布丁。食。遊。記

（高雄市前金區六合二路279號1F     AM11-PM10      單點制，加一成服務費

 (07) 957-1111     華園飯店官網     華園FB     旺角茶餐廳官網 ）

老實說，肖想相中華園旺角茶餐廳已經很久了啊（扭～）

是說正港台灣人不吃飯會死的ㄆㄤˇㄆㄤˋ

除了炒飯豆乾，居然對非常不呆完的港飲深感興趣

因此，首創lounge結合飲茶風氣的的旺角茶餐廳甫出現，立馬給吸引了目光

不過，吃到飽時段限定平日中午，對旺角的憧憬就這麼擱在心上

時間咻～一下就過去了，從初次注意旺角，匆匆數年流逝（遙望）

就在最沒想到的時刻，接到華園飯店企畫經理小烏龜的邀請

原來啊旺角系列將吃到飽獨立出來，成立旺角真龍廳

真龍，取自裝盛港點「蒸籠」諧音，並呼應明年龍年的到來，故名

現點現做港飲吃通海，光想都快飛上天了- - 罷特！ 

預定時間正是本輪固定打工時段啊啊啊（仆跪。暗燈）

含淚回覆，心想可能與旺角無緣吧

人超好的小烏龜竟轉邀至旺角茶餐廳，開心地差點飛起來啊我（暈倒）

旺角茶餐廳在哪裡？在華園飯店裡

華園飯店在哪裡？在六合二路近成功路口立德棒球場附近

週末真是個好日子，午間12點抵達，喜宴客滿滿滿

踏入大廳，撥開喜宴客，向右望，便是旺角茶餐廳所在

從晶亮玻璃透出的酷炫光芒，果然時尚，吸睛滿點

推門入內，空間寬敞挑高

運用鏡面折射與光源色幻化，即便是正午，亦染上午夜的迷濛

用餐空間距離拉得頗大，桌與桌之間幾乎不會彼此干擾

想要更多空間，也有時尚或南洋風格包廂可選擇

位於底部的吧台，迷幻燈色變動不停

坐在這兒，哪裡想得到除了調酒，還有飲茶可吃？

喝口清冽好喝的無料開水先，來看菜單吧

說旺角很貴嘛其實也還好

飯麵粥肉類平均200元，港點落在59元至120元之間

還有2/4/6/8人990/1990/2990/3990元套餐可參考

只是這也想吃那也想吃東點西點一桌那就得多帶些銀兩了（撫鬚）

實在不曉得從何點起，感謝小烏龜幫忙張羅，我倆茶來伸手飯來張口，就好

（↑招牌手工蔥油餅，99元）

說這道最能代表旺角的創意港飲絕對不誇張

光聽品名，百分之兩百以為是圓扁型的油煎蔥油餅

看到本尊，九成九以為不是送錯桌就是取錯名

咬開後，清楚了旺角的明白 - -

瞧！那層層酥皮內環抱著的不是滿滿蔥花是啥？

先炸出金黃，再入烤箱逼出油脂，繁複手續，成就了入口即化的不思議酥脆感

隨著輕盈薄脆而來得便是由鮮蝦、肉末提味的水潤蔥花

旺角必點，絕對是它！ 

（↑晶瑩鮮蝦餃，99元）

晶瑩飽滿的蝦餃，藝術品般美麗

水晶皮的Q，蝦漿的彈、大蝦的鮮，無須多餘調味，便是味蕾的饗宴

（↑港都甘蔗蝦，132元）

偽裝成棒棒腿的甘蔗蝦在Q彈蝦漿裹覆著大塊鮮蝦

別把甘蔗當竹籤，豪氣點，大口咬下去讓甘蔗的清甜浸潤蝦肉，滋味更上層樓

（↑香煎蘿蔔糕，76元）

76元的蘿蔔糕看似不便宜

咬下後，不管是柔嫩的蘿蔔泥、還是增添咀嚼度的蘿蔔絲，都是貨真價實的保證

（↑柱侯蒸肥腸，79元）

這道，本輪心得只有兩字 - - 好肥！

79元心得只有兩字也未免太偷懶了，多講幾個字吧（戳太陽穴！）

菜單上說這柱侯啊是蒸嫩筍，可怎麼吃都是好肥好嫩好入味的大腸

實在對大腸沒有太大偏好，請容許我默默飄走（揮手旋轉下舞台）

（↑魚子蒸燒賣，87元）

受不了絞肉消化後透出的噁心氣味，以豬肉餡為基底的燒賣實在不是我的菜

每每見著ㄆㄤˇㄆㄤˋ在港飲點各輪論為很器普的魚子燒賣

本輪總會默默從鼻孔噴氣，罷特 - -  

旺角的燒賣一整個讓人驚豔！

那肉餡啊之彈牙，超乎意料，幾乎沒意識到在吃肉，這款獲得我倆一致的喜愛

（↑蛤蜊鮮燒賣，109元）

雖然都是燒賣，覺得蛤蜊燒賣的肉漿基底跟魚子燒賣不同

味道更濃郁，加了菜蔬增添清爽，搭配上蛤蜊的鮮度，層次豐富

不過，千萬要趁熱吃，涼了，風味大減

（↑廣東海鮮炒麵，200元）

客倌們若沒嚐過廣東炒麵也沒看過電視冠軍

提醒您，廣東炒麵跟台灣人印象中的炒麵南轅北轍

炸酥蛋黃麵，淋上配料豐富的芶芡，便是廣東炒麵

炸得粗脆的蛋黃細麵，頗有吃科學麵的fu

但私偏好粗麵多些，喀啦爽脆的硬實度更過癮

炒麵中規中矩，海鮮料表現則是令人驚喜

