布丁。食。遊。記

2013最新補充:

歷經搬家後,Amazing業已更名改型態,故將之列入停業行列

 2011/5/27最新補充：

 Amazing搬新家了！不確定是否提供鹹土司磚喲！感興趣的朋友請聯絡店家

 高雄市左營區文萊路331號1樓    AM11:30-PM2:30     PM5:30-9:30

 加一成服務費    (07) 349-0022

 （高雄市苓雅區林泉街44號  AM 11:30 - PM 2:30   PM 5:30 - 9:30   (07) 716 - 2020） 

蜜糖土司旋風從台北刮到南部 

 去年9月份自由時報介紹了三家高雄特色蜜糖土司

 其中獨家供應鹹口味土司磚的Amazing引起我的注意

 處於觀望階段的我靠著團購，在左飲右食進行土司磚初體驗後發現：

對不嗜甜的我來說，土司磚拿來看比拿來吃好的多  

之後，發現Amazing供應雙人土司磚套餐，想想鹹口味應該比較合胃口吧？

便拐了同樣看到報導的Sunny與我進行午餐的約會

老實說啊～Amazing的外觀實在太雜亂了，缺乏吸引力，具有把人變大禹的魔力

（不要誤會，Amazing生意沒那麼糟

為了避免嫌雜人等入鏡，邊吃邊聊天，店幾乎淨空時補拍的）

入內後有被嚇到 - - 唉呀！出乎意料的陰暗啊！

既不是走氣氛風，也不是走爽朗路線

好理家在訂了靠窗位，不然光拍照可能就拍到ㄎㄧㄇㄡ賣！ 

趁著人不多，先四處拍拍，是說一樓實在也沒啥看頭，走到底，看到樓梯

有樓梯就想爬，取得同意後下樓去

嘿！別有一番洞天呢！

 不過，是說吃個飯躲在蚊帳裡是要怎樣…

地下室的空間，區隔成不同主題的空間

有泰迪熊陪您吃飯、也能選擇在南洋海灘享受度假風

甜蜜蜜兩小無猜區

Amazing特區

喜歡這盞竹編燈，頗有夢幻月世界的魔幻感

地下室很有特色沒錯，但老實說，每個小包廂空間不大，頗有壓迫感

此外，空氣有點遲滯，不蘇湖啊

拍照過癮後，趕緊回到人間呼吸比較新鮮的空氣 

來來來，來吃飯

號稱義法專廚的Amazing菜單一打開，便是價位高檔的排餐

中價位的義大利麵燉飯雞魚豬排豬腳選擇也不少

土司磚單點價位150-200元不等，雙人套餐有著單點沒有的專屬口味

我們享用的是法式重乳酪桃木燻鴨焗磚塊（590元）

工作人員詢問要飯或麵食，我倆一愣 - - 啥？

原來啊，就把鹹土司磚想成一般焗烤，要飯要麵任君挑選

飯配土司感覺太微妙，沒有太多猶豫選定麵

就愛拍水杯啊

 （↑田園沙拉）

吃了口沙拉，Sunny就變成這德行模樣，思索著那突兀的酸度究竟從何而來？

最期待的蜜漬蕃薯（沒錯！就是那偽裝成柳橙的傢伙）一點都不蜜

令身為小螞蟻的她失望至極

再怪，水滴還是要用力拍

（↑南瓜濃湯）

南瓜濃湯賣相挺好，可惜滋味跟不上賣相的水準

 喝了口濃湯，常喝婆婆手打南瓜湯的Sunny搖搖頭

怎麼回事呢？原來這湯不見南瓜自然鮮甜，濃稠度頗為人工，有喝ㄊㄢˊ的嫌疑

（↑法式重乳酪桃木燻鴨焗磚塊）

現點現烤的土司磚花了不少時間，上桌時噴香程度令人忘記望眼欲穿的等待

如鮮花綻放的炸蕃薯絲不油不膩、酥脆涮嘴，起司很有誠意地蜿蜒而下

鹹土司磚初見面，印象極好

美麗的店長前來介紹土司磚吃法

異於蜜糖土司先將外層土司邊切開的食用方式，鹹土司磚想吃多少就切多少

為了保持丹麥土司的爽脆，建議醬汁不要用淋的，沾取為優

唉呀呀我說這鹹土司磚不但視覺味覺表現均佳，就連音效也過癮

下刀時土司細碎的匡啷聲響光聽就開心

果然！特製的丹麥酥～到一個無法無天，一整個好愛

如果拿來單賣，應該也能大賣吧（No pun intended。。。）

濃郁的白醬完美地裹覆每條麵條，剛剛好的濃稠渡入口滑順

又能讓丹麥從第一口到最後一口都是那麼地爽脆可口不爛湖

真是好厲害的功夫！

以起司為基底的沾醬實在太鹹，焗烤內餡業已味道十足，加上沾醬反倒太過

不過Sunny覺得這沾醬很像她在巴黎吃到的滋味

土司磚尺寸不大，其實挺有存在感的

小鳥胃Sunny無法完食，剩下的就由我開心砍就

後方特別的杯具盛著Sunny的奶茶，前方是我的咖啡

不管哪個，味道都不突出

賞心悅目的甜點拿來看就好

味道跟平價自助餐色彩繽紛實則沒滋沒味的工廠蛋糕一個樣

完食心得：

令人驚豔的丹麥土司搭配奶香濃濃的焗麵，好吃不膩，推！

不過，套餐的表現實在令人打呵欠，把錢省下來續攤下午茶比較實在！