（高雄市前金區仁義街290號 週一到四AM9-PM9 週五到日AM9-PM10
(07)215-9565 可無線上網 店家FB）
看到摩塔介紹重新開幕的1oz café，才曉得 - -
啊原來有這家店的存在啊 （羞扭）
2012年10月開幕的1oz，初期以咖啡為主，輕食僅有三明治與厚片
經過短暫休息，由具餐飲經驗的現任老闆接手，於5/9重新試賣
看到店內空間就瘋狂了啊我立馬列入第一順位
1oz在哪？就在由德籍華人主廚帶領的德義坊旁
完全記不得原建築是什麼樣貌，但現在的1oz，從門面就太令人喜愛
騎樓放了幾張桌椅，仁義街算幽靜，天涼時坐這兒也挺好
推門入內，落地窗旁超級好位仍空著，大喜，趕緊將雞絲頭一擺
店內使用illy的豆子
是說用illy豆的店家好像都時興來個杯櫃，是公司政策嗎？（笑）
來得早，店內僅有兩組客人，趕緊跟老闆打招呼，搶拍先
空間不大，載客率不高，僅算到15張座位，但不覺狹隘，實在是空間規劃極佳
見著沙發區的以旺娃娃，立馬笑了，本人一整個大愛以旺啊！
寫文此刻靠腰的正是以旺狗骨頭無誤
老闆見某女子傻笑不停，貼心地說這兒舒服，要換嗎？
一人佔四人座這麼沒天理的事我做不出來 - -
真正原因是燈光太昏暗啦！戳戳摸摸娃娃，開心就好
非常適合搞自閉的角落區
趁客人離座時拍下的入門區，畫一般，也是清朗好位一塊
想花點時間拿這兒當例子談談咖啡館空間裝潢
不太欣賞近來咖啡館一窩風使用所謂經典復刻名椅
撇開復刻道德問題不談，一味選用能見度高的椅款未免太便宜行事，特色何在？
對我來說，椅子絕對是為空間定調的超級重點，說是一家店的精神所在也不為過
與其從眾，不如根據想表達的氛圍挑選適合的椅子，這一點，1oz的選擇太獨到
此外，地板也是很多人會忽略的細節
台式老屋為什麼迷人？磨石子地功不可沒
建商鋪的大理石、或不搭嘎的磁磚圖樣，會讓氛圍大大落彩
若有成本考量，好歹鋪個超耐磨木地板吧！
像1oz採用壓花鐵板，讓沈穩的原木風格多些工業色彩，誠屬一絕
（咳）不好意思，好像太認真了（搔頭）
忍不住要大大推一下老闆，親切和藹，笑容滿面，又注意細節
1oz的氣氛如此自在，老闆絕對是頭號功臣
對了，這天遇到一位有趣的客人，愛拍照、諳美食、懂房產
只見她拍遍每位客人的餐點、與老闆談料理、跟鄰座不認識的客人聊商務經
第一次遇到這麼妙的人，咖啡館果然是個好地方（笑）
回到座位，拿出自備小川系作品
抬頭向外望，赫然跟可愛的小貓對上眼，這天果然是lucky day
1oz的餐點選項不少，最棒的是不分品項全日供應
三明治、麵食、鬆餅百元上下，點飲品可享折扣
兩百來元的早午餐附鮮果汁、沙拉、飲品，可加價25元換成illy咖啡
以這個角度來看，定價算實在
（↑日式蕎麥涼麵，120元）
梅雨季開始，潮濕悶熱，吃涼麵再適合不過
清爽的蕎麥麵口感頗佳，沾上加蔥花蘿蔔泥的昆布柴魚醬汁更添甘香
不負責地推測店家使用的山葵不是以粉調水，沒有虛假的人工氣味，激似研磨
初入口溫和，下一秒則直衝腦門，一整個過癮
啊！當然不能忘了提店家自製泡菜，清甜微酸，愛死了啊我～
（↑煎鬆餅歐姆蛋餐，220元）
會點這款為的完全是歐姆蛋，寫文時仔細比對菜單
發現法式麵包肉餅一樣有歐姆蛋，內容物似乎更豐富，失算了啊我（撫額）
回來看看菜色
蘋果鳳梨汁太真材實料，喝的成分少，吃的反倒多（笑）
好喜歡這沙拉，新鮮豐富
自家調製和風沙拉醬也好棒，芝麻噴香，酸中帶回甘的韻味
精選石安牧場蛋品的歐姆蛋分量不大，調味正好，蛋香溫潤，三兩口解決
至於重點的煎餅呢（搔頭）
私以為煎餅是個看似簡單但其實很麻煩的東西
煎久了怕太乾，時間不夠又不透
私以為表面金黃微酥之際便是完美的起鍋點，眼前的鬆餅似乎白了些（沈吟）
（↑藍莓酥烤厚片，單點50元，店家招待）
跟店家分享對煎餅的想法，親切的老闆招待厚片一枚
用的不是一般果醬，而是烘焙填餡用，滋味更濃郁
至於厚片本身，吐司邊酥脆，內裡柔軟細嫩，很好入口
不過，本人走卡滋路線，喜歡口口都聽得到配音
建議同樣走虎姑婆路線的朋友可以麻煩店家烤久一點
（↑冰焦糖瑪奇朵，單點110元，早午餐加價25元）
是說坐這兒就是為了這個畫面哇哈哈哈哈哈哈哈～
（仰頭長笑笑到翻倒）
喝多了自家烘焙豆，回頭喝illy，總覺得有點搔不到癢處的不上不下
點了最貴的冰焦糖瑪奇朵，純粹出於歐巴桑心態
咖啡勁道出乎意料的紮實，入喉後仍縈繞不去，有賺到一杯好咖啡的fu
完食心得：
從入門到離開，微笑沒停過
實在是裝潢對味，餐點用心，老闆的親切與細心更是令人愉哉快哉
在這兒發呆好，聊天佳，上網也行，談生意更是沒問題
如果您喜歡溫馨自在、需要無線上網、討厭受點餐時間限制
期待在荷包負擔不大的前提下享受自在時光，來1oz吧！
您應該不會失望（啾咪）
留言列表
高雄台南美食懶人包 (1)
