布丁。食。遊。記

（高雄市鼓山區美術北一街81號       PM2-10     (07)522-2291      可無線上網      店家FB）

感謝摩塔，才曉得原址位於新莊一路的微米於一月下旬與馬里斯的空間合併

更名為微米+馬里斯聚所

對微米的印象停留在貝果好吃跟咖啡好淡及非常文青的定調

看了店家FB，覺得新空間頗有趣，不囉唆，就殺過去吧

查了地圖，還是繞了好幾圈才找到美術北一街

路標實在太隱密，其實就在T&C旁

北一街走到快盡頭，見著繽紛色彩躍動出的Malis字樣，目的地到了

甫營業便抵達，大門半掩，探頭探腦半天，微米女主人Mina微笑迎上前來

打照面的瞬間竟給認出去過微米原址，不禁嘖嘖稱奇

現址原為馬里斯工作室，加上從微米搬來的雞絲頭，實在非常，嗯，熱鬧

換個角度看，確實自在

高雄出身的馬里斯，屬馬，愛馬，從名字到作品都以此為主題

為了貼近人群，特意取得街頭一人執照，長期駐點愛河進行創作

溫柔的霧面粉彩筆法有著男性創作者少見的纖細柔軟

除了畫展、網路商品平台，馬里斯前陣子也跟百貨業合作

在國內知名度頗高的他說是高雄之光一點也不為過

和馬里斯合作後的微米，除了原來致力的藝文活動推廣，亦延請專業教師教畫

更特別的是定期舉辦獨讀、讀劇本活動，果然很文青

踅了一圈，回到一樓，挑了喜愛的紅色沙發落座

提醒您！這兒絕非一般咖啡館，沒有工作人員跟前顧後

請把這兒當家，一切自便 

固定菜單提供簡單的輕食與飲品，價位平均百來元

套餐折扣太幽微，單點卡乾脆，是說文青沒在在乎這種柴米油鹽（菸）

想吃正餐也沒問題，歡迎四人以上三天前預約，每人250元起跳

運氣好時遇上馬里斯親自坐鎮廚房，便有超優惠的組合可享

很快選定貝果，挑選飲品的百轉千迴詳見後述

（↑煙燻火腿起司貝果，120元）

貝果登場，心中按“暗”低嘆一聲，實在是有給它小到，罷特！

安娘為雅我的媽這是吃過最好吃的貝果啊啊啊啊啊

話說在前，本人走虎姑婆喀啦系路線，不來這套的朋友請自行斟酌

這貝果好在哪？好在驚人的香酥爽脆

每口咬下都像是音效師在耳邊做效果般地喀撒～喀撒～

不，不是硬，而是輕盈酥鬆，涮嘴至極，不誇張，好吃到有嚇到

雖然外層乾鬆，但絕不乾澀，涼透口感依舊不變，完食瞬間一整個想起立鼓掌

除了口感太對味，這也是第一次嚐到表皮鹹香度如此明確的貝果

一般來說，貝果製作過程會在表皮塗上蛋液幫助上色

但像這樣在烘烤後產生近乎起司薄片質地的還是頭一遭遇著

除了強大的貝果，內餡的起司並非尋常乳酪片，而是加熱烤過的軟質乾酪

搭配潤澤的燻肉、清爽的生菜與蘋果片，愛到一個不行

幾乎忘掉要價120元實在有誇張

（↑心事重重熔岩巧克力奶茶，150元）

本想點杯拿鐵意思意思，但印象中微米的咖啡很，嗯，清淡

猶豫之間，瞥見聽來很炫的巧克力奶茶

太好奇心事重重的奶茶究竟是啥模樣，咬牙點了下去

聽Mona這款很漂亮，萬分期待，待奶茶本人登場，又是一聲“暗”低嘆

話雖如此，棉花糖半融在熱呼呼的奶茶中，真有點熔岩漫流的fu

成本不高的可可奶茶鮮奶油棉花糖杏仁角加一加就是貴三三的熔岩奶茶

可可不濃，但餘韻透出的茶味因而明顯，越喝越覺得這種清爽感挺舒暢

很想充分享受文青的不食人間煙火，罷特！

小氣鬼本人我忍不住盤算著成本，想破頭都參不透150這魔術數字怎麼來的

完食心得：

以設計為本業的微米，不論在原址或與馬里斯聯名後的現在

訴求終究是友善的藝文互動空間，供應餐飲輕食絕不為賺錢，大概也賺不了啥錢

是說看倌們啊懷抱對咖啡館的期待前來，八成會失望

但，若想過過讀詩、讀劇本、學畫、看展的文青生活

微米+馬里斯聚所等著您（啾咪）