（高雄市苓雅區青年一路4巷1號      AM11:30-PM3       PM5-10        (07) 223-3545     店家FB ）  

就是愛豬腳

酥脆的德國豬腳、Q彈有勁的海鴻豬腳、入口即化的滷豬腳，全是我的心頭好

之前終於發狠，造訪價位不算低、據說有極品豬腳的德義坊

完食時胃囊味蕾荷包皆空虛的落寞感，令人分外懷念起c/p超高的美國豬腳

想當年在美國經營餐飲業多年的老闆娘Mandy Chen於2008年底回到故鄉

以平實的價位、紮實的口味，引起網海一陣熱切討論

兩年多過去了，在文化中心這塊美食激戰區能生存下，想必受到相當的認同

就在此時，Groupon推出平日限定的豬腳/鮭魚套餐半價優惠，立馬敗了兩張

終於在期限屆滿之前，約了小花、Sunny一同前往，想拍店內照的我率先前來 

美國豬腳在哪？就在長壽店林立的青年一路四巷

青年路、廣州街交口，見著小7就給他勇敢地轉進去

以美國星條旗為設計基調的店面，不禁懷疑起設計師的品味來

才12點整，店內已有幾組客人，不好多拍照，沒有太大裝潢，就是簡單乾淨

我們給安排在入門靠窗區，光線明亮，正合我意

或許襯著後方的置物櫃櫃臺，看來太不像座位了？

Sunny抵達後，直問可以入座了嗎？

 親愛的，我們已經坐著了啊啊啊～～～ 

才把雞絲頭放下，老闆娘便問，兩張券要豬腳還是鮭魚？

好理家在來前小花有交代，回了兩份都是豬腳

對方再問，另一位呢？

我一愣，奇怪了 - -

難道來美國豬腳前都得先熟讀菜單嗎？

一般人不都到了店裡看菜單才點餐嗎？

回問可以等友人來了再點嗎？竟出現了驚人的景象 - -

老闆娘居然毫不遮掩地翻了白眼！

見著印象中親切的老闆娘在眼前領銜主演翻滾吧白眼，一整個不可置信

想著自己真有這麼惹人嫌嗎？

下一秒，看到老闆娘溫柔地與其他客人談笑，腦子頓時轉不過來

終於明白 - -

 因為我是團購客因為我是賠錢貨啊啊啊啊啊～～～ 

老闆娘表示因為還要準備其他客人的餐點

如果不一起點，可能我們吃完了Sunny的餐點還沒上

本來想請店家慢些出會晚點到的小花的豬腳，可人家話都說成這樣了，哪敢多嘴

好理家在Sunny對上次吃到的椒麻雞念念不忘，便選了商午優惠價的椒麻雞 

看看方案：

【高雄好康】$160獨享原價$320【美國豬腳】經典風味套餐：

 美國豬腳、香煎鮭魚排餐(2擇1)！德國豬腳改良版，外酥內嫩不油膩！

 與眾不同的美式家庭風，堪稱一絕！

對照菜單，之前豬腳290元，現在260元，以為降價了嗎？錯！ 

之前餐點包含主餐白飯湯品配菜飲料甜點

現在單點只有主餐白飯湯品，加價70元才能升級中/西式套餐

算盤打打，同樣餐點，漲了40元

豬腳套餐一份330元，若是平日中午前來，優惠價290元，划算許多

精緻商午更是划算，價差可達5、60元之譜

Sunny抵達後不久，餐點咚咚咚地上桌了

好怕小花的豬腳早早上桌放著涼啊，幸好她在數分鐘後來到 

明明是四人座，但三組餐盤一上，眼中淨是滿滿的盤子盤子盤子，非常狹隘

用起餐來左支右絀，舒展不開來

（↑美國豬腳，260 元，套餐加價70元）

豬腳仍是記憶中紮實的賽史，不因團購而有所縮小

是說～也很難購買團購專用小豬腳吧

一小撮酸菜看來頗感稀微，味道算好也就不計較了

豬皮酥脆不膩，喀啦作響，美味極了，絕對是能拍胸脯用力推薦的好滋味

不過，這豬腳肉啊，潤澤飽滿的部位當然好吃

可也有乾澀到無法下嚥嚼嚼嚼嚼還是吐出來的狀況

然而，古人有云：五根手指頭不一樣長

一介凡人的我又怎能要求豬腳每口一樣好吃呢？（攤手）

不是我要說啊這豬腳沾醬未免少得太誇張啦！（指！）

要是不說，真以為是沒沖乾淨的殘餘醬汁

撇開少到沾兩下就沒有的凍酸份量，沾醬味道挺好

有那麼點像濃縮烏梅汁，酸酸甜甜超開胃

最令人感動的當屬小花請工作人員添加沾醬

對方一本初衷，送回一層淺薄的醬汁，真是見識到美國豬腳節約的精神啊！

（↑雲南椒麻雞商業午餐，150 元）

雖然不椒也不麻，但這款椒麻雞仍舊獲得眾人一致喜愛

酥皮嫩肉，配上酸酸甜甜的清爽淋醬，是大人小孩都能接受的好味道

雖然豬腳配白飯粉奇怪，但～這就是愛呆丸啦！（挺！）

（↑中式配菜）

兩年多咻～一下就過去了，餐具花飾不變，但業已剝落磨損

遲疑著杯緣磨耗的釉彩 - 西滴，就是那圈髒髒的東西 -是否會影響健康？

健康問題放一旁，美味呢？

不就是炒好了放著涼的配菜嗎？也就沒啥好要求了

這天的湯是蕃茄高麗菜湯，稱不上好不好喝，而且涼透了，便沒有多嚐

紅茶太甜，小螞蟻Sunny愛的很

甜點是福樂牌蔓越梅優格，味道不用贅述

別害怕！水裡漂浮的不是髒東西，而是檸檬屑（雖說杯面水漬遍佈是事實）

怎麼開水會這麼晚登場？西滴！

用餐近尾聲，沒有利害關係因而顯得親切的工作人員前來斟水，赫然發現 - -

連水杯根本都沒給！

好理家在有這杯水，不然就要渴死了

 完食心得：

老實說，這次用餐印象實在不太好

一入門就開始看臉色，心情頗受影響，對比一般客收到的殷勤寒暄，更是不蘇湖

此外，套餐分明有中西式可選擇

店家問都不問，三份餐點全都上中式套餐，敢節布泰豪縮

而且，明明說是飲料任選，可上的全是商業午餐的紅茶

很想知道到底是團購才如此草率，還是一般用餐亦是如此？

罷特！看倌們，別被嚇著了，考量價位，這兒的豬腳還是有相當水準

只要您不是團購客，應該能吃得很開心 - - 

 吧？

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