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1版頭照

Smore Sugar二店之後,再來個文化中心周邊美食二連發吧

本日目的地是七月初試賣、七月底正式開幕的Sika Teahouse

先說結論:

表情符號這兒的千層,超強!表情符號

 

2Sika Teahouse

Sika所在的林泉街389弄聽來隱密,其實就是咖啡好樂旁的小巷

或者,從廣州一街上的NET旁巷子進去更不會迷路

 

3鹿1

4鹿2

5鹿3

不管英文、中文,光聽店名實在很難搞懂店家的明白

不過,看到logo,就清清楚楚了

Sika,來自日文的「鹿」(しか,Shika),店內隨處可見妝點了小鹿的細節

 

6工作區與展示台1

7工作區與展示台2

8工作區與展示台3

Sika佔地不小,空間分配卻非常有,嗯,禪學之美

約莫1/3空間是開放室工作區及展示台

工作人員個個是型男美女,現場亦有在地有機蔬果可購買

 

9座位區

沿牆展開的座位區,雙人、四人桌各兩張,桌距適當,干擾不大

 

10沙發區1

11沙發區2

12沙發區3

13沙發區4

後段沙發區,僅有三組桌椅,以舒適度來看,並不適合用餐,久坐聊天倒挺好

 

14店內一隅1

15店內一隅2

16店內一隅3

17店內一隅4

在早午餐狂潮中逆勢操作,Sika下午兩點半才開始營業,主打午茶與晚餐

若非店家是重度夜貓子(噗),就是有相當明確的經營理念

空間不小,卻只有七組座位,又是非常不商業的作法

特別有感的是沙發區,深富留白之美

實在不像用餐空間,反倒像會出現在文青雜誌的電影場景(笑)

 

18水龍頭

不管急不急,都建議到Sika的洗手間坐坐(!?)

跑跳江湖許久,第一次在獨立店家見著TOTO等級配備,水龍頭也是一個妙

幽暗的燈光不利整裝亦是不假(搔頭)

 

19菜單

Sika餐點強調使用在地有機素材,沙拉甜品全日供應,套餐五點半後才有得點

飲品價位稍高,餐食倒是平實

對菜式或食材有任何問題,漂亮的工作人員都會親切解說,加分

 

20水

不收服務費,水卻添得勤,再加分

 

21吃了會飽飽沙拉附紅茶

(↑吃了會飽飽沙拉,200元)

 

22吃了會飽飽沙拉

迷戀木質餐具致極,見著乘厚實木盤登場的沙拉,差點沒灑花轉圈圈

兼拜託工作人員把盤子留下來好唄好唄

終於冷靜下來,細看內容,又給生菜種類的豐富性及稀有度一驚

 

23油醋醬

工作人員說Sika的油醋屬於先將橄欖油與油醋打發的法式作法,與一般義式油醋截然不同

果然!沒有油醋常見的油水分離狀況,質地溫潤而餘韻回甘,最後漾開的酸度喜愛極了

 

24吐司

吐司邊緣烤得微酥,穀麥醇香明確,又伴著恰到好處的香料氣息

層次豐富,好吃無誤

 

25宜蘭鴨賞

香煎鴨賞,單吃夠味,告吐司也很過癮

一份沙拉完食,味蕾真有稍微進行了一個環遊世界的動作的錯覺(笑)

 

26紅茶

附餐紅茶,是記憶中的咖啡紅茶風味,就是稍甜

 

27原味千層蛋糕1

(↑原味千層蛋糕,120元)

泥砍砍泥砍砍120元的千層賣相好成醬這是犯規啊!(摔筆! - - ?)

 

28原味千層蛋糕2

現切水果淋上來自初鹿的煉乳,用心就是多一些

花般綻放的是蔓越莓果醬,嚐得的帶Q度的果肉,這款,超愛

 

29原味千層蛋糕3

據工作人員表示,千層夾層除了鮮奶油,還掺了玫瑰果醬

老實說,真不覺有玫瑰清香,罷特!

表情符號我敢發誓這千層太~威~啦~啊~啊~啊~啊~表情符號

記憶所及,Sika的千層是吃過最Q彈的了,簡直在齒尖跳舞一般

明明只有薄薄的一片,含水量卻超強,夜晚也不用害怕(!?)

雖說本人跟千層界往來不深,也曉得這款千層在高雄排行肯定很前面

 

30餐點

完食心得:

光是從空間安排,就曉得Sika不把來客量、翻桌率奉為最高指導原則

嚐到的沙拉與千層味道真是好,細膩度也比同等級價位店家高許多

考量到支持在地、有機新鮮的素材堅持,Sika價位簡直算可愛了

從輕食與甜品的表現判斷,晚餐限定的創意套餐實力可期

如果厭倦了浮濫的早午餐,想悠閒地來場午茶約會,誠心推薦Sika給您

想來頓台灣在地素材嚴選的晚餐,Sika應該也不會令人失望

溫馨小提醒:Sika座位不多,保險起見,還請訂位先!


31Sika

 

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