花枝、生干貝，Q到在口中翻滾，不過蝦子啊有點脆（摸下巴）

聽過某家店的師傅說，去殼料理的蝦不可能保有脆度

享受迷人口感的同時，這番話在腦中盤旋不去（絞手指）

特別想提的是一款少見的蚌類，有點像象拔蚌，可寫文時查資料又覺得不甚符合

矢狀、頂端呈深桃紅色，有神人曉得我在說啥嗎？

總之，口感介於花枝與貝類之間，一整個好愛

芶芡色澤看來雖深，其實調味不算重

猛地覺得蠔油氣味沒出來，不夠力，吃到最後仍不膩口，又慶幸了起來

下列五項是會在旺角真龍廳同步推出的新品： 

（↑酒糟無骨牛）

吃時不曉得這款的品名，後來才曉得它是以酒糟處理過的菲力

味蕾弩鈍的我實在嚐不出酒糟的滋味啊（汗）

撇開酒糟疑雲，這道無骨牛以快炒鎖住肉汁，中心保留些許粉嫩

咀嚼之間，醇甜的汁液蔓延齒間，牛肉狂不可錯過

小小提醒，這款肥肉比例頗高

愛的人奉為凝脂，怕的人抱頭竄逃，端看個人喜好

 好理家在老娘啥都沒在怕

（↑黑椒骰子牛，132元）

傳統港式牛肉蒸籠選用帶骨牛小排，與國人偏好不同

於是乎，旺角決定中西合璧，改走西式排餐常見的骰子牛路線

雖然以清蒸處理，嚼勁中仍保有柔嫩，不老不乾不柴

使用新鮮黑胡椒，辛香噴鼻，重口味到極點，很想來碗白飯啊（遙望～）

（↑香茅脆皮翅）

看次平凡無奇的雞翅，實則香酥爽脆

齒尖撕扯，隱約聽見雞皮唏嗦作響

與一般炸雞翅最大的不同在於非常南洋風情的調味，鹹鮮中透著濃郁的雞油噴香

千千萬萬記得放下萬惡的相機趁熱吃，熱氣一散，酥脆不再，香氣也幽微許多

（↑綠筍培根捲）

煙燻培根綠蘆筍花枝漿韓式年糕的搭配，從中西合璧擴展到無國界料理

從硬實的培根、Q彈的花枝漿、到嚼嚼嚼嚼不停的年糕

口感到氣味都跨界到一個太遠，私只有奇怪妙兩字，說不出好吃

倒是平時飲食冒險度零的ㄆㄤˇㄆㄤˋ對這般創新滋味頗為讚賞

（↑錦繡蟹肉丸）

看到披著蟹肉棒外衣的錦繡蟹肉丸，ㄆㄤˇㄆㄤˋ癟了癟嘴

沒辦法，看到蟹肉棒總會想到廉平價小火鍋（攤手）

內餡以手打花枝蝦漿加上蟹管肉，口感Q彈，口味清淡

或許是燒賣表現太好，蟹肉丸難以突破其標準，不得我倆的心

（↑芋頭西米露，60元）

明明是產自印尼的西米露，不知怎麼地，到了港飲總想來個一碗

大概是在寒軒嚐到的滋味太令人難忘

旺角的芋頭西米露芋頭滋味不夠濃郁，喝了上不了天堂

60元可以省下來了

（↑清香鐵觀音，120元）

120元不是收假的，不拿茶包搪塞，使用茶葉，可回沖，解膩正好

（↑鴛鴦奶茶，100元）

以咖啡與奶茶調製的鴛鴦奶茶，依在蘭芳園嚐到的滋味判斷，像濃些的咖啡廣場

旺角的鴛鴦太咖啡，餘韻才透出淡淡的茶香，少了港式奶茶濃郁的煉乳醇度

100元可以省下來了

（↑冰那堤，100元）

分量大的冰拿鐵，是好喝的飲品

不過，既然有美味的免費開水，這一條也可以省下來

恭喜您，一共省了260元

完食心得：

吃飽了撐著的同時，心想：果然是一分錢一分貨啊

旺角茶餐廳或許少了一般人對港飲期待的大菜，如烤鴨燒臘乳豬

在點心上的表現有相當的水準，是會想推薦的平實好滋味，罷特 - -

這頓吃下來居然近2000元！

 （瘋狂來回奔跑～）

小氣鬼喝涼水本輪偶一整個被嚇壞

聽小烏龜介紹，發現吃到飽的真龍廳內容驚人

冷盤有白灼蝦油蔥雞海蜇皮，熱鍋區有廣東炒麵炒飯粥品煲湯

每日四道包括酒糟無滑牛、香茅脆皮翅在內的招牌熱炒

還有24道現點現做的點心，光是點心吃一輪就回本了

冰品雖不是哈跟打死，卻是陪伴高雄人長大的百樂冰淇淋

原價660元，算是中高價位

開幕期間，午餐549、下午餐395、晚餐582（均含服務費），買餐券價位更可愛

聽著聽著，赫然發現 - -

這天忘了吃最愛的馬蹄條跟芝麻球，錯過了招牌南瓜酥，雪花糕也沒有嚐到

決定了，下次來，就是真龍廳啦！（挺！）

撐到最後的捧由有福了，超級好康來了！ 

10/20(四)早上10點40分，旺角真龍廳隆重開幕 

當日中午11:30 - 13:30舉辦百元吃到飽活動，10:00開放100位民眾現場排隊 

11:00準時發放號碼牌，11:30開放入場，當日用餐時間限「1.5小時」 

當日午餐第101名以後享69折只要449元 

還在等什麼？快蹺班前來百元吃到肚皮爆炸吧！