(高雄市前金區中正四路146       週一公休      二至五AM10:30-PM7      週六日AM9-PM7      (07)285-3303   

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1版頭照

五月下旬試賣的Lab146,一現身便震撼南部咖啡界

實在是坐擁咖啡機界超跑稱號的Steampunk太驚人

開幕初期僅開放一樓,輕食選貴且不多,觀望良久

見著春光的外國人招待番外篇,更決定將它壓壓壓壓箱底

本以為就這麼無緣了吧!

隨珠本格末路逼近,連忙翻箱倒櫃,從名單底層挖出了它

 

2Lab 146

營業前抵達本體為六旬老屋的Lab 146

以清淺灰色為主,粉光地板為輔,鐵門半開,私以為醬,挺美

 

3烘豆機

4打字機

待鐵門揚起,光是騎樓就能吸引人駐足良久,罷特!

於店門口停車格停放愛駒之際,另一位騎士加入停車陣容

以為對方要到一旁銀行辦事,沒想到對方直望著Lab不停

心想慘了慘了該不會也是頭香客吧?果不其然

重點這一攤還是熟客三人組!

搶先進門太不禮貌,只好默默尾隨入內(拖著沈重的腳步)

 

5一樓全景

深長的老屋結構,不走時下流行的紅磚復古老屋風

而是以冷調灰、鐵件黑、及沈穩木質,交織出前衛科技感

 

6吧檯座位

7一樓座位1

8一樓座位2

約莫六、七張吧台椅,兩張單人桌、一張四人座,很容易便滿座

開幕初期僅一樓營業,二樓於八月份正式開放,打聲招呼上樓先

 

9二樓全景

泥砍砍泥砍砍二樓真的很有梗啊啊啊啊啊(瘋狂來回奔跑)

 

10二樓座位1

11二樓座位2

12天井座位1

13天井座位2

兩人座、四人桌、還有可容七人的長桌,從情侶約會到姊妹聚會都沒問題

以天井為主規劃出的區塊,清朗透亮,在燈色幽微的空間裡特別醒目

等開門時還在訝異頭香客不少,甫上二樓,立馬有別組客人加入,差點沒嚇出一身冷汗

而且而且!訂位牌隨處可見,能落座二樓僅剩的雙人桌,只能說感恩(雙手合十)

 

14一樓一隅1

15一樓一隅2

16一樓一隅3

17一樓一隅4

18一樓一隅5

19二樓一隅1

20二樓一隅2

21二樓一隅3

22二樓一隅4

23二樓一隅5

一樓時尚前衛,二樓設計感滿點,加上風格獨具的燈飾、溫潤的原木材質

喜歡空間設計的朋友來到Lab,保證尖叫度爆表

 

24La Marzocco

25磨豆機

26steampunk

咖啡達人來到這兒,想要保持冷靜亦是不可能的任務

數台La Marzocco咖啡機基本配備

榮獲2012 SCAA展最佳新品獎(Best New Product)的Alpha Dominche Steampunk才是重點

不在此班門弄斧多作介紹,總之就是台以科技維持人工難以達到的穩定,卻又不失人性化手動調整的強大火力

 

27菜單1

28菜單2

以設備投資之巨來看,Lab的咖啡價位簡直可以稱得上佛心來著

倒是160-260之間的輕食、義大利麵沒那麼可愛

 

29麵包櫃

除了固定菜單,現場還有女主人手作烘焙可選擇

中午後陸續出爐,為麵包而來的朋友還請多多留意

 

30開水

每桌備有質感水瓶、好喝開水及原木杯墊,大大加分

 

31草莓貝果1

(↑草莓貝果,45元)

怕輕食太輕,所以點了貝果(搔頭笑)

 

32草莓貝果2

使用自製果醬的草莓貝果,草莓滋味在虛無飄渺間,罷特!

我敢發誓,這貝果好!食!DER(推出大拇指)

嚼勁十足但不硬口,質地紮實卻不嗜水,重點是嚐得到麥香

不算貝果魂,但這一味啃得可開心了

 

33Lab漢堡

(↑Lab漢堡,250元)

由於南部人不吃牛的人口不少,Lab漢堡用得是豬肉

品嚐重點的手打豬肉堡前,先來看看很有梗的配菜

 

34鳳梨莎莎醬

鳳梨莎莎醬調和了不少蒜頭,醃漬時間夠久,並無可怕的蒜頭氣味

鹹甜酸兼具的口味很難說好不好吃,肯定奇妙倒是

 

35薯條

又來了一枚我敢發誓的強者!

薯條鹹鮮脆口,久放不出油,涮嘴到不行,這,也好好食啊(陶醉ing

 

36Lab漢堡尺寸

螢幕前看來不大的Lab漢堡,肉眼看來,嗯,還是不大(汗)

 

37Lab漢堡斷面

尺寸雖然一般般,手作漢堡包軟硬正好,口感過癮,麥香濃郁

醃漬入味的揪洗豬肉排單吃就很美味

加上清爽的低脂起司,還有第一次在漢堡裡見著的甜菜根

夠味卻不厚重的內餡組合,亮點十足

 

38拿鐵1

(↑拿鐵,單點90元,點餐折價50元)

由於老闆偏好淺焙風味,初期見不少人說Lab的義式偏酸,休誇驚驚

算順應民意嗎?現在的義式有酸/不酸可選擇,當然注文後者

使用Hario雙層杯裝盛,深富Lab的科技美感,亦兼具實用功能

 

39拿鐵2

透過細膩的奶泡,先出現力道強勁的咖啡韻味,接著是溫潤的奶香

滋味有感,折價後僅40元令小資本人更是有感(輕撫荷包)

 

40餐點

完食心得:

坦白從寬,來前已做好到春蘭續攤的心理準備,離開時,何只味蕾,連胃袋都滿足了

難怪午餐時分,店內熱鬧到不行

來到Lab,手作烘焙有,瞎趴設備有,美味咖啡有,特色餐食有,假掰環境更是不少

不管有何需求,來這兒全給完滿了可比健達出奇蛋

幾乎有三組客人衝開門的盛況更是好一陣子未在咖啡館見著

溫馨小提醒,建議訂位先,注文二樓天井區,王道無誤!(推出大拇指)


41名片

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