布丁。食。遊。記

 （台南市南區竹溪街70號     AM9-PM10     早餐至上午11點      (06) 214-9000

不接受訂位     可無線上網     官網）

 久聞2002年開幕的ORO大名，說是它帶動府城brunch風氣也不為過

90年代誕生，數度遷址，2002年定址於府都建設的「何必館」

極佳的環境、有水準的餐點與咖啡，帶動府城早午餐風潮

在地與外來訪客眾多，客人多到失去悠閒與自在

極富個性的老闆因而在2010年初把ORO頂了出去

同年年中開了極具爭議性的Dawn room

之前造訪ORO技術指導、同樣假府都建設清水模建築的ZiZA

想到ORO一探究竟的心情更強烈

偶然見著ORO食記，發現攝影似乎未被制止？

打電話確認，證實已開放攝影，大喜！

不過，對於沒耐心討厭排隊的我，不能預約這可麻煩了啊（摸下巴）

沒瓜西，為了拍照，還是要有所付出的（挺！） 

 位於竹溪街的何必館算是在巷弄裡，假台南人ㄆㄤˇㄆㄤˋ繞了幾圈才找到

給蓊鬱植栽懷抱的ORO，沒有張揚的字樣，只在一旁豎立著方正的招牌

ORO在義大利文中指黃金，選用咖啡樹為代表

門牌、招牌、餐具logo及名片上均可見

 抵達時十點半，幾組客人在外等待，工作人員迎上前來登記資料

早餐時段到11點，不過，只要在11點前完成登記，均能順利享用早餐

入門時約10點45分，等待時間比想像中來得短得多（咻～擦汗～）

 門上仍有禁止攝影標示

猜想因為龜毛老闆換人之故？現在，在不妨礙客人的前提下是可以拍照的

是說這一點也不容易啊，因為店內滿坑滿谷的蘿蔔

整段用餐時段眼光逡巡不停，一旦有客人離去，立馬放下餐具

把握幾分鐘空檔搶拍，一整個好刺激啊！（墨鏡。扠腰。）

 先從外觀看起吧，何必館是府都的強項，清水模建設

喜歡樹影灑在清淺牆面上，禪意無窮

 總部在位於安北路ZiZA旁白鷺灣建築館的府都建設

以只能生長在清淨水塘的白鷺鷥作為象徵，與何必館的質感相得益彰

再次提醒！來得比人早，待得比人晚是拍淨空照的不二法門

下列淨空照是苦撐近一個半小時才勉強得到的成果

請別再說啊ORO現在生意不好吼？（戳額頭！）

 推開門，正中央是數張直向擺放的長桌一路延伸至吧台前，左側是三組雙人桌

 建築兩側落地窗迎進明亮，清水模下方透出的光影，則是室內水塘的波光粼粼

 清水模右側是樓梯，左側隔出了一方小空間，有著類包廂的私密性

 轉頭，更有這方景致馳放身心

 潔淨的開放式工作台，身穿白上衣、黑圍裙的工作人員們俐落地動作著

一側，半片杯牆，色彩斑斕

 吧台前使用的是Carl Hanson & Son的Y chair

吧台旁 - -

   西低，就是這兩層樓高的書牆啊！

說是為它而來也不為過 

想在書牆前用餐前提必須朋友夠多，像我這種沒朋友的人只能拍空景照留念 

別以為淨放些高深的書，餐飲類漫畫不少，好比神の雫 

抽了本課長島耕作給ㄆㄤˇㄆㄤˋ打發時間，上樓探險去

 之前看到禁拍時期，仍有不少人拍到這個畫面，有點納悶

置身當場，便明白了 - -

 因為這兒拍照沒人會阻止哇哈哈哈哈～

換個角度看書牆，發現仰視、平視、俯視，一樣迷人 

其實二樓也有用餐空間，但跟一樓相比，實在很沒有看頭

對視覺系的我來說，坐這兒吃這頓早餐！？謝謝再聯絡

 回到一樓囉

我們的雙人桌不但狹小，還是有著多重光源討厭燈色的拍照最糟地點

不過，也就是從這個角度，發現了加框的人生風景，果然轉念就有好心情

 對了對了，除了清水模與落地書牆外，店內的鐘也很有特色

 鑲嵌牆面的冰滴壺閃動著銀白金屬光澤，存在本身就是裝飾

 落座後，利用長腳的蛋（誤）造型可愛的調味罐（無誤）另類自拍

 Hario壓水壺流洩出好喝的開水

 環境介紹完畢，下台一鞠躬，來看看超人氣的早餐吧

早餐180元一口價，包含沙拉、主餐、優格濃湯果汁三選一、及飲料任選

嚴格來說，選擇性不高，完整性倒是做到了

 （↑萵苣沙拉）

推沙拉！

菜蔬清甜爽脆，口感極佳，麵包丁脆口，完全是虎姑婆本輪偶的心頭好

沙拉醬選擇極多，除了原味、千島、凱薩、橄欖油醋，最特別的絕對是藍黴起司

可沒勇氣挑戰傳說中臭味驚人的blue cheese，選了凱薩與油醋

前者鹹香不膩、後者酸得過癮，都好，都愛

 以狹長杯子裝盛的濃湯濃得名符其實，奶香溫潤

豐富的配料熬得透爛，簡直是融入湯裡，入口即化

 優格來自高雄出產、認證履歷完整、天然不添加的牛博士優格

酸度不像市售優格那麼衝，很順口，也沒有卡舌的黏膩

 洋芋泥潤澤，可惜了燻肉纖維感重些，肉質偏乾

最上方的 - - 啥？您以為是牛排！？一整個想太多，其實是麵包啦 

主餐分量雖不多，但吃得出食材挑選的用心

像這太陽蛋啊濃郁醇厚，吃蛋達人ㄆㄤˇㄆㄤˋ盛讚不已

 蛋有兩種料理方式：太陽蛋與散蛋

以為後者是賣相不佳的scrambled egg，不抱任何期待沒想到

登場的柔嫩細緻的蛋捲，大喜！

 雜糧麵包嘗得到麥香，經過烘焙，葡萄乾釋放出的甜蜜增添味蕾的愉悅

麵包可續三片，餐點太少胃囊空虛的ㄆㄤˇㄆㄤˋ立馬再來一份

這次多了法國麵包佐大蒜奶油醬，烤得不夠脆，口感略嫌油膩，還是雜糧好

 （↑熱拿鐵）

熱拿鐵咖啡韻味並不突出，唯一值得稱讚得是奶泡正港有動逃

為了拍照，找角度找到天荒地老

奶泡仍舊綿密細緻，並未波波波化為火山熔岩 

（↑現調冰咖啡）

首推冰咖啡有理！

輕啜一口，咖啡勁道貫穿全身，濃而不苦，甜而不膩

加上容量真不少，輕易打死熱拿鐵

 完食心得：

在ORO，再次體驗空間的重要性

單看餐點，分量實在太少，離去時推開玻璃門瞬間，幾乎可以聽到肚子咕咕叫

幸好滋味有相當水準，味蕾倒不空虛

花180元便能享受來自各行各業頂尖人士營造出的設計感，絕對有體驗的價值

只是，別奢望能腆著肚子盡興離開，想好到哪續攤先吧！