( 台南市北區北忠街176號       AM 9 - PM 6:30       週二公休)

〈按我按我!〉布丁什麼都說奇摩完整版

1豆花正面.JPG

早就耳聞台南有家深處巷弄的無名豆花

不過一直不曉得它的營業時間,怕會撲空,也就沒有特別尋覓

看到小惠介紹飄揚的亮眼布條的無名豆花時,還沒聯想在一塊兒

等到搞清楚了地址 - - 北忠街!?不就是那有名的無名豆花嘛!

嘿嘿嘿,這下子掌握了地點及營業時間,當然要來朝聖

 

2店面.jpg

說難找嘛,倒也不會,因為偌大的黃底紅字招牌實在太顯眼了,很難看不到

以自家騎樓作為營業場所,只有幾張折疊桌

記得之前看到的食記,當時店家低調極了,沒有招牌、沒有宣傳、什麼都沒有

看來明白了這個時代宣傳還是很重要的,四周可見古早味正傳統豆花字樣

 

3價位.JPG 

堅持傳統的ㄆㄤˇㄆㄤˋ毫不猶豫地選了紅豆豆花(25元)

猶豫片刻,我點了熱薑汁豆花(35元)

其實想試試巧克力豆花

因為想知道是豆花本身就是巧克力口味?還是純豆花淋上巧克力醬?

但怕踩(後者)雷的我還是放棄了

後來有個小朋友點巧克力豆花,看到粉墨登場的市售巧克力醬

心中直呼:好理家在!表情符號

  

 4紅豆豆花.JPG

5豆花質地.JPG

冰鎮透涼的豆花緊實綿密,舌尖輕推,便散化成細膩的幼雪

 

6紅豆.JPG

入口即化、甜度不高的紅豆單吃就很美味

 

7糖漿.JPG

香甜的糖漿甜而不膩,不嗜甜的我也能輕鬆入口

素材不分彼此,合而為一,明明那麼平凡,卻是樸實的好滋味

 

8薑汁豆花.JPG 

怎麼會想點熱薑汁豆花呢?其實是想回味香港嚐到的薑汁撞奶

一上桌,暖暖的薑汁氣息便隨著熱度無孔不入地竄進每個氣孔

熱豆花最能表現出豆香,這兒的豆花確實做到了

淡雅的黃豆香氣鎮定了心神,不過未能帶給我修安手工溫豆花的驚豔與感動

熱豆花的質地比冰豆花少了些緊緻,多了點鬆發

 

9薑汁.JPG 

濃郁的甜度平衡了薑汁的嗆辣,讓人不自覺得搭配滑嫩的豆腐腦兒咕溜下肚

等到薑汁發揮後勁、逼出滿身汗粒,後悔也來不及了 - -

熱天吃這款補身聖品真是自找罪受啊!

不過反過來看,冬天來個一碗,保證不消片刻就能暖呼呼又甜蜜蜜

 

呼呼~這趟豆花之旅,根本就是冰火同源咩~

10連得堂.JPG

既然都到北忠街了,接下來就往每人限購兩包的連得堂前進吧表情符號 

布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 黃小雞
  • 最有名的無名豆花這句描述我很喜歡~
    很強烈的對比~光看布丁生動的描述就很誘人~^^
  • 這家本來真的沒有招牌的
    可是現在卻大剌剌地打著"無名"兩次,頗有paradox之感啊...

    布丁 於 2010/06/24 12:16 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消