布丁。食。遊。記

2011/10/4最新補充：

感謝熱心網友告知，旭昌已悄然落幕！

（高雄市左營區明華一路205號     AM 11 - PM 9:30   (07) 557 - 6111）

對生魚片沒有熱情，從沒想過要搭上鮪魚熱潮

即便順億分店一開再開，激不起探險欲分毫

 不過～這樣的我看到GOMAJI 團購麻吉推出近4折的特選極品鮪魚套餐

 根本不用多想，滑鼠馬上給它按下去

 優惠不用講，光是想像一字排開的鮪魚大餐有多美多好拍，就開心到呵呵笑啦

店面並不顯眼，折返後才在大不同麵食旁發現佔地不大的旭昌 

 店內桌數不多，算到14張座位，空間不大，利用幾何線條表現簡潔感

 尚未達用餐時間，與我一同進入的情侶檔也是使用團購方案

 只有一個人的我坐在門口以屁股迎接來客，一旁空盪的冷凍櫃飄出清潔藥水氣味

牆上播放著平價鮪魚店必備的鮪魚捕撈影片

是說真要介紹鮪魚，好歹上一下字幕，不是人人都念過大家說日語啊！

我的位置正格尷尬，近門口當門神就算了，還靠電視櫃

沒事可做沒話可說的客人們百無聊賴地看著沒啥好看的電視畫面時

生性低調的本輪成了collateral damage...

挺有質感的筷子，普通致極的芥末醬油

原來這旭昌的老闆跟順億老闆乃是叔姪關係，跑遠洋十數年

 退休後從事漁貨進口，接著，以平實的價位，提供品質有保證的深海鮮魚

 相較於以握壽司生魚片為主的順億，旭昌多了燒烤，選擇更多

雖使用團購方案，熱情工作人員還是認真向情侶檔介紹她們家來自印度洋的鮪魚

拍照中的我神色太恐怖，工作人員們敬而遠之

優惠方案如下：

4.1折！只要250元，即可享用原價600元，專賣新鮮現捕高品質黑鮪魚【旭昌南方黑鮪專賣店-明華店】特選極品鮪魚套餐〈含特選鮪魚炙燒『脂』壽司八貫 + 炸鮪膠 + 鮪魚蒸蛋 + 蔥花鮪魚泥手捲一支 + 鮪魚味增湯(免費續碗)〉超低溫保存確保黑鮪魚的最佳品質，想要享受黑鮪魚入口即化的鮮美嗎？現在訂購最划算，買不到真的會流淚！！

現在來看看實品吧

 （↑茶）

卡了污漬的杯子裝得不是麥茶，跟茶不熟的我覺得有點像老人茶？

 澀澀的，不好入口

（↑鮪魚味噌湯，20元，無限續碗）

雖然是無限續碗，但配料一點都不馬虎，這碗中吃到兩大塊鮪魚

 不過啊～煮過的鮪魚真不好吃，乾硬難入口，給兩塊都嫌多

 加上湯底口味偏甜，不甚合胃口，沒有續碗

（↑鮪魚蒸蛋，50元）

蛋嫩～到匙子幾乎盛載不住啊！鮮甜好吃

碗底大塊實在的配料不少，鮪魚當然也有

但吃了這道的鮪魚後確認：

鮪魚真的不能煮，煮了全都壞了了啦

（↑蔥花鮪魚泥手捲，25元）

鮪魚泥份量不多，嚐不出特殊的滋味，口感倒是不錯，入口即化，沒有纖維感

（↑鮪魚炙燒『脂』壽司八貫，275元）

炙燒～這個讚！

瞧那蓓蕾般粉嫩的色澤，就算對生魚片沒有興趣，也開心地想尖叫啊！

從寒冷水域印度洋捕抓的油鮪，以負50度低溫保鮮

如此精挑細選的鮪魚到底滋味如何呢？來嚐嚐吧

啊！原來這就是好吃的otoro啊～啊～啊～啊～（灑花轉圈圈轉啊轉啊轉～）

分不出入口的究竟是粉嫩的生魚、還是高溫炙烤逼出鮮甜的部位？

幾乎無須咀嚼，便幻化成味蕾深處的滿足

好吃到完全能夠原諒毫無口感可言、純粹拿來墊胃的軟飯

（↑炸鮪膠，80元）

還在想說鮪膠到底是啥？鮪魚的膠質？是指魚皮嗎？

千呼萬喚始出來的炸鮪膠本輪讓我一愣 - - 啊不就是鮪魚塊？

炸得不太好耶（攤手）

皮一點都不酥，肉眼可見的閃閃油光看得我好生罪惡，幸好吃來不油膩

異於入口即化的炙燒鮪魚，紮實緊緻的魚塊口感極佳

鮮美的魚香濃郁到遺忘沒有喀啦酥皮的遺憾

不過，帶點酸度的奇怪妙沾醬實在很不搭

不夠爽脆的生菜配上濃膩的美乃滋，常過後便被打入冷宮

除了在工作人員虎視眈眈下不得不趕快吃掉的手卷外，這就是這次的方案囉！

不過算盤一打～原價好像是450？沒有到600元啊？

花250元嘗鮮，確實不錯，特別是鮮美的炙燒壽司，不計較壽司飯，還真是美味

但若要花我600元！？那就謝謝再聯絡吧

不過哩，倒想來試試看一碗120元印度洋漁場直送鮪魚蓋飯到底是怎麼個美味！

題外話：

不確定那對情侶是用了一張或兩張團購券？好像沒有看到他們另外加點

吃完後胃袋仍舊空虛的我想著待會兒還要吃啥時

竟聽到他們跟工作人員說份量好多，還要包起來！

我。。。傻眼了。。。

即便是兩人合吃兩份，換算起來跟我一人吃一份相同，東西有多到要打包嗎？

工作人員驕傲地答說份量真的很多，好多人都吃不完呢！

聞言，吃乾抹淨的我帶著自我懷疑，摸摸鼻子速速落跑...