布丁。食。遊。記

（高雄市鼓山區慶豐街96號         AM11-PM2:30      PM5-8:30      週一公休       (07) 552-2721       店家FB）

繼早午餐之後，近來高雄的餐飲風潮似乎轉向了港式茶餐廳

說來本人跟香港無緣，以鐵胃行走江湖的我竟在幾年前香港行第二晚便犯了腸胃炎

對香港美食的印象似乎給窩在飯店床上乾嘔不停的記憶全面抹煞

因此，就算這些店評價再好，一直沒動心過

說是這麼說，可這陣子一下這兒是菠蘿油那兒是鴛鴦咖

對茶餐廳無感的我終於在點心大黃的出現後動搖了

從店家FB研判老闆為港仔無誤，加上自以為有冷氣的二樓看來有好拍

就醬，往上班偶爾會取道的慶豐街前去

以為有拍頭，循慣例搶頭香，抵達時工作人員才開始準備

看了看一樓，開放式的騎樓放了圓桌數張，沒啥好拍

往店內瞧，黑壓壓一片，不像有二樓開放，忍不住問說啊二樓捏？

才曉得二樓存在猶如夢一般，僅在臉書上曇花一現，頓時有被騙的敢節

沒的拍，總有的吃吧？也妹有！

感興趣的招牌菠蘿油跟叉燒包才開始發麵

瞬間湧起放棄的衝動，可看了菜單，感興趣的品項還真不少，決定擇期再訪

再訪時學乖了，正中午抵達，分明是平日，客人卻如波濤般洶湧

跟點餐台工作人員領了點餐號碼，找了位子，等候叫號點餐

回頭來說一下店名，聽來很威的點心大黃，來自老闆的姓，卻也有皇者的自豪

赫然見著紅色短髮右肩刺青漢草精實的杯杯級人物以略帶口音的爽朗聲調與客人互動，港仔老闆無誤

連工作人員都是香港人，以廣東話複述餐點，有fu到不行

點心大黃的餐點除盅飯、公仔麵、腸粉，還有港點蛋塔菠蘿油，飲品選擇也很多

正餐類100上下，其餘平均50元，算實在

除了少數放涼無妨的品項，餐點現點現做，請做好心理準備

（↑大黃鳳爪，55元）

等了些時候，兩樣蒸籠港點才熱呼呼登場

第一次像醬整根塞進嘴裡後筷子再也派不上用場咬咬咬嚼嚼嚼然後就能喀喀喀地吐出殘梗碎骨的鳳爪

足現質地之綿密透爛，剛剛好的濃甜也很令人喜愛 

（↑大黃糯米雞，55元）

綿軟的糯米吸飽荷葉香氣，雞肉更是入味Q彈，加上分量紮實，飽足感不低

（↑雞批，30元）

廣東話「批」，擬英文「pie」，這麼一來，乍聽奇怪的雞批真實身份便揭曉了

說是派，卻又不簡單，外皮紮實，咬開卻輕鬆化開，重點還不油不膩，真是厲害

重點是 - - 給溫潤白醬裹覆著的雞肉怎麼可以那！麼！Q！

（↑冰火菠蘿油，45元）

在堅持現點現做的點心大黃

冰火菠蘿油絕對不可能出現溫吞的不甘不願的菠蘿夾著冷吱吱奶油老半天化不開的窘境

趁熱咬下，眼睛立馬瞪大，那酥鬆的菠蘿雲朵哇也太銷魂了吧啊啊啊啊～

菠蘿香酥，底部硬脆，麵包體紮實飽滿，咬齧中更有糖粒沙沙作響的碰撞感

加上滲透到每個毛細孔的柔滑奶油 - -

這個好，這個威！

（↑雪山叉燒包，50元）

來了、來了，老闆首推每日限量的雪山叉燒包出來了！

以為不過是尋常的叉燒包，見著本人，才發現事情絕非想像那麼單純

作法與菠蘿包相似，以油酥為主體

說相似嘛卻又有截然不同的口感，更緊緻也更紮實，不變得是咬下時的脆口鬆發

搭配濃得幾乎成膠狀的叉燒，鹹鹹甜甜，滋味萬千

讓素來對叉燒不以為然的我都想大喊 - -

好好味啊這雪山叉燒包！

（↑大黃奶茶，50元）

猶豫於鴛鴦咖與奶茶之間，在工作人員推薦下點了奶味濃郁的大黃奶茶

之所以濃郁，因為用的是香港茶餐廳常見的黑白淡奶

所謂淡奶，指的是蒸餾過的牛奶，其水分比鮮奶更少，故味道更濃

黑白淡奶是菲仕蘭(FrieslandCampina)公司於30年代特別為香港市場創造的產品

特色在於使用新鮮牛奶而非坊間常用的仿奶製品

原為香港才買得到，2012年終於給引進台灣

使用黑白淡奶的飲品百分百會搭配印有商標的塑膠杯，罷特！

眼瞎的我在喝到剩一半後才發現這個事實，一切已太遲

總不能為了拍附商標滿杯照再點一杯吧（搥牆）

（咳）是說這奶茶還真是好喝！

茶香濃厚，奶香深刻，兩者存在感強大卻又無比和諧，重點是絲毫不甜膩

連不怎麼喝飲料的我都開心飲盡

完食心得：

這陣子茶餐廳開不少，可像點心大黃這樣獨門商品不少的還真是鳳毛麟角

這天吃到的全都喜歡滴不得了，平實的價位吃來也不用擔心荷包破大洞

別以為港點吃不飽，這餐肚皮之撐，毫無續攤必要，就連鄰桌大男生都直呼戰力不足

真要挑剔嘛就是沒有冷氣，天熱時還真撐不住

幸好夏季已近尾聲，內用應該會舒服些

要不，打電話預約外帶也是不錯的選擇！