布丁。食。遊。記

（澳門中區福隆新街18號     PM 1 - 11）

同樣在福隆新街的除了以竹昇麵聞名的祥記，還有三元粥品

其實，在香港嚐過粥品驚為天人的我，這趟來最想品嚐的便是美味的粥

但是，在福隆新街都快走九遍了

該是三元粥品的44號是間叫做阿三的海鮮店，怎麼看都不對勁

沒辦法，只好繼續往店小人稠排隊長龍的添發仔碗翅前進

後記：上次香港行帶了旅遊書重的要死又沒派上用場，這次就沒帶了

回來後看MOOK的香港澳門5天4夜地圖隨身，發現澳門的地圖標示挺好

以為在福隆新街的三元粥品原來是在福隆下街～

唉，真是千金難買早知道啊！

小小的店面不但擠滿了人，店外也塞滿了想進門的朝聖客

店外貼著菜單，讓等待客人先瞧瞧，決定點啥好

在店外踅了會兒，看準了貼牆長桌還有兩個擠到不行的座位

再客氣就沒得吃了，硬是給它鑽進去

幾乎是貼著牆坐，專屬的畫作便是這張褪色的菜單

什麼是碗翅呢？其實就是大餐廳使用的排翅剩下的碎魚翅

一碗80元的魚翅，別說物價高的澳門，就連台灣也找不到吧

循著網路推薦，點了菜單上前兩樣竹笙雞絲碗仔翅與豪華碗仔翅

怕不清楚，還特地比了比牆上的菜單，說這兩樣各一碗

工作人員點點頭，很快就離開了

以為羹湯早已熬煮好，只要裝盛便可上桌

沒想到，背著沒地方可放的大背包，緊捱著狹小的座位

不時給入內客人碰來撞去15分鐘後，碗翅終於上桌了

（↑竹笙雞絲碗仔翅，MOP 20）

瞪著兩碗相似度百分百的碗翅，ㄆㄤˇㄆㄤˋ悠悠道，「該不會兩碗都一樣吧？」

愛嘗鮮的我，最受不了餐桌上同樣菜式以複數形出現

更何況是飄洋過海來到澳門，抱著朝聖前來，居然給我出這種包！？

「有啦，好像有一碗看起來比較豐富。」說來自己都心虛

集精華於一身的湯頭看似濃重，其實濃而不稠，調味適中

客倌們別騷動，這麼一大塊的傢伙可不是魚翅，是竹笙啦

處理得極好的竹笙Q脆有嚼勁，好吃！

顧名思義，竹笙雞絲碗仔翅，一定會有的便是雞絲

雖然不喜歡乾澀無味的雞絲，但吸飽了羹湯潤澤的雞絲吃來倒沒那麼乾硬

泥砍砍泥砍砍～這就是80元就能吃到的魚翅啊！ 

我說這添發仔真是佛心來的啦！

迅速秒殺一碗碗翅，接著朝另一碗應該很豪華卻怎麼看都名不符實的碗翅進攻

匙子舀來撈去，喝了好幾口後才不甘心地確定

 啊真的兩碗都一樣！

內心交戰著是否還要加點一碗來豪華一下

但看著外面擠破頭想衝進來的客人，實在說不出口，只好含恨離去。。。