布丁。食。遊。記

（台南市安平區古堡街196號     平日AM11-PM7     假日 AM10-PM8      週一休館     (06) 391-1088     官網） 

感謝Miki麻介紹，才曉得安平爆紅景點 - -夕遊出張所

好奇怪啊～不曉得為啥一直覺得這兒叫夕張出遊所？ 

是說想吃夕張哈密瓜？還是很想出遊？ 

再說  - - 夕遊？出張所？到底是什麼意思哩不懂啊不懂 

原來出張是台語，指出差，顧名思義，出張所乃是日人到台灣出差辦公之所在 

夕遊呢，取自鹽的日文諧音（shio），此外，希望遊客們在此欣賞安平夕陽美景，故名 

夕遊出張所在哪兒？就在鹽神白沙灘公園後方 

聳立著筆挺大樹古樸木造日式建築，便是當天目的地

主體建築為臺灣總督府專賣局臺南支局於1922年成立的安平支局

後改名為「臺灣總督府專賣局臺南支局安平分室」

原為日治時期日本鹽務人員洽公所在，光復初期改為宿舍，供鹽務總局家眷入住

話說台灣製鹽始於明鄭，日治時期，台灣人辜顯榮與日方合作，開發安平鹽田

1919年「台灣鹽業株式會社」於安平設立，建立「煎熬鹽」工廠

1940年「南日本鹽業株式會社」落腳安平，安平躍升日治時期台灣鹽業重鎮

然而，自1975年台鹽在通宵建立經鹽廠，供應全台食鹽，安平鹽業全面停擺

 入門左側盤根錯節的許願樹，一旁有象徵財富與開運的狸貓守護來客 

 有什麼願望嗎？告訴老樹吧 

正巧看到踏著鴨子步的小朋友在媽媽溫柔的引導下拉著鈴鐺，願他一生平順 

右側是日式神社必備的淨手區，清透的水滴竟有時光凝結之感 

草地上放著人力車，忘記看了，應該是安平一號？

櫛次鄰比的洋式雨淋板怎麼看怎麼美

出張所提供輕食飲料，可選擇暖陽相伴的涼椅區 

或是日式風情的食堂區 

望從食堂向外望，喜歡樑柱與光影形成的幾何線條 

娃兒就著石版玩起跳格子 

我則倚著枝芽見證春天的到來 

亮晃晃的陽光太美妙，一定要來張影子合照 

外頭玩耍夠了，進館內去吧 

2010年底委由台南在地皇尚集團經營的夕遊出張所 

將安平鹽業龍頭的輝煌過往結合現代人著迷的算命運勢說 

發展366種獨一無二的誕生鹽 

運用日本民俗月份說法，單調的月份化身為神無月、水無月、師走 

搭配色彩各異的絢爛光輝，宛如走進萬城目學的異想世界 

一定要給這兒工作人員拍拍手 

有位媽媽級的工作人員專業且熱情，主動招呼遊客，提供協助 

關於出遊所的歷史、誕生鹽的訊息，都如數家珍，頗有賓至如歸之感  

有機會來這兒，務必尋找屬於您的誕生鹽

看了ㄆㄤˇㄆㄤˋ和咕的，有準說，特別是我的，ㄆㄤˇㄆㄤˋ說簡直神準（笑）

怎麼會突然提到咕呢？呵呵，因為就在尋覓誕生鹽時，巧遇咕和阿舒一家人啦！

說巧遇好像也不太對，因為前一天告訴同樣要到台南玩耍的她說要到這兒來 - -

算作弊嗎？ 

只能看不能摸的和室風情萬種

伴手禮區宛如藝術展示中心，很容易陷入掏空財布的失心瘋狀態

印上夕遊出張所字樣，所有東西看來都那麼迷人

最大的帆布袋一個八百元的不算貴啊，想著要買呢

ㄆㄤˇㄆㄤˋ一句買來要裝什麼，讓拿起袋子的手默默地收了回去

一字排開的誕生鹽區光是質感路線的紙盒就讓人醉心不已

裡頭裝載透亮球狀的誕生鹽

媽媽桑級工作人員強力推薦夕遊出張所招牌的雪鹽燒

一個才30元，買來當道具拍照也划算

什麼是雪鹽燒？鹽粒裹蛋，塑成包子狀，焗烤後便是雪白晶瑩的成品

搭配木托盤、粗陶盤，剎時間，宛如身處京都老街

眾人圍著ㄆㄤˇㄆㄤˋ等他進行破蛋大典

難得被美女包圍的ㄆㄤˇㄆㄤˋ樂不可支

說這蛋鹹嗎？並不會，畢竟鹽只是造型用，並未滲入蛋殼中

吃起來完全就是一般水煮蛋啊，了不起蛋白Q了那麼一丁點

不過30元，買來期待與歡笑，只能說超值啊

好像很多台南的朋友覺得夕遊出張所不怎麼特別？

或許吧，府城的子民看多了百年古蹟，習以為常

但，可能因為高雄少有這般古味，愛極了啊我

不算大的空間，卻流連忘返了近兩個小時

懶懶地靠在木桌上，看著光影嬉戲，時間彷彿就此停住了…