布丁。食。遊。記

 （高雄市苓雅區文橫二路105號     AM11:30-PM2:30     PM5:30-9:30     (07)335-3353

加一成服務費      官方部落格       店家FB）

 自從撐不久的帕朵尼諾2011年初默默吹熄燈號

每每經過店址，總覺得如此寬敞的空間閒置真是可惜了 

時光飛逝，歲月如梭

年底時再次經過，整修中鷹架外蓋著的塗鴉帆布令我驚聲尖叫 - -

薄。多。義！！！ （瘋狂來回奔跑～）

想說薄多義真是了不起啊從騎樓下的小攤子迅速展店

自強、富民、台北南西，現在居然有第四家分店！

孤狗一番，原來是自強總店搬新家

自此，時時注意，終於等到2012/1/5隆重開幕

老實說，薄多義的披薩說是脆皮其實不夠薄脆，真要吃脆皮，這兒絕對不是首選

不過，去過自強、富民店，就像蓋章集點一樣，文橫店非來不可（笑）

反正，重點是歐風街頭畫無誤 

帆布卸下，薄多義門面出乎意料的素淨，沒有顯著的招牌

仔細一看，三株大樹撐起原木牆

除了隨風飛揚的葉片，視覺亮點當屬三間小屋

 騎樓原為拋光磨石子地板，打掉重鋪為裸色水泥地板，冷調的時尚就出來了 

抵達時工作人員正在做準備，燈一燃，便推門入內

一進門，哇～地在心中驚呼，實在是眼前景致太令人歡喜

若要用兩個字形容薄多義，絕對是趣味無誤

 櫃臺區後方的不規則木格櫃，擺放著自強店就有的麵團製作分解圖及披薩盒時鐘

長型區塊帕朵尼諾時期做為櫃臺之用，薄多義改成多人聚餐空間

 樓梯下方，巧妙變身小屋一間

 主用餐區選擇線條俐落的淺色桌椅，搭配裸色水泥，不假修飾，率真隨性

 店內塗鴉是由老闆在Gallop工作的友人設計，故很有Gallop的味道

藉由歐風塗鴉，傳遞悠閒自在、輕鬆愜意 

喜歡這個角落，有工業金屬的況味 

歐洲市集色彩繽紛的鮮果攤，薄多義也有

  跟工作人員打聲招呼，上二樓探險

   放眼所及，靜物畫般美麗

 以為一樓夠大了，沒想到二樓更是寬闊

空間夠大，正好劃分為調性不同的區塊

敲打樑柱使結構外露，這招我完全中了啊啊啊～

 天氣若好，二樓最最最～棒的位置絕對是戶外區

玻璃門隔絕，正港包廂無誤，卻無室內包廂的封閉沈滯

 心滿意足地回到唯二雙人桌之一

偌大空間，近百張座位，卻只有兩張雙人桌，似乎對單身/雙人客不太友善

對咧我就是沒朋友不行嗎？（捏爆玻璃杯！）

 開水雖然很RO，但夠冷，勉強不難喝算好喝，飲料省下來了 

薄多義全系列分店除了南西店獨家供應佐餐酒，其餘菜單皆統一

排餐有嫩雞鮮魚豬腳，最貴399元

披薩已無六吋，皆為八吋，價格從119到229元

兩百元上下的義大利麵單價尚可，但套餐一加就沒那麼可愛了

說到套餐，有99、149、249三種可選擇

來前想好點份披薩加義大利麵，但工作人員帶歉意地表示披薩尚未開始供應

晴天霹靂的我瞬間化為雕像，動彈不能

到薄多義不吃披薩就像到牛排館不吃牛排到咖啡館不喝咖啡一樣啊啊啊啊啊～

在不斷騷擾工作人員的狀態下，完成了艱鉅的點餐任務（叩首～）

最終點餐如下：

義大利麵一份，搭配99元套餐，主廚例湯/手做鮮奶酪二擇一及開胃點任選

 （↑奶油蘑菇濃湯，單點59元）

配料不少，可惜濃湯不濃，奶香不夠，後悔沒選手工奶酪（角落畫圈圈）

 （↑鮮蝦蔬果沙拉佐義式油醋醬，59元）

選擇開胃點時一直由於在佛卡夏與沙拉之間，心一橫，索性加點

雖然沒有特別的食材，但生菜新鮮清脆，分量不少，誠意有到

油醋醬油醋比例不高，檸檬倒是多多，酸的過癮

 （↑佛卡夏佐醬，單點59元）

推佛卡夏！

表皮烤得酥脆，麵包體說它紮實嘛倒也還好，咀嚼中仍保有彈性

看似水分不多，實則不乾不澀，單吃輕鬆，沾醬更棒

 佛卡夏搭配醬料有三種，每日輪替，這天運氣很好，嚐到的是奶油培根燻蘑菇

為什麼說運氣好呢？

因為這款醬料是唯一的熱沾醬，濃郁度與溫熱的質地都很令人喜歡

 （↑燻嫩鴨胸蒜辣麵，180元）

總覺得清炒口味淡，沒想過點它

看到“辣”字，更是默默地從鼻子噴了氣，實在是受過太多偽辣的當（攤手）

不過，工作人員介紹的親切誠懇，在她的感召之下，就淪陷了（阿彌陀佛）

事實證明 - -

好好粗啊啊啊啊啊 （瘋狂來回奔跑～）

 麵條Q彈有勁，是熱愛的口感

燻鴨不老不柴好入口，醃漬入味卻不濃重

乾辣椒爆出辣度，蒜片炸出香氣，還拌上分量不少的蒜蓉，辣的舒服，辣的暖呼

別以為清炒不如青白紅醬濃郁，麵條淡淡裹覆起司蒜蓉

又不像處理不好的醬汁滴滴答答有吃湯麵的錯覺

誠心推薦嗜辣的您，試試這一味（拱手） 

完食心得：

文橫店開幕，最開心的肯定是南高雄的捧搖

自強店座位太少，富民店距離太遠

位於市區的文橫店佔地之廣，細節之精，令人嘖嘖稱奇

雖然甫開幕，但店家累積兩、三年的經驗，讓文橫店毫無新手上路的倉皇混亂

唯一可惜的是已不供應最初招牌的六吋披薩 - -

壞壞壞！？ 

薄多義初始的賣點，就是一個人也可以輕鬆享受披薩的美味啊！

這樣叫沒有朋友的我情何以堪（仆跪～）

沒有小披薩可點，薄多義更適合好友聚餐

多人共享並分擔不算便宜的價位，才是薄多義最佳賞味方式

由於從以往自助式點餐改為工作人員桌邊點餐

之前沒收的服務費，現在要了，文橫富民皆然

不過，歡慶文橫開幕，兩店的服務費目前先按兵不動 - - 罷特！ 

提醒您！文橫店烤箱尚未進駐，還沒有披薩可以點

要趁折扣挺進還是等沒折扣再來吃披薩？好哈姆雷特啊！（暗燈～拉布幕～）