(台中市中港路一段382號    AM 10 - PM 10)

1日出旅人店面.jpg

就說了不是團購路線的,對於團購界頂頂有名的日出完全沒有概念

第一次聽到它的大名就是在阿美鳳梨酥的回應中,kitt推薦了日出的土鳳梨酥

當時孤陋寡聞的我還以為有個店家叫做奇特的日出土…

後來陸續在眾人格子裡看到日出的商品

對這有著貴族姿態(其實是指價位啦)的店家頗感興趣

特別是店門口以「日出」字樣呈現的視力檢查表,引發一定要拍到的決心

小涵說日出可以試吃,立即眼睛一亮

加上咕想要乳酪蛋糕的紙盒

這麼多理由,令不熱愛甜點的我毫不遲疑地將它列入回程前的伴手禮採買區

 

2店內.jpg

遠遠地隔著透明玻璃,就看到櫃檯前一長串人龍

 

3價位1.jpg

4價位2.jpg

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一踏入店裡便深受吸引 - - 不,我注意的不是甜點,而是富巧思的紙盒包裝!

 

7盒子2.jpg

6盒子1.jpg

CD裝茶食

 

8一堆乳酪蛋糕盒子.jpg

咕指定的乳酪蛋糕硬殼紙盒

忍不住問, 「可以單買盒子嗎?」答案當然是否定的

 

10堅持麻煩的標語.jpg

9認真向上的太陽餅.jpg

令人會心一笑的短語

 

 11日出自製衣服手環.jpg

日出設計T-shirt及手環

 

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終於嚐到kitt力薦的土鳳梨酥啦!

雖然才嚐一小口,纖維高、酸度明確的土鳳梨內餡一入口便令人驚豔!

相較於一般濃稠、甜度略高的鳳梨酥

這款有著鮮明、醒味的果酸,相當清爽,不黏牙的咀嚼感也很有存在感

 

13核桃膏試吃.jpg

雖然工作人員們說起話來甜甜蜜蜜、甜美的笑容足以殺死人

但完全感受不到歡迎試吃的氛圍

搞得本來抱著去試吃他一輪的初衷(這算什麼初衷啊的我

竟失卻了平時厚臉皮、最愛試吃後拍拍屁股走人的我的瀟灑(這算什麼瀟灑啊

看著試吃盤各式品項,眼巴巴地期待工作人員喚我,「盡量吃啊!」

但這般好康根本沒有發生

人在異地、失卻豪氣的我,也只敢怯懦地再吃了塊南北核桃糕 - -

啊~核桃的酥鬆口感、堅果油脂香氣,搭配上幽然的棗香

不愧是歷久不衰的傳統茶點

 

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猶豫於伴手禮該買日出最有名的土鳳梨酥,或是象徵台中市的太陽餅

根本不認識日出的ㄆㄤˇㄆㄤˋ,毫不遲疑地說想試吃太陽餅

當工作人員拿出一整個完整的太陽餅時,我倆真是面面相覷

是因為沒有人會要試吃太陽餅、還是日出真的就這麼大器?

「我們的太陽餅都是整個讓客人試吃的喲。」工作人員甜蜜蜜的說

表情符號天啊~這下子不買太陽餅可說不過去了…表情符號

 

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禮盒中以感謝信方式呈現日出在選材上的堅持與用心

 

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包裹裝太陽餅印滿可愛的小標語

 

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由於沒有使用豬油,無法表現出一般太陽餅層次分明的外皮

但是酥鬆細膩的口感一點兒不少

內餡用的不是使用了純蜂蜜,以健康的海藻糖取代人工砂糖

絲毫不黏牙、不甜膩,更有著軟Q的質地

不過建議一定要大口咬下,皮餡一塊兒品嚐

不然單吃到油脂不高的酥皮恐怕有點乾澀

 

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看著各種口味的乳酪蛋糕,裝客氣地從原味試起

重點是但再來就沒有下文了哭跑

 

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不像百分百重乳酪濃郁到近乎厚重的質地

使用了85% creamcheese、堅持不添加奶油、粉類的乳酪蛋糕

應是運用了打發蛋白營造出鬆發的綿密感

原味帶著淡淡的鹹香,降低了乳脂可能的膩人

 

20乳酪蛋糕盒.jpg

試吃了原味,那就買不同口味的朱古力吧

小小一盒,320大洋,你以為這樣就算貴嗎?錯!

 

21底部保冷劑.jpg

當打開盒子,看到約佔1/4高度的保冷劑,心中湧起了OX數字…

沒關係沒關係,本來就是為了這個紙盒來著的

當成賺到小小八等份的乳酪蛋糕就好啦

 

22巧克力八等分.jpg

不曉得是否經由一夜冷藏

朱古力的質地比在店裡放在塑膠櫃中供客人試吃的原味更加潤澤

幾乎到了入口即化的程度

 

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怕甜的我購買時特別詢問朱古力口味會不會很甜?

工作人員表示這款採用自法國的苦甜巧克力,帶著微苦風情

嗯,確實是不甜膩,也有淡淡的迷人的微苦

如果苦味更明確些,更能令我陶醉

 

24土鳳.jpg

【台中】日出土鳳。純外觀篇

(台中市中港路二段118號  AM 10 - PM 10)

從日出旅人提著大包小包離開後,熊熊想起 - - 啊我的視力檢查表呢 ?

對啦,前晚從中港路往東海方向就有看到另一家日出土鳳

離回程還有一點時間,請ㄆㄤˇㄆㄤˋ帶我到另一家日出照

 

26鳳梨噴水池.jpg

不愧是土鳳,真是鳳梨到了極點啦

 

25視力調查表.jpg

就是為了這張視力檢查表來的啦表情符號

 

27顛倒字樣.jpg

注意到了嗎?特意將文字轉向,呈現出迷人的違和感

 

 28得來速.jpg

29未竟之路.jpg

好喜歡這條得來速的標語

用了Robert Forest知名的Road Not Taken最後的名句,一語雙關:

I took the one less traveled by,

And that has made all the difference.

 

 

回家後仔細研究,發現日出有四家店面,各家名稱、主題、風格均不同

我想日出成功之道除了具有一定水準的商品外

就是品牌的經營、獨道的巧思及獨樹一幟的商品包裝

使他們在競爭激烈的甜點界常保一席之地吧

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