布丁。食。遊。記

（台南市東區勝利路52巷13號     AM8-PM6    早午餐AM8-PM1    午茶PM1-6    週一公休  

 (06)236-3088      可無線上網     店家部落格    店家FB）

怎麼也沒有想到居然是從美鳳姊那兒曉得這家店（笑）

找到店家部落格，立即給眼前的文字吸引

為通往理想中的美好狀態，我們因而打造了一做橋，名字叫做bRidge+

兩個在廣告界十年的女生為了一圓夢想，毅然決然投入陌生的餐飲業

以努力彌補技術之不足，以用心營造舒適的氛圍

就這樣，充滿藝文氣息與手作香氣的橋上‧看書於2012年一月下旬開始試賣

 鑽進巷子，很容易發現位於長榮女中後方的bRidge+

巷弄裡的舊屋，有著樸實的泯石子外牆，掛上小小的招牌，橋上‧看書到了

週末晨間十點不到，店內已七分滿，剩下的全是預約保留席

待到近十一點半，終於等到最愛的靠窗座位片刻淨空

私以為店內最棒的位置就是這兒，光線清亮，映著窗外的綠意，還有日光暖暖

四人以下，建議早點訂位，注文靠窗區

吧台前可容10人的區塊以多人訂位為主

橋的千姿百態點綴素淨的白牆 

工作區以深色原木為基調，飽滿的小色塊增添活力

玻璃盅有著細膩的玫瑰彩繪，裡頭裝著的scone是非賣品，靜待有緣人

桌上植栽與調味罐小巧可愛

眼尖的您是否注意到入門處的空間重點？

是的，住著數以百計書籍的落地書牆，與店名相互呼應

這兒的書牆何止裝飾而已，許多客人用餐完畢，仍安坐閱讀

老實說，這般豐富的藏書，對翻桌率來說不是好事

然而，之間不時有客人入內，店家都是略帶歉意地表示現無空位

並不會為了多作些生意而對完食客人催促不耐

除了滿室書香，bRidge+尚與創作者nim合作，推出專屬T恤

展示櫃底層靜置著出現在名片上的素描

簡單，沈靜，韻味十足

閒逛之際，發現店內最奇妙的座位

鏤空牆面與側門間約末公尺的狹長空間，竟擺了張單人桌面壁思過

非常適合想窩在私人空間的單身客

我們的座位是私以為最不優的角落區，空間不大，橙黃燈光更不優

不過，有位置坐就該偷笑了，好理家在有訂位（合十～）

撇開燈色不談，店內除了籐編椅，其他單人椅應是歐風老家具

樸實不華麗，但非常非常非常好坐，果然是友善的閱讀空間

木作長椅鋪著厚實的椅墊，端放給客人擱置雜物的籐藍，煞是貼心

不過，覺得籐籃放這兒好像有點多餘？放在單人椅下方實用性更強

↑啥！我們這是小三桌！？（仆跪～暗燈～）

從早上8點營業至下午10點，私以為店家太拼了（按眼角）

下午一點前是早午餐時段，一點後則是午晚茶

一定要誇獎這兒的價位平實啊！

早午餐套餐均一價160元，附果汁沙拉濃湯，飲料任選

端詳提供的飲品，若在一般咖啡館，這些單點可都是百元起跳呢！

brunch乍看有三種，其實以美好組合與美滿蛋捲為主

前者與法式吐司差異僅在於麵包或吐司

選擇不多或許也是好事，點餐時很省腦力便是（笑）

跟工作人員要了午晚茶菜單參考，150元手工點心加飲料，又是個可愛的價位

誰說午晚茶非得貴三三呢？

提供的不是開水，而是每日現煮花草茶，溫潤回甘，好喝

可惜工作人員太忙，杯子空了再也沒滿過

鮮榨柳橙汁，有狗力果粒的喲 

見著沙拉與濃湯乘著木盤登場，一整個大開心

還有還有，那湯匙太可愛，沒看過頭那麼大大到傻傻的湯匙啊（陶醉～）

貨真價實的南瓜濃湯，南瓜打得綿密不留渣滓，濃醇自然

沙拉的生菜新鮮，油醋醬清爽不過酸，很合胃口

（↑美好組合套餐，160元）

喜歡這兒的麵包，耐嚼、香氣足，硬脆的外皮麵香很夠

炒蛋濕度極高，接受度端看各人喜好

水果新鮮，豐富度也很高，兩份（包括我的）全讓ㄆㄤˇㄆㄤˋ解決

（↑美滿蛋捲套餐，160元）

同樣地，這份套餐印象最深的是全麥吐司

分明未使用酒釀葡萄乾，隱約中卻嚐到酒釀氣息

看不到卻吃得到的違和感非常有趣，也可能純粹是我味蕾壞壞去

歐姆蛋皮厚實而略帶鬆發感，蛋汁收得很乾，下刀後不見流體秀

既紮實又輕盈的口感頗為合意

（↑日月老茶廠阿薩姆紅茶，可回沖）

一直覺得紅茶既苦又澀，入口的溫和順口大大出乎意料，連喝數杯

不懂茶的我說不準，但連茶博士ㄆㄤˇㄆㄤˋ都說好，愛茶的朋友儘管安心享用

（↑自製手作果醬茶）

看到限量就受不鳥了，點了手工果醬茶

茶品一上桌，隨著熱氣蒸騰而來的酸甜令人精神一陣

色澤看來濃洌，質地卻意外清爽

剛好的酸、適當的甜，迅速征服沒有喝甜茶習慣的我 

小盅裡裝著的應該就是用來沖茶的手工果醬

喝時以為是莓果醬，單嚐卻發現類似洛神花的細瓣果肉

管它到底是啥，喝好，單吃也讚

等生意上軌道後，店家或許可以考慮將自家果醬當商品賣 

櫻桃小口適用的餅乾造型精緻可愛，店家以餅乾搭配茶品的用心更令人感動

完食心得：

「這個好像比較飽。」喝下最後一口茶，ㄆㄤˇㄆㄤˋ說

知道他是在跟這些年以來吃過的假掰早午餐相比，我點點頭

論餐點，橋上‧看書的視覺效果（餐具）與實際作用（裹腹）兼具

食材單純但很實在，沒有過多添加，或許沒有驚豔，但吃來清爽無負擔

以160元的價位看來，小小佛心來著

論氣氛，少了精雕細琢的矯情，多了隨性沈穩的自在

此外，無用餐時限的大器很是貼心

團體聚餐，無須擔心還要另覓他處續攤，隻身一人，亦有滿牆好書相伴

與其把這兒說是餐廳或咖啡館，不如將之視為美好的空間

只消些許代價，就能享受愉快的時光

如果這就是您所追求的，請來橋上，看書吧