布丁。食。遊。記

（民和茶屋：高雄市新興區民族二路50號        AM10:30-PM10:30       (07)226-1616

文山茶屋：高雄市鳳山區青年路二段584號         AM10:30-PM10:30         (07)777-6987

2014/3/23上林茶屋開幕：高雄市左營區明誠二路182號   AM10:30-PM10:30    (07)550-9899

提醒您！原自強本店已搬遷到民和茶屋，別撲空囉          店家FB）

話說坐在小珊蒂裡，咕突然將手機往我面前一推，「妳吃過了嗎這？」

原來是三星園最新品項「將軍的榮耀」

最初預料10/26開幕的民合茶屋甫開幕肯定盛況驚人，沒想去人擠人

分享陸續出來了，驚覺這兒太好拍，心癢難耐

加隱約從咕的問話中嗅出希望我當先鋒的弦外之音

管他天氣早已轉涼，衝，照樣衝

相信大家對三星園已有相當的瞭解，還是容我介紹一下

具有五百年歷史的日本抹茶名店三星園，曾為幕府將軍的御用抹茶

現由第十六代傳人上林三入先生經營

上林先生曾榮獲1996年京都品茶冠軍，又於1998年獲得全日本品茶師大獎

2012年8月開幕的高雄三星園乃老闆親自前往宇治拜師學藝才得以獨家代理

從最初位於五甲夜市旁的自強總店

今年5月開幕並研發抹茶霜淇淋的文山茶屋，10月底又耳聞民和茶屋誕生

正確來說，其實是從鳳山轉戰市區成功，自強總店功成身退

2013年秋季的此時此刻，三星園共有文山及民合茶屋兩處分支，觸角延伸全台應是指日可待

午後抵達，內用區看似淨空，大喜，連忙表明是來用餐的可以拍照先嗎（啾咪）

取得同意，立馬殺進去

猶記乍見文山茶屋內用區，用傻眼來形容都不誇張

民合茶屋啊我說這才像話嘛！（拍老闆肩）

深長的區塊，巧妙規劃出層次與動線，因而不覺狹小

特別是中後段的榻榻米區，脫了鞋，倚著坐墊，與友人暢談，不知老之將至云爾

算到了四張四人桌、四張榻榻米雙人桌，載客量近二十人，相當有誠意

加上和風濃郁的擺飾，一整個對味

拍到天荒地老淋漓盡致心滿意足後，才終於捨得回櫃臺點餐

民合茶屋品項與價位均與文山茶屋相同

「將軍的榮耀」、「將軍的眼淚」則是11/9甫推出的秋冬限定新產品

新商品當然要吃，之前失之交臂的宇治金時也來個一份吧我想 

（↑將軍的榮耀，95元）

聽來氣勢磅礡的「將軍的榮耀」，長相倒是秀秀氣氣

花朵般綻開的餅乾殼裡端坐著灑上抹茶粉的抹茶霜淇淋，簡稱「粉淇淋」

不曉得這款的抹茶霜淇淋跟正規版比例有無不同？

老實說，驚豔度跟在文山茶屋嚐到的有段落差

記憶中的三星園抹茶霜淇淋力道強勁而餘韻無窮

這次嚐到的就是溫溫順順，不過，在口中漾開的高雅深邃還是很令人心醉

想想，可能是為了與抹茶粉取得平衡而將霜淇淋濃度拉低也說不一定

不論如何，吃到最後都清爽不膩的清透質地絲毫不變

還有，這餅乾花一整個好好吃啊啊啊啊啊啊～

不只脆，重點是甜香馥郁，單吃就是種享受

至於取法蜷尾家的餅乾棒實在太硬，連虎姑婆本人我都覺得不太搭（沈吟）

（↑元祖宇治金時，100元）

是非戰之罪嗎？接著抹茶粉灑得滿滿滿的粉淇淋後吃，宇治金時都不宇治了

好啦好啦，沒那麼嚴重，但碎冰吸附抹茶的力道確實比不上霜淇淋，罷特！

這款的好處就是賣相太好（重點是竹筒無誤），口感清爽，配料也很豐富

特別想提的是白玉湯圓嚼勁十足，份量也不少，在冰裡還會變硬 - -

啥？這是優點嗎？當然！表示沒有加順丁烯二酸酐啊！！

完食心得：

正當掃到銅葉綠素風胎尾而乏人問津的抹茶製品紛紛不支倒地之際，三星園仍屹立不搖

原因無他，就是因為店家素精選材的用心獲得消費者的肯定

比起文山茶屋，民和茶屋日系到極點的內用區更是大大升級

重點是距離更近，想吃就吃更方便，我說咕啊 - -

可以衝了啦！

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