布丁。食。遊。記

（台北市羅斯福路五段204號1樓    AM7:30 - PM11   (02) 2930 - 6132    官網）

版頭照有感： 

老實說...（絞手指）兩個字都念輕聲～

偶～不～費～啊～啊～啊～（抱頭打滾）

第一次聽到2005年誕生的櫻桃爺爺大名是在廣播節目上

主持人訪問其實是肖年郎的櫻桃爺爺

談創業故事、談對天然的堅持、談2010年榮獲十大伴手禮柿果燒的發想經歷

當時便對友藏櫻桃爺爺留下了良好的印象

除了柿果燒，網購知名、火紅到對岸的手工牛軋糖也是櫻桃爺爺的熱銷品

話說月初發現櫻桃爺爺試吃活動

雖然沒列出確切品名，可見著冰品兩字，附身似地起同

管他什麼瞎忙？立馬報名

西低～報名後便走隨緣路線，幾乎忘了它的存在

直到冷凍庫冒出櫻桃爺爺，往事才如潮水般湧來…

這次的新品萊明頓男爵蛋糕可是澳洲著名糕點

源自19世紀Baron Lamingtons男爵家手滑的廚子

失手將蛋糕先掉進巧克力醬中、再沾惹椰子粉

此後，這種甜蜜蜜的蛋糕捲便給稱做萊明頓蛋糕

櫻桃爺爺於端午佳節前推出，頗有以它取代冰粽的野心

題外話：一時眼瞎的我以為抬頭是部落客大爺，害我頓時害羞了起來… 

（↑萊明頓蛋糕：巧克力蛋糕+焦糖黑櫻桃，原價300元，特價150元）

先從外包裝看起：

首先，掀蓋式紙盒對於手殘的我來說真是不方便（汗～）

再者，包覆蛋糕的塑膠片裁剪的未免太精準了吧！沒有一絲浪費

蛋糕修長的身體是給包住了，但未能完全覆蓋頭尾，部分蛋糕體直接接觸紙盒

是說紙盒不可能髒到哪去啦，但小細節若能更加用心，更貼心啊

還有～可能是大目猴本輪偶觸罵的嚴重

把紙盒裡外翻透了、連橡皮繩上的小標籤都找過了，就是沒看到保存期限

不曉得真是我觸罵？（極有可能）

或因為是試吃品，漏印了？

還是～正式商品亦是如此！？若是後者，那就恐怖啦…

完事拍完照約莫20分鐘後，略事回溫，品嚐正好

巧克力蛋糕擁抱著焦糖奶油、點綴著黑櫻桃，在灑上雪白的椰子粉

這，就是進化版的萊明頓蛋糕

啥？有人說不敢吃椰子粉？那～您可以轉台了

可可風味清爽，若能以苦甜巧克力取代可可粉，巧克力蛋糕表現一定更為搶眼

至於口感嘛，或許給冰庫凍壞了？蛋糕體不致乾澀，但潤澤度並不明確

這奶油內餡是美～味～的～冰～淇～淋～啊～啊～（回音無限循環）

難怪試吃活動會說這款是清涼冰品

焦糖甜香不濃郁，舌尖上迴旋而成窩心的甜蜜

黑櫻桃酒味不重，不甜膩，帶著些許酸度，畫龍點睛

（↑萊明頓蛋糕：咖啡蛋糕+焦糖布丁，原價300元，150元）

哎呀！這款咖啡蛋糕體之好吃啊！！（敲桌！）

不是大人風味的珈琲苦澀，而是小朋友喜愛的咖啡牛奶

醇苦中透著奶香溫潤，味道極好，簡直止不了口

焦糖奶油餡滑順霜狀質地的見或冰晶沙沙的口感

不特別感覺到布丁存在，想想，就是那冰晶感吧

看到說明上寫得冷藏保存，吃冰吃得心滿意足，來點變化也不錯

將蛋糕至於冷藏回溫兩小時再取出

指尖觸著蛋糕體，透出幾近水潤的質地，大喜！

最愛這樣的蛋糕口感，入口輕鬆不卡喉

原本擔心奶油餡失去冰凍的魔力會顯得膩口，果然多慮了

綿柔的乳脂感更能感受焦糖的風味，連吃兩片，舌面沒有丁點油脂殘餘

特別是咖啡口味隱藏在奶油餡裡的布丁跳了出來，柔嫩細緻

與柔滑的奶油、揪洗的蛋糕，融合成雲朵般輕盈

哇哈哈（拍大腿）！

原來萊明頓還能一糕兩吃，不哩啊划算啦！！