布丁。食。遊。記

（高雄市苓雅區廣東一街115號      AM10-PM9      週四公休    可無線上網     (07)723-0770     店家FB）

感謝熱情網友黏tt推薦四月底開始試賣的TST

不敢相信這麼有味道的店居然寂靜了近三個月

才想著要趕緊前往，隔天便看到捲捲美女大力推薦，心中更是期待

捲捲美女粉絲之多，怕不大的TST火速爆滿，選定平日上午前往上香搶頭香 

10點不到，往文化中心方向移動

人家TST明明在廣東一街，眼瞎的我卻看成廣州一街，更瞎的是這天竟忘了戴眼鏡

只能瞇著眼睛、駕著愛車，在廣州街四維路口龜速來回，考駕照時速都沒那麼慢

大熱天的，只見戴安全帽穿牛仔外套的怪異女子在不到三百公尺的小路打圈圈長達半小時

按！半小時老娘都騎回右昌了！！（摔筆！！！）

更瞎的是廣州一街113號隔條小巷，立馬跳到115號，見鬼到極點

最後的最後，在居民的建議下上里長家問路 - -

西滴，不要懷疑，就是里長

半小時的鬼打牆在里長娘里長太太或其實是女性的里長本人一句話下化為夢一場 - -

「廣州一街沒有115號喲～」（燈楞～）

眼見頭香已遠，可這麼放棄不甘心，決定回辦公室上網查資料

啥？為啥不用手機查？因為本人沒有在用手機的啊（撥瀏海）

是說分明曉得有廣東一街卻不願意相信一切只因自己太瞎搞錯地址而死都不肯位移過去

只能說，中邪了吧這人

寶貴的頭香就在頭髮泡在滿是汗水的安全帽中浪費了，原來TST不過在數十公尺外

位於邊間有著美麗庭院的TST存在醒目，招牌倒是低調萬分

光是鮮紅門框上水管變身而來的門把就有梗到不行，罷特！

哪還有時間多拍門面，早點進去卡實在

一入門，既想笑又想哭，笑這空間太美妙，哭已有美麗人妻媽咪團落座正中央

好理家在，屬意的靠窗區清朗無比，打聲招呼，四處逛逛先

粗獷樸拙的工業金屬風，襯著對比強烈的紅黑色塊，映著蓊鬱的翠綠與清透的光線，氣氛妙不可言

半開放式的烘焙區，框住了頭巾型男師傅帥氣的身影

聲音甜美的漂亮親切工作人員於位於底部的工作台準備輕食餐點

人是最美麗的畫面，在TST一點兒不假

空間不大的洗手間，從門板、水龍頭、燈、乃至紙巾架，都是令人會心一笑的巧思

太令人驚喜的空間了！忍不住問工作人員都是出自店家之手嗎？

原來啊店內近九成皆由年輕的老闆們一同打造

蒐集來的廢材、友人貢獻的老物、連透過關係取得的電纜都給賦予了嶄新的生命

何止食物、商品，連空間都能看出經營者獨特性格的店最最迷人了

接過菜單，又是一陣驚呼，烙在木板上的字樣不甚清楚，反倒有股懷舊的氛圍

以烘焙為主的TST全日供應的餐點僅有帕尼尼，150-180元區間，不算便宜

70-100元的飲品倒是挺可愛

現場陳設的商品均可選購，滿牆的餅乾，約末7、80元，很是合理

麵包出爐時間依種類有所不同，最新時間如下：

吐司與英式小點11點半，法國麵包下午一點，歐式麵包下午三點半

依當日發酵狀況而有半小時的伸縮值

自取開水，以第一次見著的鋼杯裝盛，呼應主題的金屬風

（↑巧克力布丁燒，30元）

在櫃臺前看到這傢伙的名字立馬決定點它（笑）

口味有二：原味與巧克力

雖然工作人員表示巧克力的會甜些，掙扎片刻，還是決定向骨子裡的可可蟲屈服

先說質地，近似紮實的歐式麵包，卻又Q勁十足，嚼來一整個過癮，很是喜歡，罷特！

對不嗜甜的我果然甜度偏高，光是外層滿滿的糖粒就夠嗆了

不過，口感真是好，潤澤度也很棒，慢慢吃，慢慢吃，終究完食（給自己拍拍手）

肯定有朋友好奇難道裡頭包了布丁嗎？其實沒有捏

基本上就是紮紮實實的鄉村麵包，但確實間或著凝乳狀的餡料，算是奶油布丁餡吧？

分量不多，是吃快點可能就看不到的那種程度，但也可能是給巧克力豆搶去了風采

建議好奇布丁燒滋味的捧由從原味嚐起

（↑煙燻牛肉帕尼尼，180元）

見著乘長木板登場的帕尼尼，太驚喜，瞬間遺忘沒沙拉沒水果開一百八實在有點敢

一口咬下帕尼尼，眼睛立馬瞪大 - -

安娘為雅我的媽這吐司也太好吃了吧啊啊啊啊

奶油之噴香，存在感太強，卻不油不膩

足夠的厚實度夾了餡料後仍紮紮實實，直到最後一口都沒給水份濡濕，重點是 - -

分量真不小！

餡料雖未比天高，吐司賽死約末比一般大二十趴

不！我不會告訴你這數字是怎麼來的（菸）

一般胃口的女孩兒吃一份肯定飽

（↑愛爾蘭咖啡，100元）

老實說，不太敢在非（專業）咖啡館點咖啡，怕踩雷，早打算拿飲料扣打多點餐

無奈常態菜單僅有帕尼尼，其餘烘焙品項得等11點半才會陸續出爐

研究飲品，赫然發現愛爾蘭咖啡不過100元，揉揉眼睛，確定不是8糊成0，就點唄

保溫度高的日製snow peak鋼杯，讓為了等大合照擱了好些時候才品嚐的我仍能喝到熱騰騰的咖啡

喜歡嗎這可以當鏡子照的杯子？TST有得賣

喝一口，有向店家道歉的衝動 - -

對不起我小看了TST的咖啡啊啊啊

順口溫潤，奶香柔和，餘韻漾著悠揚的咖啡味，真是不錯

真要挑剔嘛就是感受不出威士忌的威猛，反倒像貝禮詩的醇甜多些

飲品附贈一片手工餅乾，感謝工作人員撒必蘇了第二塊

上頭的岩石餅乾名副其實的硬脆，喀喀作響地超級過癮

基本款的招牌餅乾看似含水量高的美式餅乾，卻意外酥脆，都好，都愛

算塞翁失馬嗎？

記錯地址鬼打牆沒能搶頭香，卻遇上了吐司出爐，不囉唆，立馬來半條（80元）

完食心得：

吃飽喝足拎著香噴噴的吐司離開TST，仍舊不敢相信這麼優質的好店竟默默在雷達下潛水許久

現在，有了捲捲美女的加持，肯定有不少捧由都計畫衝它一衝，提醒您！

若想享受獨一無二的手作工業金屬風，建議打電話訂位

若是為了麵包而來，下午三點半後選擇最齊全！（啾咪）