布丁。食。遊。記

（高雄市三民區河堤路298號       PM2:30-5       (07)341-1256         官網

每人400元加一成服務費，可刷卡）

老早曉得帕莎蒂娜河堤店有下午茶，罷特！

總覺得帕莎蒂娜太高不可攀，想都沒想過交關

直到看到小淇兒介紹，冠軍酒釀桂圓麵包吃到飽這檔子事實在太吸引人

感謝好咖咕情意相挺，帕莎蒂娜我來了啊啊啊啊啊～（沙灘奔跑追逐～）

2000年誕生的帕莎蒂娜，十數年過去了仍屹立不搖，可見其實力

午茶時段開始前抵達，在門口拍完到此一遊合照，入內正好

可能是期待太高，看到內部空間雖不致失望，但確實有啊～就醬啊啊啊～的遺憾

沒有想像中的金碧輝煌，就是沈穩典雅

氛圍過於高雅沈靜，拍起照很矮又，快門按不到幾下就摸摸鼻子回座位

直到五點半午茶清場，客人散去，膽子大了些，才敢盡情取景

有機會造訪帕莎蒂娜，不妨至以聚餐包廂為主的後方空間踅踅

展示櫃中陳列大師級作品，好比伊東豐雄、好比妹島和世

洗手間位於二樓，欲解放需行經同集團的專業畫廊「新思惟人文空間」

利用人體的自然需求巧妙地將藝術帶進生活，妙不可言

雖然空間稱不上假掰，氣氛確實很好

空間夠大、桌距適宜，四人座起跳的設定也很大器

受到氛圍影響，眾人自然放輕音量，一整個優雅自在

一人四百元的午茶包括鹹甜食、三層午茶架及可續杯的飲品

重頭戲在自助沙拉麵包吧無誤

沙拉吧種類不多，可樣樣是精選

清甜的蘿蔓、細嫩的蘆筍、還有帕莎蒂娜招牌的凱薩醬

吃了幾盤呢我想想～（手指扳不完）

除了西餐廳等級生菜沙拉，帕莎蒂娜下午茶另一重點乃現烤歐式麵包是也

第一輪供應的是起士麵包，怕已上桌的鹹食涼了，並未取用

開始進攻自助區時，已換上剛出爐的酒釀桂圓，一整個殘念

說殘念也不對，因為酒釀桂圓真是好吃

那隨蒸騰熱氣轟然竄出的桂圓甜香、那彈牙的勁道、還有那越嚼越甜的麥香

連嗑兩盤就回本了這頓（笑）

（↑當日主廚特製鹹食）

鹹食率先登場

分明是不討喜的雞胸肉，經由低溫處理竟能細嫩至此，驚豔非常

介紹時沒聽清楚鋪底的麵食是啥，像gnocchi，又更薄

不管是啥，過癮的嚼勁很令人喜愛

融合所有素材的白醬濃郁夠味、餘韻無窮

分量再多些，就是道放在中高價位義式料理店也毫不遜色的美味主餐

（↑法國Betjeman & Barton伯爵茶）

以為有美美茶壺可拍，點了茶品，見著單薄茶一杯，頗為撒逼細

好理家在用的是瑋緻活，手感頗佳

伯爵茶質感溫潤不刮口，香氣也很宜人，算是不踩雷

（↑義大利Barbera拿鐵）

帕莎蒂娜使用的豆子是來自義大利的Barbera，聽來很猛，表現如何？

不溫不火到毫無感覺，我倆互望一眼，一致認為不遠處的羊淘大勝，百喇味 - -

雖說是附餐飲料可杯上的咖啡漬看來實在傷眼啊（撫額）

（↑High Tea）

合該是重點的午茶架，口味倒是一般般 

巧克力杯子蛋糕賣相頗佳，可惜奶油太膩、蛋糕體過甜

草莓馬卡龍小巧可愛，延展的口感也挺好，就是外層不夠酥

翠綠小圓球實為白巧克力包著奶油冰淇淋傻傻分不清楚的薄荷口味內餡

每一口都在想搞清楚究竟自個兒在吃啥的迷惑中度過

還有還有！看來怵目驚心的大紅棉花糖吃來卻無滋無味，存在意義不明

幸好！底層的小點扳回一城

濃醇不膩的巧克力慕斯配著酥脆的麵包丁，不囉唆的好吃

頂上狀似糖粒的小東西竟有捧瞇滂的酥香，更是意外的驚喜

（↑藝術盤飾熱甜點）

甜品上桌時差點起身灑花轉圈圈，美到向日葵一般，發狂似猛拍

佐以食用金箔的片薄鳳梨乾從清爽的椰子雪霜綻放

香酥的椰子薄餅裹覆著點綴蜜漬鳳梨丁的鳳梨芙蓮

就連一旁裝飾用的奶油酥餅都好吃到想尖叫 

完食心得：

四百多元的價位不算便宜，但光是可以狂嗑帕莎蒂娜招牌歐式麵包就夠划算

沙拉吧生菜水準之高，食草一族肯定能很愛

加上水準之作的鹹甜食，這頓吃來只能用心滿意足形容

推薦給跟我一樣以為帕莎蒂娜貴三三進不去的捧由們

河堤店下午茶真真是帕莎蒂娜系列入門款好物！（墨鏡。叉腰。）