布丁。食。遊。記

 （高雄市苓雅區新光路24巷21號        AM9-PM7       (07)332-5366        可無線上網，有插座，低消每人一杯飲料       店家FB）

忘不了對咖啡的熱愛，2012年年中，孟軒放棄穩定教職，毅然朝夢想邁進，謎思咖啡因而誕生

舒適的環境，親切的服務，美味的朝食，加上隱藏版驚喜拉花，謎思很快累積固定客群

離鄉背井，落腳異地，創業維艱，幸賴一路有貴人相助

除了沖好每杯咖啡、做好每份餐食，孟軒更希望盡己所能，幫助他人圓夢

2014年中，一家又一家咖啡館在孟軒的指導下發芽

2014年秋季，謎思二店 - - Mi’s MATE - - 終於誕生

MATE在哪？就在大遠百停車場後方巷子裡

開車的朋友建議停在排排饌斜對面停車場，停車費比大遠百便宜許多

MATE原址前身乃走設計路線、越夜越美麗的Chapter 1

雪白的門面沒有太大改變，但一樓格局變更不少

深長老屋格局，在Chapter 1時期，吧台設於中段，後側用餐區籠罩在伸手不見五指的迷離中

MATE將吧台改至內側，唯二兩張四人桌向前移動

粉光水泥地板，搭配大量木質素材，氤氳著一片暖黃氛圍

想近距離沈浸在咖啡香氣裡，請往吧台前行

以不與陌生人併桌為前提，一樓僅能容兩組客人及數位散客，載客量當然不夠

入內後發現沒座位，別急著離開，還有地下室可選擇

地下室空間不算小，但只放了四組座位，即便滿座也不顯侷促

完全能想像入夜後窩在這兒，燃起小桌燈，與友人對飲聊天的馳放自在

由孟軒及友人們共同打造的MATE，或許不夠精準，或許不夠假掰

但保證誠意十足，隨處可見用心

兒時的鐵馬、家鄉的路標、阿嬤的裁縫車，更添懷舊幾許

 親愛的茉莉小姐！這張是獻給妳的（摘禮帽鞠躬）

不落俗套的主題選書，陪伴單身前來的您

 泥砍砍泥砍砍這價位是不是一整個漂亮！（撒花轉圈圈）

在自我感覺非常良好的早午餐界，兩百元起跳已是常態

像謎思醬百來元的實在不多，鬆餅甜點鹹派價格也很可親

開幕初期，怕忙不過來，現階段餐點請參考小黑板

不收服務費，設有自助區，但工作人員會幫忙斟水、擺設餐具，很是貼心

（↑法式糖霜吐司餐+MATE拿鐵＝？）

一般輕食咖啡館此等規格餐點加上拿鐵，沒個二兩百五、三百哪可能，猜猜MATE賣多少？

一百九一百九一百九一整個佛心來著啊！

（咳）對不起，我太激動了

早午餐全系列140元，光這價格就已經夠親民，點飲品加價80元更可直接升級早午餐

從謎思到MATE，平實價位是一貫的路線

除了爽口的優格，新鮮的沙拉，綿密的薯泥，私以為最大的亮點是法式帶皮火腿

那Q脆的皮啊咬下時的喀啦聲響超級過癮，火腿的潤澤飽滿也很令人喜愛

如果害怕軟爛的法式吐司，強烈建議試試這兒的法式糖霜吐司

蛋液僅附著在吐司表面，帶來薄煎後的香氣，吐司則是嚼勁十足

不算麵包魂，還是給直擊芳心（狀態顯示為倒地不起）

（↑日式讚岐烏龍涼麵，140元）

You know me，只點一樣絕非本人使呆魯

最想吃的其實是起士牛肉漢堡排，無奈現階段尚未開賣，在工作人員的推薦下選了讚岐烏龍涼麵

麵條紮實Q彈，搭配紅椒、黃瓜、培根及蛋皮

芝麻醬份量不多，濃香正好，不會蓋過素材的原味

是說這麵啊除了涮嘴，還非常有份量，怕麵包類輕食吃不飽，吃這應該很有動逃（撫摸五月肚）

（↑MATE拿鐵，單點110元）

來到謎思系列，一定要點杯義式咖啡讓孟軒大展身手

一定要誇孟軒超級強悍！

一路以來看到的謎思拉花不但沒重複，還會配合季節、節慶變化

這隻可愛的小熊啊啊啊欣賞的好久才終於捨得對牠下手

回頭看拿鐵，奶泡綿密，質地溫潤，濃淡正好，是杯初心者也能愉快享用的好咖啡

（↑冰滴咖啡，店家招待）

每日限量的冰滴咖啡，不只看來像美酒，嚐來也像

先是明亮的果酸，接著是可可微苦，最後漾開的是微醺的發酵香氣，層次多元，愛極（推出大拇指）

完食心得：

螢幕前的你你你跟你（逼近讀者）

若覺得咖啡館是給文青裝憂鬱假沈思砸錢吃不飽，謎思保證會令你改觀

謎思大器明亮，MATE小品低調

相同的都是有平價用心的手作餐食及有水準的好咖啡，請依所在位置及交通便利性自行選擇

不認識謎思的朋友，誠心推薦您走一遭

認識謎思的朋友，更該到MATE瞧一瞧

至於我呢，則期待早午餐全系列開賣的到來！（搓手ing）