊

入內，兩組客人分踞左右，屬意的靠窗區空著，有沒有這麼幸運！（暈倒）

 店內桌數不多，算到約16個座位

強烈建議想在假日早晨前來享用餐點，務必訂位，以免白跑掃了興

除了一樓黑白相片牆展現冷調的時尚感，店內處處可見復古元素

採用復古擺飾的店家不少，但能把老東西用得毫無舊氣息還真是少見

 昔日煙品海報，對照口腔清新劑，頗有對比的趣味

 西方的古早音樂播放機、東方的小木馬老風琴，共處一室

 分明是阿嬤時代的收音機、小電視，不覺老氣，只覺完美地融入凝結的時空感

想想，2007年開幕的栗子，算是走在府城復古風的最前線呢！

 步上位於二樓的洗手間時，別忘了駐足片刻

樓梯間牆面裝飾了西方老牌明星黑白照片

 二樓擺設了老電話、舊電視，還有傳說中拿來做大內褲的淨重四十公斤麵粉袋！

 嘿嘿，這標示有沒有一個太可愛啊（暈倒～）

 這次重點除了餐點、裝潢外，當然還有ㄆㄤˇㄆㄤˋ念念不忘的店狗coco

初次造訪時，並不曉得栗子有店狗，發現乖巧的coco一整個大尖叫

 coco是個小女生，這點從喜歡男生（ㄆㄤˇㄆㄤˋ ！ ？）足以證明

當然也跟我老拿相機對著她惹她討厭所以不理我有關

 可能是午覺時間到了？

coco不太走動，多半趴在地上打盹，不然就是晃到男客身旁撒嬌

訓練良好的牠，店門開開關關，也只是睜著無辜的大眼睛望向外頭的花花世界

明明很想吃東西的，猜想不吃非主人給的食物吧？

在我們身邊轉來轉去，聞聞我們帶著食物香氣的手指頭算是解饞

然後，帶著鬱悶的眼神，躺在門口眼睛眨啊眨

 不好意思讓工作人員久等，快來看看菜單吧

全日供應的早餐有三種，價位落在150、160、210元，上次品嚐了後兩者

農曆七月吃素的ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了150元的A餐，奶蛋素可

拍照為先的我，選了豐富度最高的C餐

除了全日早餐，店內還有正餐與下午茶

正餐燉飯咖哩等居然百來元有找，升級套餐不過加110元，便宜的驚人

下午兩點到四點半供應的下午茶價位在145 -175元之間

 早餐、套餐、下午茶可選擇100元以內飲品，多的補差價即可

很檸檬的檸檬水，水杯空了隨時補充

 很少見到沙拉水果種類如此豐富：芭樂蘋果香蕉，小塔一般向天發展

不只豐富，還新鮮，特別喜愛畫龍點睛的杏仁片

沙拉醬有油醋與千島可選擇，愛極了清爽微酸的油醋

 牛奶燕麥分量不小，相當有誠意，比起某些店家沒幾口的冰牛奶簡直天差地別

 味美的濃湯配料不少、調味正好，濃香鮮度一點不少

 蛋的調理可選擇煎蛋（太陽蛋或雙面煎）、蛋捲、及牛奶蛋

蛋捲並非半凝的歐姆蛋，而是貨真價實的蛋捲，柔軟中不失彈性

 牛奶蛋比起散蛋（scrambled egg）溫潤的奶香更加明確，柔和的滋味很是迷人

德國香腸夠脆口，可惜鹹了些

 哈斯麵包外層烤的略帶酥脆，嚼來奶香四溢，單吃就很棒

做成全素的A餐省去火腿、菜蔬分量加多

若非不得已，還是來片火腿增添鮮度更棒，對了，DIY加些牛奶蛋也不賴

 其實，第一次點C餐時，就曉得這兒的煎餅（pancake）不是我的菜

不過，煎餅賣相之好啊！為了拍照，還是選了這一味 

上次的鬆餅雖然不是虎姑婆食物，至少柔軟不乾澀

可惜這次表現不佳，質地偏乾

不管搭配泡泡的鮮奶油、甜蜜的楓糖漿或栗子泥，都無法幫助咀嚼

（↑檸檬汁）

明明開水是檸檬水附餐飲料還點檸檬汁一整個不曉得在想什麼

聽見ㄆㄤˇㄆㄤˋ點檸檬汁之心中之俳句～

栗子的果汁新鮮現搾，天然果酸滿點，請安心服用

 （↑栗子特調咖啡）

照片說明：

栗子特調本輪很美的，特別是頂層蜿蜒而上的鮮奶油，花一般

可惜顧著拍栗子系列大合照，等到特調特寫時已。。。Orz

看到以店家名字為招牌的餐點都分外注意

工作人員解釋這是以栗子泥、鮮奶油與拿鐵混和而成的

可能太甜啊我想，還是敵不過招牌的魅力

混勻後遲疑地嚐一口，世界瞬間爆炸 - -

好好喝啊這栗子特調！

 （轉啊轉啊轉了一圈又一圈）

細膩的栗子泥均勻散佈，加上鮮奶油賦予的濃稠度

用綿密來形容飲品好像有點怪，但確實是如此

說是栗子泥，卻毫無渣滓感，溜過舌尖的柔滑感令人陶醉不已

甜嗎？是有那麼點，幸好咖啡的微苦風情作了平衡

既不嗜甜又不愛喝飲料的我一整個好愛啊！

 完食心得：

不得不說栗子早餐C/P值也太高了唄！

從選擇性、豐富度、分量、到滋味，樣樣不馬虎

200元開下去，絕對吃得飽，不會有空了肚子與荷包的欷噓感

雖然台南早午餐店一家開過一家，雖然話題性比不上人家

但，栗子的真材實料、悠閒自在，當然，還有親切的工作人員與可愛的coco

讓人不愛栗子都難呢！