(高雄市三民區三鳳中街289       PM12-9      週一公休      (07) 285-8009       可無線上網        店家FB 

1版頭照

你知道高雄販售南北年貨聞名的三鳳中街裡,有家隱藏版百年老屋甜點舖嗎?

 

4起家厝

還記得2014年初,高雄食記火熱關鍵字之一,就是廣德家香蕉煎餅

當時到駁二來份香蕉煎餅,儼然是打卡盛事

同年8月,廣德家落腳三鳳中街,以百年老屋為基地

期待成為從市集認識的創意攤商們能穩定販售商品的起家厝,「起家厝」一名因而確定

曉得廣德家香蕉煎餅很威,無奈本人跟香蕉不對盤,遲遲無動力交關

直到快樂提起,才曉得起家厝於4月底改裝、調整餐點、並更名為起家厝西點老屋商行

看到店家臉書裡的風琴馬鈴薯,立馬決定衝!(伸手指向三鳳中街方向)

 

2起家厝位置1

3起家厝位置2

雖說藏身在巷弄裡,起家厝不難找

請定位建國、自立路口的三鳳中街觀光商圈的偌大扛棒

扛棒右側有著彩繪的小巷彼方,古意盎然的獨棟屋舍,就是起家厝

若非見著門口的菜單小黑板,肯定以為這兒是民宅

 

5起家厝周邊1

6起家厝周邊2

7起家厝周邊3

8起家厝周邊4

9起家厝周邊5

這天店家到得稍晚,抵達時對方正在做準備

等待之際,鑽進巷弄繞繞

矮平房、淋雨板、咕咾石、老木窗,懷舊氛圍滿點

 

10一樓1

11一樓2

12一樓3

跟週邊環境一樣有味道的,就是起家厝的內部空間 

乾燥花藝營造出的法式浪漫、美式流行文化代表的米奇、加上台灣民俗傳統的神明燈

截然不同的元素共處一室,卻不覺違和 

 

13二樓

一樓以工作區為主,用餐請上二樓

話先說在前 - -

這麼特別的用餐空間,還真是第一次遇著(吐煙圈)

維持老屋原有格局,深長的空間隔為三間房間,自然形成了三間包廂

以空間分配來說,不算小的起家厝僅仍容三組客人

計畫假日前來,建議訂位先

 

14二樓後方包廂1

15二樓後方包廂2

位於後方的包廂,約莫兩、三坪,適合三兩好友窩進舒適的皮沙發裡久坐暢談

 

16二樓中間房間1

17二樓中間房間2

 位於中段的房間,嗯,很微妙

 

18二樓前方房間1

19二樓前方房間2

20二樓前方房間3

最寬敞視野也最棒的當屬正面大房

雖說架高地板有點兒空心,深怕會給踩出洞來

仗著沒其他客人,隻身坐擁,大心

 

21店內一隅1

22店內一隅2

23店內一隅3

24店內一隅4

25店內一隅5

網路上都說起家厝是廣德家的店面版

不過,跟現場的小白師傅確認後,發現這個說法並不全然正確

最初的起家厝是由廣德家老闆跟小白師傅攜手合作

除了煎餅、甜點,還引進文創商品

目前廣德家香蕉煎餅進駐大遠百誠品,起家厝這兒由小白師傅獨當一面

出身飯店體系的小白師傅,厭倦了飯店的工作環境

遠赴大陸、雪梨生活並習藝,回台後,投入起家厝行列

聰明的你你你跟你看到現在應該發現了一件很重要的事 - -

107起!家!厝!沒!冷!氣!107

以為店家想復古到底,事實是小白師傅正在存冷氣錢這樣(汗 - - literally

 

26冷藏櫃

 以為甫營業冷藏櫃裡就會有滿滿滿的甜點,到現場才發現不是如此

原來小白師傅會先在他處的工作室烤好塔皮,剩下的步驟都在店內完成

表訂營業時間雖是中午12點,午後前來或許比較適當

 

27飲品

甜點口味以當日為主,特色飲品則是風味氣泡水

衝著招財進寶的瓶子,氣泡水一定是要的(撥瀏海)

 

28點餐

不少人推薦的起家厝檸檬塔,這天從缺,殘念

七八十元的定價看似不貴,東點西點也快四百惹(再汗)

 

29抹茶白巧克力塔

(↑抹茶白巧克力塔,70元)

 

30抹茶白巧克力塔斷面

玫瑰般綻放的抹茶白巧克力塔,一入口便是抹茶的醇苦

白巧克力的味道並不突出,但確實給抹茶增添了濃郁

可能就是太濃了

也可能是因為我吃太多(掩面)

吃到最後有點heavy,多人分食應該剛好

 

31 80%生巧克力塔

(↑80%生巧克力塔,70元)

 

32 80%生巧克力塔斷面

身為可可控,首推的當然是超有感的巧克力塔

不管是表層的ganache還是主體的生巧克力餡,都醇苦到令人愛不釋手

雖然濃,但毫不甜膩,加上脆口的塔皮,本日最愛無誤

 

33葡萄柚塔1

(↑葡萄柚塔,80元)

 

34葡萄柚塔2

除了招牌抹茶、巧克力塔,起家厝還有多款當令水果塔

以杏仁餡為基底,加上卡士達醬,再層層堆疊葡萄柚

視覺效果華美,入口清新爽口

葡萄柚甜美的汁液浸潤了杏仁餡與塔皮,口感像蛋糕多些

還在煩惱要點啥?巧克力塔加上水果塔,層次富變化,是不錯的選擇

 

35原味風琴馬鈴薯1

(↑原味風琴馬鈴薯,70元)

 

36原味風琴馬鈴薯2

切得細薄的馬鈴薯,斷面全抹上了香料,才進烤箱低溫慢烤

烤得Q軟的馬鈴薯,鹹香致極,涮嘴到不行

特愛底部馬鈴薯皮的口感,嚼來超級過癮

 

37蜂蜜茶蘇打1

(↑蜂蜜茶蘇打,80元)

 

38蜂蜜茶蘇打2

小白師傅從日本取經回來的蜂蜜茶蘇打

結合了氣泡水、冷泡茶及蜂蜜的甜香,融合出有趣的滋味

是茶還是蜂蜜水啊?好像都不是耶

怎麼,怎麼,有那麼點必魯的fu(笑)

 

39餐點

完食心得:

以氛圍來說,起家厝應該是高雄最古意的甜點舖子了

從建築本體、房間格局、到走來有那麼點戰戰兢兢的架高木地板,都透著穿越時空的奇妙

有水準的鹹甜小點,搭配清涼的氣泡飲,完滿了愉快的午後時光

至於日漸炎熱的南部夏季沒有冷氣啊啊啊該怎麼辦辦?

- -

就請大家多來交關冷氣錢就有著落了哇哈哈哈哈哈~


40名片

布丁 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()