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1版頭照

自從2011年秋季自從藍帶廚藝學校美國舊金山分校學藝回台Susan於北高雄創立了S’more Sugar Pastry

由於當時少見甜點坊以塔派為主,風格獨具的Smore迅速火紅

2014年七月,Smore二店誕生,落腳文化中心,足見Susan為南北失衡所做的努(大誤)

七月中開幕當週推出九折優惠,不是沒有心動,罷特!

Smore粉絲本來就多,加上優惠活動,人潮可期

俗話說得好,折扣誠可貴,悠閒價更高(誰?誰說的!?)

決定放手讓折扣走,擇日再訪

 

2 S

位於文化中心周邊的S’more Sugar 二店,蓊鬱的綠意,襯著磚紅的門面,很是喜歡

 

3入門處

12點抵達,櫃臺前已有數人等待,大驚,後來才曉得是外帶客

都衝開門了還淨空無望太令人杯桑,連忙問工作人員可以先入內拍照嗎?

孰料對方堅持得先點餐結帳,傻眼到極點

好吧,那就來看看Smore賣啥吧(攤手)

 

4品項1

5品項2

6品項3

7價位

Smore常態性供應品項約有廿種,價位在85-150元之間,附上店家臉書上的價目表以茲參考

除了派塔,還有司康餅乾馬卡龍磅蛋糕

目前Susan都在二店坐陣,品質有保證

 

8巧克力熔岩蛋糕

曾登上蘋果的熔岩蛋糕算是隱藏版甜點,可惜價位驚人,多吃兩個派卡實在

 

9飲品1

10飲品2

除了甜點美味,Smore的飲品也是出了名的普通(!?)

早打定主意把錢全花在刀口上,飲料抵死不點

聽網友說Smore有提供水,罷特!

用餐當天工作人員並未主動斟上、現場也不見開水可自取

不想當個不點飲料硬要水的奧客,只好吞口水自助

 

11Teapigs

對了,Smore茶品使用來自英國的Teapigs,喜歡店內有得買

 

12用餐區1

13用餐區2

14用餐區3

付了買路財終於可以入內

比起一店,二店空間大許多,除了搭配二十張座位的數組方桌,更有張大長桌

面寬超之大,與其說是聚餐導向,私以為更適合拿來當烘焙教室或包場開趴

 

15店內一隅1

16店內一隅2

17店內一隅3

18店內一隅4

19店內一隅5

20店內一隅6

真要說二店環境多假掰吧其實也沒有,而且光線幽微、燈光昏黃,拍照十分苦手

此外,Smore常為人詬病的是服務態度有待加強

二店雖然不見臭臉,工作人員們確實挺冷淡淡定

目睹工作人員對點錯餐點的長輩毫不掩飾的不耐,心揪了一下,誰人無父母

 

21巧克力塔1

(↑巧克力塔,120元)

巧克力塔登場,假笑公主本人臉差點一僵 - -

西低!怎麼已經給切成四份了啊啊啊啊啊~(瘋狂來回奔跑)

曉得是店家的貼心,但還沒拍到完整賣相就給四分五裂,怎是一個崩潰能形容,還我一百二普力司

客人百百種,誠心建議問過客人需求再下刀也不遲

 

22巧克力塔2

撇開賣相不談,身為巧克力控,我敢發誓,巧克力塔 - -

表情符號好!吃!!DER!!!表情符號

派皮沙處理得真好,塔皮緊緻酥鬆,噴香脆口

更厲害的是毫無油膩感,簡直像品嚐頂級餅乾一般享受

內餡完全是生巧克力等級的重力直擊,可可迷不容錯過

 

23巧克力塔3

頂上的焦糖脆片掺了杏仁角與碎巧克力,沒有想像中的甜,就是濃郁香脆

拿來當商品販售應該也很有市場

 

24綜合莓果派1

(↑綜合莓果派,110元)

 

25綜合莓果派2

使用黑莓、藍莓、草莓、覆盆子的綜合莓果派,蜜漬度比想像來的高,嚐來甜中帶酸,幸好不膩

 

26綜合莓果派斷面

不同於塔皮質地,派皮是千層酥皮,層次足,口感佳

各式莓果仍保有適度咀嚼感,咬開瞬間從齒尖傳來果皮崩裂的細微力道,這個,有愛

 

27黑胡椒牛肉鹹派

(↑黑胡椒牛肉鹹派,100元)

好歹這頓算午餐來著,挑了款鹹派安慰骨子裡的鹹食魂

 

28黑胡椒牛肉鹹派斷面

不囉唆,說結論 - -

表情符號鹹派夠威!表情符號

與莓果派同樣是酥皮,吸收了肉類的油脂,香氣與口感略有不同

融合各式餡料的蛋餡潤澤、奶香四溢,牛肉更是細嫩飽滿,好吃到有笑出來

 

29餐點

完食心得:

就餐點來說,S’more Sugar II確實沒話說,甜度掌握更勝以往

三樣甜鹹品下肚,毫無膩口感,沒水喝有點渴是真的

環境嘛絕對比狹小的一店好許多,但真要說多有fu倒也還好

只看品項繁多的好塔好派,S’more Sugar絕對在同類型店家名列前茅,罷特!

算我老派吧?總覺得餐飲業除了餐點,服務也是左右用餐經驗的關鍵

不是說要噓寒問暖、招待這優惠那

客人要的,不過是發自內心的微笑與真誠的關懷

特別是甜點這種充滿美好氛圍的品項,若能帶著愉悅的心情與客人分享,魅力倍增

純粹想滿足甜點癮,來S’more應該不會失望

不過,若是姊妹約會、好友相聚

比起S’more好鹹派好咖啡好歡樂好自在的元啡驢派,才更令人雙手雙腳推薦啊!


30名片

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