(高雄市苓雅區四維三路130     AM11:30-PM2:30     PM6-10:30 

30元茶資,加一成服務費      週一公休     (07) 335-9559      官網

1.版頭照.JPG

La Maison大名,連小氣鬼如我都如雷貫耳

溫馨的庭園風格,道地的法式滋味,推薦者眾

然而,法式料理之於我簡直是另一個砍戰,想都沒想過跨入

所以,Groupon發現梅笙單人套餐,簡直不敢相信我的眼睛

300來元就能享受炭烤牛排並一窺La Maison,完全是美夢成真啊啊啊啊啊~

 

2店正面.JPG

為了淨空照,一如往昔,在店家甫營業便抵達

建築向內退縮的梅笙,庭院翠綠、旗幟飄揚,不注意,還以為是啥大戶人家

飽滿的色澤,頗有童話屋的歡樂氛圍

 

3戶外區.JPG

4建築外觀.JPG

行經天藍色柵欄、運用法國國旗藍紅白三原色的野餐椅,靠近建築本體

透亮的白色玻璃格窗,蓊鬱的花草,幾乎忘掉身處市中心

 

5一樓.JPG

用餐空間不大,方方正正,反倒有股小巧的溫馨感

La Maison法文意指「我的家」

有別於一般法式料理輝煌精緻的宮廷風格,沒有誇張的擺飾,僅以畫作點綴

襯著戶外透進的植栽綠意,果真有家的舒適感

 

6我的座位.JPG

給安排在入門處的雙人桌,放下雞絲頭,打聲招呼,上樓探險

 

7屋頂.JPG

喜歡仰頭可見的厚實木質屋頂,沈穩卻不沈重

 

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9二樓2.JPG

二樓用餐空間略做區隔、並未砌成包廂,免得空間更顯狹小

雖不若一樓給綠意擁抱,窗外不變的仍是通透的翠綠

 

10公雞.JPG

店內隨處可見法國代表性動物,公雞(Le Coq

這名字曾伴著主廚北上征服台北人挑剔的味蕾

 

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牆上的人物,便是主廚Vincent Jen(任全濰)

其實入內時,跟主廚打了個照面

以第一名優異成績畢業於法國藍帶學苑的他

曾有媒體以「北Jimmy(張振民,法樂琪廚藝總監),南Vincent形容

經歷各大飯店,於2002年落腳高雄開了La Maison

創下台北饕客砸下百萬重金屢屢南下南部,為的便是品嚐其手藝

想想,比起人家的百萬,這300多元實在太划算了啊啊啊(滿地打滾~)

 

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雖說裝潢不浮誇,但細節都很講究,酒杯是來自奧地利的RIEDEL水晶杯 

餐具是英國古典Osbarne Siluersmiths銀器,餐盤持是日本NIKKO骨瓷 

就連水用的都是法國Evian優質礦泉水/義大利San.Pellegrino氣泡水 

不過啊,這酌收茶資,不太懂如何計價? 

是在餐點總價加上30元再算服務費嗎?(摸下巴) 

對不起我太斤斤計較了果然甩不開小氣本性啊(汗) 

 

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很喜歡這銀器,並非光可鑑人的晶亮,卻有股氤氳的光芒 

 

14午餐菜單.JPG

15下午茶菜單.JPG

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跟工作人員借了菜單,發現價位出乎意料的平實 - -

ㄜ,跟小朋友隨便出走的境界比啦 

午餐主餐單點從220元的冷麵到380元的碳烤牛排胡椒風味皆有

開胃菜湯品沙拉甜點,單點均一價100

也選擇加價150元或200元的經濟套餐或精緻全餐 

下午茶主打平均價位250元的蜜糖吐司,飲料需單點,可加價選擇甜點 

主廚私房菜提供摩洛哥檸檬橄欖雞,單人套餐價980元,倒沒有想像中驚人 

最新菜單請見官網

 

這天的方案如下:

$308可享$616【梅笙法式料理】

碳烤牛排胡椒風味+凱薩沙拉+南法蔬菜湯+麵包+風味紅茶

嚴選法國進口食材、藍帶主廚正宗推薦

完美呈現傳統法式料理原貌,享受一場優雅的巴黎午餐約會

 

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(↑義大利San.Pellegrino氣泡水

好喝的氣泡水呢!不辛不嗆,感受舌尖竄動的鼓譟感,妙極

 

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(↑凱薩沙拉)

凱薩的濃郁鹹香,這盤沙拉一點不少,生菜的脆口度也很有誠意

當然,喀拉作響的麵包塊絕對是虎姑婆的愛

 

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(↑南法蔬菜湯)

這款蔬菜風滋味非常豐富,醃黃瓜的酸、蕃茄的酸中帶甜、各式菜蔬的清爽

最令人喜愛的是延展的起司,增添牽扯齒貝的奇妙口感

 

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(↑麵包)

麵包表現不突出,有多不突出呢?

席間一位客人驚訝地說,這麵包沒烤過啊?原來是嫌不夠酥脆

工作人員端回廚房烘烤,再送回

對方還是不能相信這是烤過的質地,一副你們家麵包有問題的詫異

一旁偷聽的我忍不住竊笑

 

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好啦,給麵包說句公道話,麵香雖不足、脆度雖不夠,但確實很有嚼勁

最最迷人的當屬奶油的表現,入口即化,香醇溫潤,丁點不油膩

別說當抹醬,直接品嚐都很讚!

 

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(↑碳烤牛排胡椒風味)

 

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驚豔於雪花般輕柔散化齒間的油脂,不膩口,又帶點Q度,愛極

厚切牛肉近一公分,嚼來卻是輕輕鬆鬆,柔嫩細膩,可惜牛肉鮮度不明確

雖然這道是黑胡椒口味,若能捨去胡椒醬,以海鹽提味,相信鮮度更能跳出來

 

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(↑風味紅茶)

對附餐飲料百分之兩百沒有好感,看到這一味,暗自從鼻間噴了氣

一入口,哎呀呀,驚喜啊!

不苦不澀,溫潤清爽,原來用的是有茶中香檳之稱的大吉嶺紅茶

 

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(↑莫凡比冰淇淋,原價90元)

團購方案僅有主菜、開胃菜、湯、麵包、飲料,應是搭配加價150元的經濟套餐

工作人員表示可以60元(不加服務費)加購莫凡比、鮮芒葡萄柚凍、或炸香蕉

趕節不加購會被默默吐口水,選擇了冰淇淋界貴族莫凡比

香草口味的莫凡比,肉眼可見細膩的香草籽

淋上草莓醬、加上緊實微酸新鮮藍莓,從賣相到滋味都無可挑剔

 

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完食心得:

走精緻路線的La Maison,座位不多

估計當天用餐時有十來位客人吧,僅由兩位工作人員負責外場

規模不大,但工作人員的細緻度沒得挑剔

從幫忙開門、拉座位、鋪餐巾等,在您想到之前,他們就做到了

或許吃的都是普通等級的菜式,驚豔沒有,確實滿意

真想體驗藍帶級驚喜,看來還是得直上主廚私房菜,最好佐支主廚嚴選酒品才是

不過,整體用餐經驗輕鬆而自在,短暫忘卻瑣碎凡囂

雖說已是團購方案,口素 - -

這一頓中餐吃了近400元,有沒有一個太奢侈啊啊啊~~~ 

看著一旁泰然自若的商務人士

想著哪天才能像他們一樣,吃頓五百超過的午餐眼睛眨都不眨?(仆跪。暗燈。)

 

 27名片.JPG

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