2016/5最新補充:
安全室最新營業時間如下:週一至五AM9-PM6 週四公休 週六AM9-PM9 週日AM9-PM6
詳情請見店家FB
(高雄市三民區力行路230號 AM11-PM10:30 (07)323-0578 店家FB)
盛暑八月,聽摩塔說鐵塔附近有家奇妙的店,名為安全室
連上店家臉書,教堂式空間設計太震撼,心兒蹦蹦跳到不行
當時臉書上訊息不多,搞不清這安全室到底幹嘛來著的,決定直接殺去探路
轉進寬闊的力行路,根本不用對門牌便見著安全室,實在是雪白的門面太搶眼
可惜大門深鎖,沒能一窺究竟
時間咻~一下就過去了,初秋時分,安全室於深夜赫然宣布開始試賣,罷特!
勇者摩塔造訪後,提點店家頗有藝術家堅持,猶豫良久,終究不敵對安全室空間的嚮往
回過神來,人已經在力行路上,是被外星人綁架了吧這?
泥砍砍泥砍砍這門面是不是很犯規!
超想插根十字架(哈利路亞)
顯然這不是開來賺錢的商業空間,因為光看門面實在不曉得到底是幹啥來著(搔頭)
甫開門時段抵達,在門口踟躕半晌,不曉得到底開門了沒?
硬著頭皮推門而入,正好跟光頭型男老闆對上眼,連忙扯開尷尬的笑容
望著一樓和式區,直擔心再拖磨下去沒淨空可拍
無奈老闆說一樓還沒整理好,給先請上了二樓,藝術家無誤
造訪時正好有個插畫展,作品妝點了整座安全室,亦規劃出專屬的展示間及展示牆面
純粹為看展而來的朋友,可無料入內
江江江獎!就是為了這畫面而來的啊啊啊啊啊(瘋狂尖叫ing)
五角屋舍造型,光暈自玻璃窗外灑入,不誇張,真有聖靈充滿的感覺(雙手合十)
在二樓狂拍許久,終於捨得下樓,也才有機會細看一樓
開放式工作台,佔了大半空間,入口旁區塊,規劃為和室榻榻米
基本上,此處並不開放,除非二樓滿到爆炸才考慮,算是店家專屬待客區
安全室空間太特別了,肯定有其背景,果然,型男老闆本業為建築設計師
為了客人隱私,不好讓潛在客戶到實際完成的案子裡參觀
故想以安全室這個商業空間,表現自己對「家」的設計理念
此外,為了推廣藝文設計,安全室亦作為展覽空間之用
希望能提供專攻設計的學生朋友們實際感受的討論空間
簡言之,安全室重點在空間,在設計,餐食僅是附加
安全室藏書精選而有深度,歡迎細細閱讀
不過,懇請不要在用餐時閱讀,愛書人都能明白店家的擔憂
拿起菜單想拍時,老闆帶歉意地表示希望別拍,因為現在仍屬試賣期,並非正式版,藝術家再次無誤
在此僅以文字簡述:咖啡約百元,茶品150元,正餐有200~300元之間的咖哩系列,甜品則是烤布蕾
佐波菜、水波蛋的鹹口味法式吐司、舒芙蕾及三明治現正研發中
貴?真的還好,所有食材均是店家手作,不使用半成品
咖哩是自己炒的,麵包是自家製的,咖啡豆是請友人烘的
聊啊聊發現安全室主廚竟然待過法國米其林三星餐廳!
可見這兒雖以空間為主,餐食實在不馬虎
安全室採自助式,餐具開水請自取
是說這水啊真是奇妙,明明室溫,卻沁涼甘洌,好喝極了
(↑咖哩麵包,200元)
比起一般咖哩,安全室的濃稠許多,不太有水感
嘗得到香料粉感的質地頗為有趣,單吃甚至有品嚐燉湯的感覺
搭配滋味濃郁的黑豬肉,算是濃重系,餘韻卻不膩口,極有特色
吐司外層烤得微酥,內裡帶勁道,嚼著嚼著還有蜂蜜的清香
單吃就很棒,沾著咖哩食用又是不同的樂趣
(↑黑糖拿鐵,110元)
黑糖拿鐵表面雖未以噴槍噴出糖片
細膩的手工黑糖與奶泡自然凝結出細碎的脆口感,嚐到瞬間,忍不住笑了出來
拿鐵口感溫潤,但咖啡力道並不強,比起黑糖的驚豔度少了許多
老闆問還喜歡嗎?楞了半晌,老實回答
對方表示為了配合空間的清爽感,希望飲品不要太搶味
若是重度癮君子,不妨先說,可客製化調整,藝術家老闆人好無誤
(↑美式咖啡,80元,店家招待)
老闆正好為自己沖了美式,順便招待了一杯
本人受過美式的創傷,美式絕非我的選項,罷特!
初入口醇苦,入喉後回甘,即便放涼了也毫無酸味,喜愛非常
香草餅乾也超猛,硬中帶脆,還有糖粒化開的些微Q黏
由於是佐咖啡來著的,絕對甜,但甜得不膩口
要是有單賣,餅乾怪獸本人我肯定會扛回家
沾著咖啡,中和了甜度,質地變得綿柔,這樣,碼美賣
(↑烤布蕾,120元,店家招待)
本人向來走咀嚼系,綿軟質地的品項多半不是首選
除了表層糖片,從來不覺得烤布蕾有致命的吸引力,罷特!
安全室的烤布蕾是第一次嚐到想大喊窩買尬這個好吃耶耶耶的啊!!
閉眼品嚐,感受留在唇齒之間的餘韻,還以為入口的是香甜溫潤牛的奶糖,
細膩高雅的調味更是令人驚喜,不蓋你,吃到最後真想把碗拿起來舔(笑)
完食心得:
比預期更棒的空間氛圍、超乎想像的餐食表現
置身安全室,竟待了兩個多小時,直逼個人訪店紀錄,罷特!
小小提醒,安全室定位是展覽空間、是閱讀場域
純粹想找間餐廳咖啡館吃吃喝喝,請跳過它
想和三五好友忘情暢談,請另覓他處
對空間無感、時間不夠多的人,也請多想想
能認同店家理念、想享受設計之美、願意共同維護舒適的悠閒氛圍
安全室!等您一探究竟
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