布丁。食。遊。記

（台南市中西區樹林街二段122號    週一店休     週二至五AM9- M6    週六日AM8-PM6     (06) 215-5299     店家FB）

鹿角枝，國畫基礎，習畫根本

學美術出身的老闆，蒐集老物十多年，轉換新跑道 ，投入嶄新的咖啡餐飲業

期許自己從根紮起，故名

印象中，鹿角枝是第一家甫開賣，重量級大喀們便迅速造訪並火速發文的店家

10/20開始試賣，短短數日，星火燎原般燒了起來

對越火紅新店越不愛跟風，就怕滿滿人潮，淨空無望

首次與鹿角枝相遇，純粹為了探路

近下午五時抵達，橙色落日灑在招牌上，透著慵懶的氣息

猶豫著是否入內用餐並捕捉漾在陽台上的餘暉

就在觀察之間，太陽咚地一聲沒入斜對角矮屋後方 - -

ㄟㄟㄟ～就醬！？

沒有夕陽可拍，加上還是想試試早午餐啊，便揮揮衣袖，向美麗的老屋道再會

返家後整理照片，越看越對鹿角枝內部好奇萬分，回神過來，竟已撥通電話

因為無用餐時限，假日無法訂位

但可以在出門前打電話詢問，若有空位，會優先通知

思量著難道真要衝週末清晨八點當頭香客嗎？

不不不，太艱難了，加上坐火車的時間，那得幾點出門啊（沈吟）

精算後，決定在10點前抵達，猜想可以接上第一批客人陸續離開的換場時段

 從火車站方向往樹林街前進，首先見著的是連接軍方用地、做了造景的綠地

天涼些，戶外區也是不錯的選擇

 搭拉～

這就是鹿角枝全景，走過一甲子的兩層樓老屋

位於樹林街轉角，車來人往，入口開在側面，安全不少

 光是這方小庭園，就很有看頭

低調的鹿角枝山水、從屋脊卸下的瓦片變身而來的盆栽、鏽得很有味道的鐵窗

推門入內，迎面而來是令我差點放聲尖叫的 - -

淨。空。照！

 （瘋狂來回奔跑～）

出乎意料的收穫真是比中樂透還開心 

派ㄆㄤˇㄆㄤˋ上二樓卡位，我則留在原地搶拍

  到過不少咖啡館，確切地感覺給濃醇咖啡香環抱還真是不多

然而，明明是來吃早午餐的

站在鹿角枝吧台前，醇郁的咖啡香氣讓人連換氣都捨不得

鹿角枝名片上咖啡兩字可不是圖個時尚好看，而是當之無愧的貨真價值

若不執著老物，坐在吧台，光是聞咖啡香就醉了吧

一樓後方有一張四人圓桌及雙人方桌

老時鐘、舊相機、鏡面倒影，在在是讓快門停不了的驚喜

 見著另一組客人入內，趕緊向二樓移動，箭步搶拍該組客人的老桌椅（叩首～）

 不過早上十點，二樓20來個座位全滿，幾經等待，拍到幾處有味道的好位置

好比點綴舊照片的圓桌、還有以昭和八年一月建造的台灣電力寶藍色牌子

 唯一的遺憾是和室區的客人想來從開門不久便入內，近11點還有友人加入

除非跟他拼了吃下午茶吧，不然淨空絕對無望

只好拍拍牛奶玻璃老燈聊以安慰

施點力，推開木門，白晝的陽台不算美

入夜後，夜色模糊了來往人車，只留下寧靜的台南大學校園，應該很美

 對了，我們坐哪？

就在個人認為除了和室外最好的位置，正中央，環顧前後都很便利

唯一的缺點就是桌子不太穩，動作大些，便引來翻覆的虛驚

 抬頭看看，不算細膩的屋樑，倒有股隨性的趣味

 由電箱木蓋化身而來的菜單，保留原來讓電線貫穿的孔洞

餐點由時段區分，下午兩點以前供應的是早午餐與溫沙拉

兩點到六點是三明治與蜜糖骰子

六點到十點是純茶飲時段，從80元的紅茶、Espresso，到250元的單品咖啡接有

兩種正餐180元均一價，含每日濃湯，可選80元飲料，多的補差價便是

其實還有每日限量五份360元的香煎多利魚(鯡魚)套餐，有興趣的早鳥不妨一試

 （↑洋蔥濃湯）

是說，這濃湯真如眾人所說的燙啊！才上桌，不算薄的湯杯便已燙手

拍完一輪後，成了嘟嘟好的溫暖，對有貓舌頭的我來說，正好

初入口，覺得偏鹹，嚐不出主味，均勻散佈的綿細馬鈴薯泥倒是很令人喜愛

詢問後才曉得是洋蔥濃湯，或許是偏高的鹹度壓過了洋蔥的甜？

鹹度低些，洋蔥的甜可能會更為凸顯

 （↑溫沙拉，180元）

老實說，沒有在第一時間食用，不確定生菜是否真是溫的（絞手指）

不過，這生菜沙拉一整個好愛啊啊啊啊啊（來回奔跑～）

 不生不青不苦澀，咬下來迸發開來的清脆聲響蘋果一般誘人

淋上酸酸甜甜的紅酒醋，好好食啊（陶醉～）

 （↑早午餐，180元）

牛奶吐司鮮果蕃茄醬蛋捲花椰菜，豐富度與配色兼顧

滋味雖不驚艷，倒也中規中矩

馬鈴薯若能先蒸透再料理，鬆軟的質地會更迷人

值得一提的是：跟一般偏乾硬的煙燻培根不同

這兒的培根潤澤度厚實度Q度都很好，有點像又香又濃的BBQ烤肉片

 （↑紅茶，80元，無須補差價）

並非古早味紅茶，而是魚池鄉日月潭大葉種大吉嶺紅茶（咻～擦汗～）

雖然不夠濃，但沈穩的韻味表現出來了

（↑拿鐵，120元，補差價40元）

不給綿密的奶泡壓過韻味，咖啡帶著回甘的厚度，而非若有似無的不慍不火

好喝啊這拿鐵

完食心得：

以180元的早午餐的表現來看，餐點從完整度到滋味都有相當水準

除固定菜式，配菜及濃湯均以當日新鮮素材為準

無法預測的變化性，是吸引人再訪的原因之一

不過分量啊就是不意外地很早午餐（笑）

飲料的水準完全是咖啡館等級，絕非一般只賣老屋氣味的店家可比擬

雖是新手上路、雖然人潮洶湧

從出餐速度、服務態度、乃至親切熱誠，絲毫不馬虎

慶幸自己當機立斷，立馬前來，因為  - -

以鹿角枝的條件與表現，生意只會越來越好！