布丁。食。遊。記

（高雄市鼓山區鼓元路4號2樓       AM10-PM10       週一公休     (07)531-0330     可無線上網       店家FB）

一二三亭（ひふみてい），大正九年（西元1920年）誕生，原為有藝妓演出的高級料亭

光復初期改為旅館，後由船務公司接手

以堅固的鋼筋水泥取代易腐蝕的木造建材，但保留了風情萬千的木造屋頂

看盡哈碼星興衰、躲過美軍轟炸的它

2009年在熱愛茶藝與古文物的女主人小唯打造下化身為貳樓茶館，評價不凡

卻又在2011年秋季倏地停業

是故，今年中發現一二三亭重生，一整個興奮

時時發簍店家FB，終於等到店家宣布八月下旬開始試賣

約末此時，接連收到友人們推薦此處，可見眾人之矚目，決定別在試賣首日人擠人

1908年由日本人填築出的海埔新生地，在兩條濱海鐵路與港口船務的帶動下

哈瑪星從誕生到興盛不過短短十數載

當時日本人稱此二鐵道為濱線（はません），在地人以台語諧音喚之，成了今日的「哈瑪星」

從臨海路轉進鼓元街，很快能見著風情萬千的一二三亭

暖簾上骰子狀的方塊，寫著一二三亭日文古音，hifumi

上二樓，轉一圈，抬起頭 - -

啊～就是這個味啊啊啊啊啊～（陶醉）

色調搶眼的Suntory暖簾給沈靜的氛圍增添活力

走出門，回頭望，又是不同的趣味

不，不能再玩耍了，趕緊入門搶拍才是正事

來前猶豫良久，本能地想搶10點開店頭香，可想吃的餐點11點才開始供應

算盤打來打去，決定中庸之道最好，於是乎，10點半抵達

有沒有那麼會算！順利成為頭香客，取到全景不久後便有其他客人入內，請叫我仙姑謝謝

店內桌數不少，人多時吧台之於獨身客人或許是不得不的選擇

記得挑摺椅坐蛤！三張吧台摺椅可是日本直送

私以為最有fu就是這方角落，與友人暢聊絕對是首選，不適合用餐也是真的

店名小標為書店喫茶的一二三亭，藏書當然不少

舉凡市面少見的日文舊書到論歷史談政治的深度書籍都有

錢在燒荷包破洞沒藥醫嗎？不怕不怕

一二三亭精選了特色書籍、文具小物、還有質感滿點的行事曆

年輕的姚老闆學餐飲出身，到瑞士念洛桑管理學院，爾後到日本就讀語言學校

足跡遍布東西的他，回到家鄉，投入古蹟保存運動

與關心在地文化的友人組發起「打狗文史再興會社」，貳樓茶館的小唯亦是該會會員

茶館結束營業，便興起接手一二三亭的念頭

對照茶館時期，最大的改變當屬拆掉原有天花隔板，讓美麗的老樑柱重見天日

為呈現符應建築本體的復古氛圍，細部擺飾相當用心

好比連電線帶燈一同從京都空運來台的牛奶吊燈、日據時代流傳至今的顯微鏡

從日本帶回的候診室長椅、更有日本友人賀開幕專程寄來的招財貓

擔任專業攝影師數十年的姚爸爸，去年退休，一同投入一二三亭的打造與經營

見客人好奇地東張西望，莫不熱心介紹與分享

忍不住問一樓入口處給挖去一人的放大照片究竟是！？

姚爸爸笑了，可見這幾天已回答此問題N次

不是下蠱不是噱頭不是為了給遊客當key版拍照

原來啊這張照片是姚爸爸友人（照片中小男孩）在今年二月「哈瑪星新濱老街廓常民美學攝影展」公開

原始照片業已挖空，照片持有者一家都不知原因何在，就連相片裡也有認不出的人物

若是張尋常照片，眾人大概看看就忘，就因為這奇妙的挖空，反倒開啟了有趣的談話契機

一二三亭供應的餐點很簡單：

輕食、委外製作的甜點、及正餐限定的飯麵類，價位比一般咖啡館低了兩、三成

飲品選擇不少，「老闆的早餐」最是搶眼

以為是現打精力湯之類的，原來是以牛奶燕麥香蕉為主要素材，健康又富飽足感，一早胃口不好，吃/喝它正好

（↑蜂蜜火腿三明治，90元）

問可愛的工作人員美眉三明治用哪家？

對方笑笑，拿起吐司袋，「就是普通的三明治啦。」

雖非系出名門，烤得酥脆的口感真是喜歡

以為是蜂蜜赫然發現是偏愛的蜂蜜芥末更是驚喜

加上生菜的爽口與番茄的酸甜，樸實又清爽的一品，很是滿意

（↑紅酒燉牛肉飯，150元）

這盤乍看像紅燒牛腩，真實身分其實是紅酒燉牛肉來著

不管口味道地不道地，牛肉用量如此紮實才賣150元一整個佛心來著

燉得透爛的牛肉幾幾乎入口即化，肉質的甘醇與番茄的酸甜，淡雅不膩口

最愛的是粒粒分明的白飯，太美味，牛肉完食沒東西可尬仍舊輕鬆吃光光

提醒您！飯類份量之多，正常胃口的女孩兒吃一份肯定飽，阿姨有練過小朋友不要學蛤~

（↑珈琲拿鐵，90元）

當工作人員害羞地說拿鐵沒拉花，便曉得不該以專業咖啡館標準衡量之，決定喝冰的就好

混勻了喝，順口甘醇，好喝無誤

完食心得:

沒在周末試賣搶香頭香真是太對了

少了店家應付不來的慌亂，多了悠閒，更多了許多與店家聊天的愜意時光

試賣九折到8/31為止，想衝優惠的捧由不妨把握最後機會，罷特！

原價業已划算，想充分享受一二三亭懷舊氛圍，等熱潮過了再上門，更好！！